<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">在夏未秋初，很多人喜欢采摘毛桃树果子吃，它鲜香软糯。而且毛桃树的嫩叶同样美味，它可以烹饪成菜肴。第一步、怎么烹饪呢？一般是从树上摘下鲜嫩的毛桃树叶放进盆中，加入足量清水没过叶片，再倒入一小勺食盐搅动几下使食盐快速融化，然后放置在一旁浸泡，时间不少于二十分钟；然后用清水加食盐浸泡毛桃树叶杀菌，之后把叶片用清水冲洗干净，再放到通风的地方晾干表面水分。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">接着将晾干水分的毛桃树叶倒入一勺食用油，用手抓拌均匀，再加入食盐、面粉，加面粉不要一次加，一次加一点，一次加一点，少量的多次的加，一边加一边用手抓拌均匀，使叶片裹上薄薄的一层。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">最后锅中加水烧开，把搅拌好的叶片平铺进笼屉中上锅蒸几分钟出锅。把蒸好的叶片趁热抖散放进盘子里，要不然一凉就粘在一块抖不开了。这时候捣点蒜泥，再加点辣椒末，调入生抽、陈醋、白糖、食盐和香油搅拌均匀后淋在蒸好的叶片上，用筷子拌匀即可。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">立秋后，如果能吃上一道毛桃树叶菜肴，既开胃又下饭，弄点小酒不但清爽且又解腻。中医对毛桃树的说法是：毛桃树的树皮、叶、果实和种子都能入药，有补肾明目、清热凉血的功效，汁液还可以治疗皮肤病。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"></span></p>