徒步手记 《第八十一篇》

塞上一舟

活动线路：自驾☆草原《採蘑菇》

活动时间：2024年 8月22日

活动领队：王晓峰

参与人员：黎明户外休闲群

随队摄影：王晓峰 自由马

后期编辑：王晓峰

路线强度：休闲

天气情况：多云转雷阵雨

西南风2-3级

气温19到31度

　　每年8月底、9月初正是草原采蘑菇的好时节，草原野蘑菇长的地方特别有特色，没有草原的生活经验，你很难找到蘑菇生长的地方……！

我也是让抖音和朋友圈忽悠的没了方寸，迫不及待的组织了这次採蘑菇之旅……！

说实话这次真的收获不小，看到也採了不少各种各样的蘑菇，有非常罕见的羊肚菌，也有非常普通的黄片子，还有草原黑蘑和白蘑。让我惊讶的是我们所有人都或多或少採了不少致命白毒伞，幸亏被草原朋友发现，不然后果不堪设想……！

现在已经到了採蘑菇的季节，这就让我有了给大家普及一下关于採蘑菇的一些常识，以免误食……！

　　首先说说张家口的“口蘑”，口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，主要产地在锡林郭勒盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

1958年郭沫若视察张家口时，写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。

　　“口蘑”主要生长在内蒙古的广阔草原上，尤其是每年的八九月份，是其生长的最佳时期。这种蘑菇偏爱草地环境，尤其是牛马羊群经常活动的地区，因为动物的粪便为蒙古口蘑的生长提供了丰富的有机肥料……！

　　由于“口蘑”自然生长季节性强， 加之生态环境恶化、资源锐减， 至今尚不能实现人工驯化栽培，所以蒙古口蘑的产量和质量每况愈下， 难以满足商品化、市场化的要求， 导致蒙古口蘑价格上涨, 每公斤蒙古口蘑要几百元甚至上千元……！

　　“口蘑”是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、黑蘑、青腿子、马莲杆、杏香十几种等蘑菇……！

我们这次採了许多草原白蘑和黑蘑，放几张图片，大家看看：

　　黄片子很多，却被雨水打湿失去了香气，我们没採多少，放两张图片大家认识一下：

　　还有许多马粪包，是因为它表面看起来虽然鼓得很大，但如果不小心踩到它，或者用力捏，它就会“爆炸”，裂开之后会漂浮许多灰色粉尘，就像干马粪一样，所以才叫它灰包或者马粪包。以前很多人不认识这种马粪包，而且因为它会“爆炸”的特性，许多人以为它有毒，所以都不敢采摘食用。其实马粪包在刚刚生长出来白嫩的时候，采摘回家用开水汆一下，冷水捞一下，空干水分，就可以用来炒菜，作汤，炸酱等，味道很鲜美……！

前不久我们爬鱼儿山，发现了许多马粪包，驴友飘逸春秋如获至宝，然后在朋友圈里晒，如何如何美味，嘚瑟的不行不行的，我是没吃过也不敢吃……！

发几张图片大家看看：

　　阿里哥居然採了几个羊肚菌，真的很少见，高兴的阿里哥就跟捡了个银子差不多，我是头一次在草原上看到羊肚菌，这种蘑菇一斤湿的在十几年前就能卖几百块钱一斤，基本上都是在杨树林里子长的……！

　　重点说说致命白毒伞，这种蘑菇大草原上非常多，致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上……！

放几张图片大家一定认清楚了：

　　很多人选择结伴自己采蘑菇，不但能吃到新鲜的蘑菇，还能体会到个中乐趣。但是蘑菇不是人人都能采到的，这个需要经验，不认识的蘑菇千万要注意，这可不是闹着玩的……！

好了，不多说了，现在张北草原天路非常美，尤其是路边的花，真的非常漂亮，发几张图片大家看看：

　　草原天路上的云非常漂亮，拍了一段延时，大家看看：

　　天路上的《大好河山风景区》，非常不错，现在还添加了直升飞机，有时间大家去看看，先放两段群友自由马拍的视频：

　　再放一些图片：

最后放一段视频：

　　旅行的意义不在于目的地，而在于沿途的风景以及看风景的心情，路上的自己是未知的，也是期待的……！

我们常相信，幸福总在追寻的路上，如果不在路上，那便在路的尽头等待……！

要么读书，要么旅行，身体和灵魂必须有一个在成长的道路上……！

感谢群友自由马提供视频！

——塞上一舟与大家共勉

撰稿2024年8月23日清晨