壮乡鸭子节

彩云慧月

在广西，“七月十四”也叫“鸭子节”，这一天，家家户户一般都会用鸭子祭祖，中元节“吃鸭”习俗是有一种古老的传说是，鸭子是驮往逝者过奈何桥到阳间与亲人相聚的，所以这天要吃鸭。今晚吃的是女儿最喜欢吃的北京烤鸭的片皮鸭，将鸭肉和鸭皮卷入薄饼中，描配葱丝、蒜丝、黄瓜丝、甜面酱等佐料一起，每一口都能感受到它那独特的口感和香气，让人回味无穷。那个炸了的鸭骨架也是香气扑鼻、焦香味美。秋天的鸭子肥美，味甘性凉，可滋五脏、除秋燥。广西的做鸭的花样极多，柠檬鸭，菠萝鸭，醋血鸭，五杯鸭，烧鸭，白斩鸭，啤酒鸭，醉鸭，子姜鸭，酱鸭，加油鸭～

2010年,中元节被文化部列入民俗项目类别的国家级非物质文化遗产名录。