滇西行~大理州云龙县•诺邓古村20240808

萍水相逢

诺邓古村位于云南省大理白族自治州云龙县，始于唐南诏时期，有1300多年历史，是滇西北年代最为久远的古村落，全村800多户，2200多白族同胞生活在大山深处。

诺邓曾因盐井而兴，一度为滇西地区的经济重镇，富甲一方。解放后，海盐大量开发，诺邓失去了盐这个经济支柱，从此尘封于世，渐渐在人们的记忆中淡化。

2012年，《舌尖上的中国》热播，盐与火腿的完美组合让诺邓再度名扬四海。

诺邓四面环山，最低处海拔1900米，最高处的玉皇阁海拔2100多米，落差较大。除了东面山麓“龙王庙”后有一小块稍为平坦的台地外，数百户人家分布在村中的山洼和西北山坡上。

楼院重接，台梯相连，前家楼上的后门，即通后家的大院。从山顶到山脚，阁楼层层叠叠，密密麻麻，有“三坊一照壁”、“四合一天井”、“四合五天井”等建筑布局。

依山而建的诺邓，基本保留原始风貌，古朴安静，每家宅子都有上百年的历史。进入村庄，千年古树，百年古盐井，古村落，红泥砖房，古石阶，茶马古道，一切皆古老，它记载着历史，叙述着古老的文化，也展现了它的繁荣和衰退。

踏在这些已被无数人和骡子磨平了棱角的石板上，倚靠着古朴的土墙，能够真正感受到古朴和沧桑。

门楼、祠堂和大院里的每一块精雕都藏着前辈流离的辛酸，把打拼天下的富庶与荣耀带回乡里，尽情展示。

一百多座依山构建、形式多变、风格典雅的民居院落，有玉皇阁、文庙、武庙、龙王庙、棂星门等众多明清时期的儒释道庙宇建筑，还有盐井、盐局、盐课提举司衙门旧址以及驿路、街巷、盐马古道等古建筑，蕴含着极其丰富的历史文化内涵。

诺邓在历史上地位非凡，因盐井带来的高盐税，明朝在此设立了中央直属单位“五井提举司”，管理滇西地区盐井课税，而诺邓，虽然是个村落，却享受比县还高级别的规格礼制，这是中国其他村落都无法比拟的，比如诺邓村的规模，超过云南的很多古镇诸如束河、沙溪、官渡；比如诺邓文庙，按明朝礼制，县级以上地方才配拥有。而诺邓作为中央直属单位，意外的成为了全国唯一一个配有文武庙的村落。通过这座棂星门，里面就是玉皇阁和文武二庙。

作为滇西茶马古道上的经济重镇，诺邓一段因盐而兴的岁月造就的明清民居建筑群、非物质文化遗产，历经时光的洗礼，被很好地保存下来，并被传承下去，被誉为是活着的古村。

盐是诺邓的命脉，诺邓之所以有曾经的辉煌，得益于村口的盐井。这口两千多年前挖掘的古盐井，深21米，是云南古代四大盐井之一，长年卤水不断。可以想像一下以盐为生的先民，在这片山坳中取卤，挑卤，砍柴烧卤，煮盐腌火腿，赶着马帮驮盐，行走在盐马古道的壮观场景。

诺邓至今仍有近十户人家传承着古法熬盐的技艺，每天从盐井中汲取卤水，在屋外架起巨大的铁锅煮盐，以维持生计。

用诺邓本地自制的高钾盐均匀撒在火腿上揉压，盐水充分浸润后，将其吊起风干。诺邓火腿的每个部分都有不同吃法，存放3年以上的火腿将口感发挥到极致，甚至可以生吃。这些火腿根据肉质不同，每斤出售价格从几十元到一百多元不等。

因《舌尖上的中国》而出名的诺邓火腿已有千百年的制作历史了。许多村民家都会有一个专门的房间吊起风干的火腿。

位于大理州云龙县的诺邓古村，距离大理古城有三个小时的路程。古村形成于南诏国时期，一直沿用“诺邓”这一村名，至今已有千余年历史，是少数千百年来从未更改过名称的村邑。

“诺邓”一词的来源，说法不一，流传最广的为一则民间传说：诺、邓两姓牧民最早发现盐卤，引来人户聚居，因此得名。也有人说“诺邓”为白族语中“有老虎的山坡”的意思。

抵达村里标志性的“大青树”后，再向上10几分钟就会到达棂星门，通过棂星门的这条路通往文庙、玉皇阁和武庙。

山顶是自然环境最好的区域，古木群掩映着山顶的古建筑，诺邓文庙是滇西地区唯一保存完整的明清时期建筑的孔庙。

穿越盐业文明留下来的诺邓盐、古建筑和诺邓的慢时光，这方“人间净土”的纯粹和质朴令人回味悠长。

诺邓井盐因盐质优良，味道纯正而远近闻名，尤其是用以腌制的火腿誉满滇西，成为滇西茶马古道上流通互市的重要商品。

和玉皇阁“八卦图”对应的，则是村落外的“天然太极图”。诺邓村的诺邓河从东北蜿蜒而来，在与澜沧江支流交汇处，绕了一个“S”型大弯，形成了一幅奇妙的天然太极图——“太极锁水”。

在观景台上俯瞰过去，诺邓就藏在群山之间隐秘的角落里。起伏的山坡与江水共同勾勒出一道道线条，云雾缭绕。

云龙天池

清风拂面，凉爽宜人。

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