鲁西南记忆│金乡二月二风俗杂记

江夜雨

　 过了大年初一，日子往往过得飞快，中间再下上一场小雪，几场小雨，转眼间就草长莺飞，春的气息扑面而来。家乡鲁西南金乡“春脖子”极短，农历的二月二恰恰就在脖子尖尖上。这一天，巨龙抬头，年的氛围正式褪尽，新的一年真正开始了，农人们也一改春节期间的闲适与懒散，重整旗鼓开始为新年景筹算了。二月二，龙抬头”象征着万物复苏，接下来的一个节气就是惊蛰，先人们认为，龙是百虫之长，它得先醒来，到了惊蛰，才能春雷乍动、唤醒万物。故“二月二”在农业生产上有着重要意义，民谚有“二月二，龙抬头，风调雨顺好年头” “二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”等说法。 “龙抬头”在农耕文化中，标示着阳气生发，万物复苏，春耕生产渐次展开。所以，这个节日又被称为“春耕节”“农事节”“春龙节”等等，它起源于自然天象崇拜，与上古时代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。中国二十八星宿中，古人将东方七宿角、亢、氐、房、心、尾、箕的组合想象成龙的形象，按阴阳五行给五方配色之说，认为东方为木，属青色，故称其为“青龙”或“苍龙”。《说文解字》称：“龙，鳞虫之长，能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊。”而当地平线上渐渐露出龙“角”，说明春天来了，即民谚所言“龙抬头”。也就是说，“苍龙七宿”冬季时隐没在地平线下，等到农历二月初以后，黄昏时，角宿就从东方地平线上出现，但苍龙的身体仍隐没在地平线之下，故称“龙抬头”。

　　同时，二月二是一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。金乡“二月二”诸多风俗已逐渐为年轻人忘却，比如“围仓”的民俗。记忆中奶奶这天会早早起床，生火做饭，待得灶膛里的柴灰火星烬灭，将新鲜的柴灰掏出盛放在簸箕里，然后在院子里顺序撒出两三个圆形大小不等的圆圈，象征着“粮囤”，每个“粮囤”中还要特意放上一把麦豆等粮食，“粮囤”外面再用灶灰撒出“梯子”状图形，意味着“粮囤”高大，可以盛放更多的粮食。奶奶还会念叨着诸如“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流，吃喝花钱不用愁”的歌谣。如果天气晴朗，微风和煦，柴灰勾勒的粮囤整个上午都没被风吹散，就叫收仓，预示新的一年风调雨顺，五谷丰登。其实当年都是住着四合院，关上大门，院内自然无风或微风，这点吉兆还是能实现的。偶尔被调皮的弟弟妹妹将粮囤涂抹了，倒是会惹得奶奶踮着小脚用笤帚满院子追打。我还依稀记得前院大娘，一大早起来用木棍敲击着她家的门枕石和簸箕并叨念着“二月二，敲门枕，金子银子往家滚”，“二月二，敲簸箕，十个老鼠九个瞎，还有一个没瞎哩，领路哩，一领领到猫肚里”。她还会用草木灰从院子里蜿蜒撒到屋里，并围绕水缸转一圈，说是“引龙过”或者叫“引龙回”，把龙引到自己家水缸，就不会缺水，也有保佑一家平安吉祥的意思。当时尚小，不太理解，只是觉得好玩罢了。 　最让小孩子挂怀的就是二月二习俗就是“炒料豆”了。大人们说，炒豆时噼啪作响的炸豆声，据说能惊动青龙，青龙翻身就会拨云带雨，润泽万物。小孩子们大概不会考虑这些传说的意义，最高兴的是能在那个缺吃少穿的年代能够吃上点好吃的“吃头”。料豆通常在前一天就开始准备了。这些也是奶奶操持的，晚上将精心挑选的黄豆、蚕豆用加了盐、大料、花椒的水泡了，直至膨胀变大，吸饱了料汁。南河堤取来的天然优质沙土用面箩细细地筛了，用手握都握不住，极为丝滑。大灶灶膛里燃起熊熊的火，将锅烧的滚烫，细沙土放进锅里加热炒制，片刻功夫就发出“扑扑”的声音，如同开水一样，滚了起来，沥干水的黄豆被放了进去，锅铲将黄豆与沙土拌匀，锅中变冒出蒸气，一钟后，饱胀的黄豆变缩小，豆皮拦腰炸烈，小院子便弥散着黄豆特有的香气。奶奶用笊篱将黄豆从锅中取出，同时将沙土漏掉，放在簸箕里，就着微风簸上几下，清除残余的沙土。我和弟弟妹妹早就迫不急待了，不顾奶奶的阻拦，抢上一把就往嘴里放，烫得发出“Fai Fai”的声音。然而，这是的料豆并不好吃，不脆不酥，待得充分冷却后，口感才是最好的，可是馋嘴的小孩子哪能等到那一刻呢?余下的黄豆，奶奶通常还会用小锅加红糖炒制成糖料豆，其色赤红，极为诱人，比上述的五香咸味料豆更受欢迎，美中不足的是，常常会将手爪和嘴巴弄得粘乎乎脏兮兮。

　　记忆中二月二当天上学时，讲台上会放满同学们敬献给老师的料豆。同学们则会将自家的料豆拿出来进行比赛，比谁家的料豆脆酥，香味儿足，胜者洋洋自得，败者则垂头丧气，趣味盎然。吃饱了豆，口渴了，那时节学校不供应开水，学生们便跑到小河边掬起一捧河水，喝个够。教室里便热闹了，屁声哄笑声不绝于耳，有调皮的学生，故意放着悠长的屁，更是乐得大家前仰后合。 　二月二这天，家乡还有一大风俗，便是大人小孩子理发了。孩子理发，则叫做剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长。“正月里剃头，死舅舅”，提心吊胆的舅舅们，终于放心了!各家院里，家长摁着小孩子用手工推子理发，然而推子不锋利、家长手艺不精，常常弄疼了小孩子，搞得吱哇乱叫，然后是大人宠溺地呵斥，小孩子跑掉，大人绕圈赶，现在想想，这便是我们心心念念的人间烟火气吧!

　　如今，年轻人对传统不再重视，转而对形形色色的洋节极尽追捧之能事!农耕文明的式微，传统文化日渐没落。也许再过些年，这些美好的回忆也会慢慢烟消云散，想来，甚是遗憾!

　　文/江夜雨