2024中国非遗面食大会——中国面塑艺术展

默莹

由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅举办的2024中国非遗面食大会于2024年8月23日晚在太原市工人文化宫北广场拉开帷幕。 　　前来观看的游客人如潮涌，从四面八方汇聚到南官广场。来自山西旅游职业学院、丽华大酒店、迎泽宾馆等20多个学校、企业的130余名学生和面艺从业者、面食技艺非遗代表性传承人同台竞技，进行刀削面投篮、剔尖钻铜钱、吹面气球、墩烧麦皮、双擀饺子皮等面艺竞赛及展演，传承非遗技艺，弘扬工匠精神，更为观众带来一场面食技艺的视觉盛宴。 　　世界面食在中国，中国面食在山西。中国的面食文化博大精深，是中国餐饮文化的重要组成，也是珍贵的历史文化遗产。 　　8月24日中国面塑艺术展在太原文瀛公园“万字楼”开展，有300件匠心独运的花馍、面塑作品展出。 　　高约2.5米的“龙腾盛世”巨型花馍是本次展览中最大的一件作品，与年馍、喜馍、寿馍、礼馍等4组作品代表霍州花馍的巅峰之作，特别值得大家一同前往观看。 　　大展设立了“二十四节气花馍”“十二生肖花馍”“百面人生花馍”、国家级非遗项目花馍以及霍州花馍5个主题展区，共有大小作品300余件。 　　“十二生肖花馍”系列作品将十二生肖传统文化与面塑艺术巧妙融合，表达着特定的文化意象与美好寓意，为每一位观众送上独有的美意。 　　“二十四节气花馍”系列作品将节气、农事和习俗巧妙结合，讲述了立春、雨水、惊蛰等24节气文化，人们仿佛穿越时空，生动再现了悠久的黄河流域农耕文明，回到了那个时代。 　　“百面人生”展区，过节、婚嫁、乔迁、祝寿、满月……每一件人生大事，都以花馍的形式记录，浓浓的生活气息扑面而来。 　　山西国家级非物质文化遗产代表性项目闻喜花馍、岚县面塑、定襄面塑、新绛面塑、阳城焙面面塑等经典作品悉数亮相，各展风骚。 　　观展人员在欣赏制作精美的面塑作品。 　　在琳琅满目的展品中，既有传统风格的作品，更有贴近生活、贴近时代发展吸引年轻人关注的创新之作。