茶韵，让人无限回味的宋代艺术

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茶韵，让人回味的宋代艺术。

生活是一门艺术。随着社会的发展，人类文明的进步，人们对生活的追求也在不断丰富和提高。

我国茶文化源远流长，是东方文化的瑰宝。到了北宋，人们对茶有了更为深刻的认识，进入到对茶的审美阶段。

茶文化在宋文化中占有重要地位，品饮艺术以及对茶的品种、茶具茶器和水质有了极高的要求。宋代御用茶具是以建盏为代表，建窑在北宋建宁府瓯宁县，今为福建南平建阳地区。南方不仅向朝廷进贡优质上等的茶叶，还送来名贵的茶具。

好茶还需好水煮。古人把饮茶用水分为三种，上等是山泉水，其次为江水和河水。古时的黄河才能称为河，余则河流皆为某某水。但宋徽宗在他的《大观茶论》中也提出，除山泉外，井水之常汲者为可用。苏轼在《汲江煎茶》中，活水还需活火烹，自临钓石汲深情。朱熹在诗中，问渠那得清如许？为有源头活水来。

古都开封，誉为北方水城。由五湖四水环绕，汴河穿城过，空气清新，河水清澈如镜，有源源不断的优质水。宋代文人对品茶都有极高艺术和创新，相传煎茶只煎水，煎茶是为了更好的品饮茶味。黄庭坚的咏茶诗，把宋代品茶写的出神如画，不仅点出了茶的神韵，还写出了细煎慢饮的情趣。

点茶斗茶不仅在文人中，也同时进入普通人家。北宋是极为繁荣时期，也是世界第一大都市，是世界最早的不夜城。茶文化的最高艺术在北宋都城开封得到充分展现，在品点唱斗畅饮中，超过今日的酒店和咖啡厅，诗人的长短句更是给人留下无穷的回味和愉悦。