种菜的十大要素

永远

　　时光过得好快，放下钓竿拿起锄头，我种菜都五年了。钓鱼是运动，种菜是劳动，一字之别。种菜不容易，要想种好菜就更不容易。五年来，风雨阳光，四季交替，有种得好的，也有种得差的，甚至于失收的。总结下来，究其成因，天时、地利、人和，客观、主观、微观、宏观，涉及方方面面。日积月累，也慢慢悟出一些种菜的科学认知：种菜之成败或丰歉，其实无外乎“土壤、种子、雨水、阳光、人力，肥料、温度、环境、农机具、技术”等十大要素。

　　按照要素的功能，这十大要素首先可以划分为必备基本要素与充分条件要素两大类。“土壤、种子、雨水、阳光、人力＂划分为必备基本要素，而“肥料、温度、环境（含大气）、农机具、技术”则为充分条件要素。必备基本要素决定产品之有无成败，充分条件要素则影响产品的多少优劣。基本要素缺一不可，且基本要素只能改善、适应，却不能排除，人类目前也无法完全掌控。充分条件要素是主动要素，可视情调整掌控，具有可塑性。

按照这些要素的性质，这十大要素又可划分为自然要素与人为要素两大类：“土壤、雨水、阳光、温度、环境”为自然要素。自然要素是客观存在的，属于被动因素，即所谓天命，人类可以施加一定影响但却无法完全改变和掌控；“种子、农机具、肥料、技术和人力”则属于人为因素，谓之人和。人为要素是主观能动要素，人类完全自主可控并可以不断改进优化。之所以这样划分，在于提示我们在生产中正确认识，调整心态，以求适应和把握。自然要素虽说随着科技进步也可以人为干扰，但不得不考虑成本，以及人的行为对生态环境的影响与破坏，比如农药化肥的副面作用。这就涉及到“金山银山与绿水青山”的关系以及“可持续科学发展观”的战略大学问了。

　　土壤，是种菜的最基本要素。没有土壤，一切免谈。现今谈及文化与执政之道，把下基层谓之为“接地气”，其中道理也大致也缘于此吧！种菜的土壤有旱土和泥土之分，两种土壤分别适宜于种植不同的蔬菜。土壤，人们天天脚踩手抚的，却恰恰是人最容易忽视的问题。过去一段时间，人们为了解决温饱而片面追求产量，或伐林开荒，或围湖造地，过度使用农药化肥，致使生态恶化，土壤劣化，产品退化。“息壤”～一种能永久生长的土地，终究不过是大禹治水时代远古的神话。人们明白过来之后，才有了今天的退耕还林、还草、还水，才有了秸秆还田、生物肥料、间作轮种。懂得了“藏粮于地，藏粮于技”，科学种植，才有了对绿色食品的追棒。

“栽什么苗子开什么花，种什么种子结什么瓜”。其它要素条件最好，种子不好也是枉然。袁隆平老爷子对世界和人类作出了巨大贡献，就在于他研发出了杂交水稻种子。一粒种子改变世界，他得到了亿万人民发自内心的尊敬。由此可见种子的极端重要性。

过去种菜一般都自己留种，一茬接一茬，一季传一季。现在好了，有专门的种子公司生产，农资店专供，随到随有，方便，价格还不贵，叶菜的种子一般只要两三块钱一包。但是买来的种子效果如何？只有等到收获才知道。我就好几次碰到不如人意的种子。水、肥不好可改进，而种子不好，一误就是一季甚至是一年。不知道为什么，现在很多种子包装上还专门注明只能一次性种植，不能留种，这就给种菜的人和吃菜的人都留下疑惑？去超市买菜你担忧农药残留、转基因，现如今自己种菜恐怕也难以幸免啊！

阳光、雨水是种菜的重要基本要素。“万物生长靠太阳”，“水是农业的命脉”、“有收冒收在于水”。在有了土壤和种子之后，阳光与雨水就是作物生长的决定性因素。众所周知，植物的生长本质上靠的是光合作用。但阳光与雨水对于农作物生长也是把双刃剑，没有阳光雨水不行，但哪一方面太多了同样也不行。过多的阳光没有雨水就是旱灾，反过来过多的雨水也会形成水患涝灾。种辣椒就最怕多雨，雨多了就容易发灾。只有两项要素配合依存恰到好处，才算是风调雨顺的丰收年。阳光与雨水，人力在一定程度上可以调节，作为人力改善的外在手段就是大棚种植、人工增雨或引水浇灌。

