油茶汤

墨羽君

　　“油茶汤”是湖北省恩施土家族苗族自治州的小吃之一,鲜,香、脆、滑,味美适口,提神解渴。

旧志记载，“土家人以油炸花生米,豌豆,干土豆片儿，糍粑等，取水和油煮茶叶做汤泡之，向客人致敬，特取名为油茶汤”。