<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 难得一天自由身，驱车半小时到一家藏身于小区的咖啡馆，放“啡”自我，忘乎所以。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 入内看见貌似“老板娘”的女士，投足之间俨然就是这里的主人。我开始与她搭讪，想从她口中知道些咖啡馆的前世今生。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 谁知她跟我一样只是个咖客。不过，她在这里不是一般的客人，对这家咖啡馆的故事，竟然可以娓娓道来……</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 咖客是吴中路上一家银行的女职员，几乎天天在这里泡咖，除了静享时间，还与联系客户的业务在这里完成。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 她告诉我，女店主是位热爱咖啡文化的人，从高中开始就喜欢喝咖啡，有了家庭之后，还想自己动手做咖啡。下班的时间都在捣腾各种咖啡，可上班时间就没咖啡可摆弄。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 开店以前，店主是位英语老师。毕业后到华尔街英语上班，其实也算实现了她曾经的梦想，可是每天要回答学生的问题，让这个工作显得重复又枯燥。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 后来暂时告别了一年半的教师生涯，顶着自己家人和老公家人的担心忧虑，迈出了人生这一步，没有人可以阻止！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 辞职之后除了做咖啡，在老公的帮助下学习了甜点，一步一步做了第一个蛋糕。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 这段时间大部分都在逛店铺，想在最有氛围的地段找门面，陕西南路，进贤路，茂名路，长乐路……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 梦想跟实现的差距慢慢出现了，找了很久的店铺，都是因为租金太贵而无果，单卖咖啡甜点可能真的很难坚持下去。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 最后在熟人的介绍下，找了这处小区内的店堂做起了咖啡甜点生意。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 最初名不经传时，光靠经营咖啡很难支撑门面。又重操旧业，在店堂内办起了英语培训班。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 后来在潜心研究咖啡制作，把咖啡烘培、研磨、手冲等技艺发挥到极致，才积累了大量的回头客，生意也逐步完善。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我今天刚到时，想喝一杯“瑰夏”手冲咖啡，结果没有这品种。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 也不巧，今天店主不在，没有尝到老板娘亲自手冲的咖啡，不过我还会再来，再来这温馨小屋享受那份宁静、欣赏店主的咖啡技艺！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">晓之：摄影制作</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">晓之：写作编辑</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">上海虹梅路2899弄《Home Cafe 》：摄影地点</span></p>