<p class="ql-block">뜨거운 커피와 물의 영향에 대해 여러가지로 실험한 영상들을 보았는데 더치로 실험한 영상을 보지못해서 여섯가지의 생수로 실험해보았다. 요즘 평판이 안좋은 물은 빼버리고 처음으로 이렇게 여러가지물을 사본다.저의 간판고급블렌딩 하와나가인을 여섯가지 물에 넣고 냉장고에 24시간 재운후 시음해본결과 제일 안좋은 것부터 짚으라면冰露,娃哈哈,桶装水,나머지 세가지는 어슷비슷했는데 百岁山이 제일 좋았던 거 같다.처음으로 冰露를 사봤기에 인터넷에 알아보니 纯净水라고 해서 아,더치는 순수한 물 에 어울리지않음을 알았다.</p><p class="ql-block">왜서 百岁山矿泉水가 娃哈哈纯净水보다 더치커피맛이 더 좋은지 알고자 수질TDS검사와 PH측험기를 사서 측험해본 결과 미네랄함유량은 더치커피맛을 돋구어주고 산도가 높으면 더치커피맛이 떨어짐을 확인했다. 기기가 딱 정확한지 몰라도 수치를 비교하면 커피맛에 영향끼치는 것은 확실하다. </p> <p class="ql-block">한병에 담긴물의 용량이 달라서 물을 더러 덜어내고 같은 용량의 물로 담가보았다. </p> <p class="ql-block">桶装水로 담근 더치커피</p> <p class="ql-block">빔에 본 우러난 커피색갈</p> <p class="ql-block">아침에 본 우러난 커피색갈</p> <p class="ql-block">百岁山矿泉水로 한 커피는 마시면 상쾌하고 冰露，娃哈哈는 그런느낌이 많이 떨어졌다. 아무튼 차게먹는 음료라 상쾌함이 훨씬 더 호감이 간다. </p> <p class="ql-block">더치커피와 물의 관계에 대해 확실히 알고싶어서 수질dts측험과 산도 측험을 해보았다. </p> <p class="ql-block">실험결과 물의 산도가 높으면 더치커피의 맛이 상쾌하지못하고 미네랄함유량은 더치커피에 맛을 더해주는 같다. 종결은 더치커피에는 광천수가 제일 어울린다. </p><p class="ql-block">矿泉水是冷萃咖啡的最好的选择</p>