人力是种菜五大基本要素中唯一主观能动要素。“世界上只要有了人，什么人间奇迹都可以造出来”。不可否认，人的作用是巨大的，耕耘、栽种、除草、施肥施水都是人的作用。没有人的作用，其他要素条件再好也难以达到高产丰收的目标，最好的地里只会长草或称之为“野菜”（当然现在野菜颇受欢迎，甚至于视为宝物，如虫草、岩耳）。再说，人是自然界的核心与主宰，没有了人的参与，其他要素也就失去了意义。当然，严格意义上讲，人的作用是一定的，“人定胜天”只能是人们在特定环境下的一种主观意志表达，以及人类对于未来科技发达的期盼。从现实而言，“人定胜天”的定义其实并不客观。人类的努力，可以改变改善环境条件，可以提高产品产量质量和效益，比如改善土壤，人工降雨，培育新种，制造农资农机农具，发明先进的种植技术方法等等，但人却无法叫停、转换或制造晴雨风霜气候，无法制造与重塑一个地球与宇宙。“鸡蛋煮熟后返生孵小鸡”只能是又一无知的违反常识的笑谈。

　　肥料、温度、环境、农机具、技术等五项要素是种菜的充分条件要素。这五项要素是十大要素中最活跃、最具积极意义的要素。这些充分条件要素是人力作用的对象，通过人力将这五项要素作用于种子与土壤，种菜将取得预期效果。没有这五要素的积极运用，或者这五要素运用不当，就必然会影响到蔬菜瓜果的产量、质量和效益。在基本要素一定条件下，这些要素是关系种菜丰歉的关键。

　　温度与季节相关，大田条件下，不同的季节种不同的菜。其实季节只是表征形象，温度才是实质内容。这就是大棚的妙处之所在，它把季节关在大棚里，通过人工调节温度湿度，于是乎心想事成～天天都是春天。

　　“多收少收在于肥”，肥料是蔬菜菜的营养。肥料有生物肥和化肥之分，氮、磷、钾是肥料的三元素，各有其特定用途作用。种菜最好的肥料是生物质肥料，生物质肥又称之为有机肥，如人畜粪尿、火土灰、生物沤肥、菜枯饼等等。猪粪肥用作种苋菜空心菜絲瓜底肥最好，但不能用于种红薯，有可能起红蚁烂薯。菜枯饼是最好的生物质肥，不仅肥效高，种出来的菜口感也好，尤其是种旱烟更加。当然，因条件所限，种菜化肥也不可或缺。复合肥是块茎类蔬菜最好的辅助底肥，叶子菜则施以少量氮肥可加快蔬菜生长，长相好也就卖相好。《百度》告诉我，玉米喜氮，尿素是种甜玉米、糯玉米所必须的。施用化肥必须把握好度，不用则瘠，过之则毁，菜品口味也欠佳。种辣椒、红薯、萝卜、凉薯、絲瓜、南瓜、冬瓜等最好不用尿素。鸡粪肥也务必充分的发酵之后才可施用，否则会烧苗绝收。

环境好也是种菜的要素之一。近水，向阳，远离树木，无鼠害鸟害，蜂叮虫咬等等。优越环境能减轻劳动強度，提高种菜成效收益。

　　技术是种菜的主观能动要素，也是种菜的重要一环。现代化社会中，技术更加被认定为一种先进的生产力。种菜技术一靠传授，二靠实践积累，三靠上网搜索。挖土要深，但不必过于碎细，分垅取沟，蔬菜也是需要呼吸空气和走根的，这是实践经验。现如今科技发达，一部智能手机搞定全世界。输入关键字，在百度中什么都有。什么时候栽种？什么时候施肥？施什么肥？网上都说得十分清楚，有的还有小视频，一招一式看得明明白白。比如种凉薯必须打顶摘花，又比如玉米喜氮，红薯苗要起垅斜着插，我都是在网上看到的。

农机农具是种菜的辅助要素，小规模种菜自己吃，农具就很简单，扁担畚箕水勺锄头，所谓“1097”部队，无须赘述。但近期干旱，我们这帮带薪（退休佬）的菜农里面，老佘等几位居然配备了电动抽水泵，他们不计成本，图的是一份快乐，就另作别论罢。

　　种菜是劳动，若是单为生计，日复一日也会略感辛劳枯燥。任何事情只要做到极致就是艺术。让种菜成为艺术～行为艺术。只要心存欣赏，种菜就是将彩画画在大地上，每天都有新生，都有成长。若是75岁以后我依然能下地种菜，那将是社会之幸～不给别人添麻烦，是家人之幸～无须家人分心照顾，亦是我本人之大幸矣～健康就是福矣！