<p class="ql-block">自己做的肉蟹煲，不会再怕店里的添加剂了！</p> <p class="ql-block">配料一</p><p class="ql-block">生姜4大片</p><p class="ql-block">大蒜瓣4个</p><p class="ql-block">八角2个</p><p class="ql-block">桂皮1个</p><p class="ql-block">蒜白少许</p><p class="ql-block">花椒少许</p><p class="ql-block">干红辣椒根据口味</p><p class="ql-block">油20g</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">配料二</p><p class="ql-block">螃蟹2个切块</p><p class="ql-block">明虾10只去虾线</p><p class="ql-block">土豆一个切块</p><p class="ql-block">年糕条150g</p><p class="ql-block">香菇（切片）2个</p><p class="ql-block">鸡爪10个</p><p class="ql-block">料酒20g</p><p class="ql-block">老抽20g</p><p class="ql-block">冰糖2颗</p><p class="ql-block">豆瓣酱30g</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">烹饪步骤</p><p class="ql-block">步骤1</p><p class="ql-block">将配料一全部倒人主锅, 5分钟/120度/速度1 爆香；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤2</p><p class="ql-block">加入鸡爪、冰糖、料酒和豆瓣酱，倒水和鸡爪齐平,设置20分钟/100度/小勺反转；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤3</p><p class="ql-block">加人土豆、蚝油、老抽，设置8分钟/100度/小勺反转；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤4</p><p class="ql-block">加入年糕、螃蟹、虾，继续设置8分钟/100度/小勺反转，最后5分钟的时候把蟹壳放进去；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步骤5出锅，撒点葱花装饰，趁热享用。</p>