北疆游记之六 ，在福海县吃大盘鸡

自信人生

　　北疆游第六天下午两点，我们的旅游车离开天山天池，沿着阿乌高速一路向北。看车窗外，时而连绵不绝的沙丘，时而荒无人烟的戈壁，时而一望无际的庄稼，远处的雪峰夹杂在群山之间，时隐时现。查看地图，原来我们正行走在准噶尔盆地内。

阿乌高速沙丘服务区

　　18:00，车在沙丘服务区暂停。此时正是一天中最热的时候，阳光特别毒辣，估计地表温度应该有六七十度以上。好在服务区里没有这么热，大家赶快躲进去凉快一会。冰镇酸奶一小杯5块钱，一大杯10块钱，我们毫不犹豫买来品尝。这会，卖冷饮的柜台围了很多人。十几分钟后，回到旅游车旁，导游正在请大家吃西瓜。炎热的太阳下，干燥的戈壁滩上，我感觉此时的西瓜格外甜！

福海县的位置

　　19:00，我们入住在福海县城银都大酒店。导游说，今天的晚餐需要大家自己解决。几天来，长途跋涉，特别是连续七八个小时坐车，太累了，说什么也要犒劳一下自己。我们安放好行李，就下楼找餐馆。不知道县城有多大，只看到这里街道宽敞整洁，楼房很多，行人和车辆却非常少。

查资料知道：福海县地处新疆西北部、阿勒泰地区中部，县域面积3.24万平方公里，总人口6.5万人，32个民族。最北端是与蒙古国接壤的红山嘴口岸。此地农牧渔业资源丰富，境内有“全国十大内陆淡水湖”之一的乌伦古湖，其水域面积达1035平方公里，养殖水面占据全疆六分之一。回想我老家徐州市，总面积1.1258万平方公里，只有福海县的三分之一，户籍人口1044万，是福海县的160倍。这里人少地多，资源丰富，一定比我老家富裕很多。

虽然这里街道上行人很少，可是餐馆里却是人头攒动，十几张桌子差不多都有客人。我猜测，来餐馆消费的大部分是游客。

我们俩找到一张靠近大门口的桌子坐下，过一会来了一位服务员，问我们点什么菜？我指指墙上的彩色菜谱，说：“来一份大盘鸡吧，再来一瓶啤酒。”大盘鸡标价88元。服务员很快把啤酒送过来。我家孩子在乌鲁木齐上大学期间学会了炒大盘鸡，挺好吃的。这次来新疆前，孩子叮嘱别忘了品尝新疆美食。我们也都想，今后很难再来新疆，既然来了，不应该太吝惜，咱就奢侈一把吧！

我们也有点犯嘀咕：墙上的大盘鸡照片，盘子究竟是多大的？不知道。一盘菜够不够我们俩吃？可能有点悬。我就想再点其他菜吧，比如一盘凉菜，一盘牛肉，因为我们点了啤酒，凉菜、牛肉配啤酒很合适。可是服务员总是不过来，我们就一边看手机，一边等。十几分钟过去了，还是没有动静，人家很忙，应该能理解，不好意思去催他们。

又过了大约十分钟，大盘鸡送来了。哇塞！大大的满满的一盘。盘子绘有穆斯林特有的花纹，直径超过我的双肩宽度，占了大半边桌子。色相极好，香味扑鼻，品尝一下，味道特别好。鸡肉炖得很熟很烂，差不多是入口即化的感觉。以前在饭店里吃过地锅鸡，总会有嚼不动的东西，不得已最后一吐了之，这回没有。辣味适中，咸淡正相宜。刚才还有的再点其他菜的计划，这回被彻底打消了。

在福海县吃的大盘鸡

盘子直径超过我的双肩宽度

美味佳肴大盘鸡

　　旁边桌子几位同行旅友，跟我们一起进餐馆，他们的菜上得早，此时已经吃好，正准备离开。看到我们桌上的大盘鸡，竖起了大拇指。

我们俩喝酒，以前大多数是一瓶啤酒喝不完，今天居然喝完了。可是这盘菜却怎么也吃不完，尽管我们一直在努力。

导游预先交代过，游客要准备一点零食随身携带，因为旅途中吃饭可能不及时。所以老伴付钱时，跟老板要了一大块馕饼。啤酒7元，馕饼5元，加上大盘鸡，我们这一顿在祖国最西北边陲的奢侈晚餐，花了100元。要是在南京，在老家，可能要多花一倍的钱。

100元，好兆头！预示着我们明天的游览百分之百满意，预示着我们这次10天的北疆游百分之百成功！

实在吃不完，余下的。