滋阴润肺 理气疏肝～甲辰处暑养护

一手佳

2024年8月22日（农历甲辰年七月十九）22点54分~处暑。立秋后十五日，斗指坤，为处暑。言溽暑将退伏而潜处也。处暑意味着炎热潮湿的暑湿之气开始消退，逐渐转入凉爽的秋季。处暑节气处于冷热空气交替的时候。俗谚称：一场秋雨一场凉。秋季通过降雨，凉爽的空气逐渐占上风。然而，此刻暑气虽止，但暑热尚未完全退去，不停地与冷空气对流，因此有时会出现强对流天气。

处暑～暑气未消

在我们的传统中，不但有节日（时事八节），还有传统的二十四节气，处暑时节，在处暑到来之时天气虽然还是热，但是和暑天的有了很大的不同，这个时节，秋老虎虽仍有余威，但由于气候日渐干燥，会出现“秋燥”的一些现象，例如嗓子发干、口渴、多饮、少尿、汗多、头晕、目眩等等。

处暑～五运六气

甲辰处暑因三运与四运交接而分为两个阶段。

1、8月22日至8月29日，这7天仍处三运中，主运太宫（土运太过），客运太羽（水运太过）。土湿、水寒致脾肾两虚。

2、8月29日至9月6日，这8天处于四运之中。主运少商（金运不及），客运太角（木运太过）。其不及，则己所不胜侮而乘之。故金不及，火盛而乘肺金。己所胜，轻而侮之。即肝木反侮肺金。主客运二者皆令肺虚，宜培土、润肺、疏肝以应之。

处暑节气的阴雨天及晚上，主要受中运太宫（土运太过）、在泉之气太阴湿土和四之气主气太阴湿土影响，尤其在三运阶段的主运太宫（土偏盛）、客运太羽（水偏盛），又加强了以上因素，气候偏于寒湿、寒凉，需注意养护脾肺肾阳。在艳阳天，四之气客气厥阴风木和秋燥占主导，尤其在四运阶段的主运少商（火反盛），客运太角（木偏盛），又加强了以上因素，金木相搏，气候偏于温燥，需注意滋阴润肺、疏肝理气。

处暑～滋阴养肺

中医认为肺与秋气相通，秋气主收敛，所以秋天的感冒咳嗽较夏天难好，寒邪容易入里，肺气失宣，气道紧闭，咳嗽难愈。

秋季预防感冒咳嗽要顺应天时养好肺气，既然秋主敛降，就不要让孩子过度运动，疯玩疯跑，大汗淋漓不但会丢失过多津液，也会违背了收敛之道。“肺收敛，宜食酸以收之，辛泻之”，因此葱姜蒜不宜多食，辛热的牛羊肉也不宜吃，可以适量多吃点酸味果疏，如秋梨，银耳，山药，干百合。

对于阴虚火旺，积热的孩子，秋天更容易大便干，火毒上攻，可以多吃点润燥的食物，降火的食物，比如黑芝麻、核桃、莲藕、木耳、芡实，芋头、柿子、柚子、橘子。

秋天更要让孩子早睡，让阳早入阴，阴平阳泌；睡的晚是阳不入阴，孩子睡前太兴奋，或体内积热扰乱心神所致。

秋天人们容易悲观，情绪低落，所以家长要包容，乐观，豁达，不要让焦虑的情绪困扰孩子脾胃。

处暑～补气养血

中医认为气血对人体尤为重要，气为人之根，血为人之本，气血不足了，身体会出现很多病理现象，比如疲倦，乏力，无精打采，失眠多梦，心悸心慌，胸闷气短，头晕眼花，抵抗力下降，容易生病，皮肤没光泽，容易生皱纹等，这时我们需要补气血，但气血不可乱补，要循序渐进，遵循一定的步骤：

1、第一步，先健脾：气血不足的人，往往伴随脾虚。中医认为脾为后天之本，气血生化之源，气血是由脾生化的，脾胃将我们吃进去的食物分解成营养物质，生化成气血，提供给五脏六腑。

2、第二步，要养肝血：肝藏血，主疏泄，调气机，有助脾胃的运化，因此养肝血是调气血的根本。中医认为“肝郁则脾虚”，郁闷暴怒的情绪会损伤肝脾，导致气血耗伤，所以切记不要生气，熬夜，不要过度劳累。

