<p class="ql-block"> 炎热酷暑，在家想做点美食来解暑。于是，今早上我买回了一盒凉粉，准备自制凉粉，让家人一起共享。</p> <p class="ql-block"> 首先，在锅中加入约1.5千克的水，放入适量的片糖，用大火把水烧开，片糖完全溶入水中。</p> <p class="ql-block"> 然后，用一个大碗装入适量水，打开包装袋，将整包白凉粉粉缓慢倒入碗里，一边倒一边搅拌均匀，直至无核稀糊状。</p> <p class="ql-block"> 将刚弄好的无核浆糊倒入沸水中，一边倒一边搅拌。</p> <p class="ql-block"> 为了增加凉粉的色、香，我将事先准备好的枸杞（可根据自己的喜好来选定）撒入，搅拌均匀，继续加热至沸腾一两分钟即可。</p> <p class="ql-block"> 把锅放入冷水中冷却，待凉粉冷冻，自制的凉粉大功告成！</p> <p class="ql-block"> 清爽、美味的凉粉即可享用，嘻嘻嘻！</p> <p class="ql-block"> 如果把凉粉放入冰箱冷冻后再拿出来享用，那口感柔软、清凉香甜，让你清爽又甜蜜！</p> <p class="ql-block"> 做凉粉其实就这么简单，你不想一试？</p>