3、第三步，要远离寒邪：寒邪会使血液瘀滞，经络不通，气血生化受阻，很容易导致关节病变，肠胃不适，诱发咳嗽。即使夏天也不要贪凉，经常温水泡脚，可祛除寒气。

4、第四步，要补气血了：可用四物汤和四君子汤组成的八珍汤，方中的当归和熟地黄都是滋阴补血的必选之药；白芍养血，还能收敛阴血，防止气血过度耗散；川芎可以行血清气，人参大补阳气，甘草补益中气，白术和茯苓可通过健脾的作用来补脾生气；这四味补气的药和前面养血的药配伍在一起，来实现气血同补。也可用生脉饮先滋阴养血，再以黄芪精补气。

处暑～夏瓜秋果

甲辰年土湿之气太过，加上在泉太阴湿土，湿伤脾。故需慎食生冷食物。水果饭菜汤类均需做熟趁热吃。

1、吃山药：甲辰年处暑秋行春令，加之土湿因素致脾胃虚弱，影响肺的宣发与肃降。正宗的铁棍怀山药补虚，健脾、补肾、润肺兼得。

2、苹果、梨：苹果味甘，入脾胃经，助消化；微酸降胃气、疏肝。当下时空，秋行春令，肺肝相搏，宜食梨汁。梨味甘、性寒，入肺、胃经。梨汁喝养血，收敛阳气，缓解当下秋行春令肺肝相搏之状况，滋润大肠。肺湿寒者寅时，梨削皮，切块，微波炉烤熟，用牙签扎梨块吃。

由于甲辰年土运太过，全年偏湿。下半年太阴湿土在泉，更偏湿。当下秋行春令木气旺盛，木乘土，反侮金。饮食食量宜少不宜多。饮食健脾补气温肾、健脾和胃，加强中焦力量养肺，使肺宣发肃降恢复正常。

处暑～一季一膳

清蒸莲藕肉圆

材料：

猪肉300克、莲藕一节（150克）、淀粉半匙、五香粉少许、葱、姜少许、生抽少许。

步骤：

1、猪肉（夹心肉）洗净切小块备用。2、莲藕去皮切成小丁、葱姜蒜剁成小丁。

3、把肉、莲藕丁、葱姜蒜丁放入搅拌机搅拌成泥。

4、加入生抽和五香粉拌匀调味，这道菜的口感清淡，盐可以根据自己的口味少放一些。

5、放入玉米淀粉顺着一个方向搅拌均匀。

6、把它做成适量大小的丸子。沸水上锅蒸十分钟后关火再闷5分钟即可出锅装盘。

功效：

猪肉：改善贫血、促进发育、润燥

猪肉是猪科动物家猪的肉，口感较好，是日常生活中必不可少的食物。猪肉纤维细软结缔组织少，肌肉组织多，肌肉组织中含有较多脂肪。猪肉营养成分丰富，具有改善贫血、促进发育及润燥等功效。

1、改善贫血：猪肉含大量血红素及半胱氨酸，能促进人体吸收铁元素，具有补血、改善气色的功效。猪肉的铁元素含量也比较高，能促进血红蛋白合成，维持人体正常生命活动。

2、促进发育：猪肉中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，十分接近人体所需比值，有助于促进身体生长发育。

3、润燥：喝猪肉汤可迅速补充体内津液，润燥效果较好，可有效治疗热病伤津等症，还可治疗消渴及滋润肌肤。

莲藕：清热凉血、止血补血

莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。

1、清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的作用，可用来辅助缓解热性病症。

2、止血补血：莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血、衄血、尿血、便血的人群以及产妇较为有益。莲藕汤有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱的患者，可适量饮用莲藕汤。

清蒸莲藕丸子的味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，利二便和止消渴。

每年从立秋至秋分前时空段为多事之秋。甲辰年秋行春令金木相搏。人为微尘，易受多事之秋的时空影响。为避免木气受伤，遇事先冷静思考。保持自己心情平和，正知正见，圆融善待一切人与事。凡事随遇而安，以和为上。善心、善念、善言，看淡利益，破财免灾。处暑是夏秋交接，阳气从长转收的过渡节气，又兼风气当令，气候变化多端，快捷迅猛。时令养生人宜以收为纲，稳固国土，强壮脾胃后天之本；无阳可收者，择时养阳补缺；有阳可收者，日秋收阳无损。