2023年12月18日，随大庆联谊会闽澳游团游澳大埔泰安楼、梅州雁南飞茶田景区

潘顺琪

　　2023年12月18日，早餐后，随大庆联谊会闽澳旅游团，前往世界客都最后香格里拉梅州——大埔县，参观特有客家文化建筑围龙屋【大埔泰安楼】

　　泰安楼位于广东省大埔县湖寮镇龙岗村，建于清高宗乾隆二十八年(公元 1764年)，距今已有254年的历史，是国内极为少见的石方楼，为省级文物保护单位。占地总面积6684平方米。其中主楼占地2577平方米，两侧书斋占地2764平方米，门坪及花台占地1325平方米，共有200个房间。为省级文物保护单位。

　　2000年底，国家文物局文物保护司、中国国际古迹遗址理事会秘书长郭旃前来此楼考察后，认为该楼是研究中国古代民居建筑和客家历史文化及民俗风情的"历史人文博物馆"。作为广东省文物保护单位的泰安楼，2000年已与该县另一著名客家围楼花萼楼一起申报世界文化遗产。泰安楼历史悠久，规模雄伟、粗犷，布局合理、科学，文化内涵丰富，是客家建筑的一大奇观，也是中国与世界民居建筑史上的文化瑰宝。

　　泰安楼属砖石木结构建筑，坐东北向西南，呈四方形，长49米，宽52.6米，门口有宽阔的门坪和水塘。楼高11米，分三层，第一层墙宽为0.92米，第三层墙宽0.44米，第一、二层外墙为石墙，第三层外墙及内墙为砖墙。一至三层四周向内设前走廊，第一层走廊的柱子为上木下石，第二、三层为木柱;三楼前排中厅设有祭坛，为防外患，除前走廊外还设有后走廊。第一、二层不设窗，第三层开窗并设有枪眼，整座大楼只有1个大门出入，门板镶上厚厚的铁皮，大门顶有蓄水池，供灭火之用。

　　楼内中轴线主体建筑为平房，分上下二堂，上堂书"祖功宗德"，陈列蓝氏先祖神主牌，并作为祭祀的祠堂，堂左右侧设有厢房，楼内平房四周为天井，三层方形楼房把主体平房环抱在中间，形成楼中有屋、屋外有楼的格局。楼的两侧各有一座书斋，楼内右侧天井有口水井。

　　土楼的特点是建造工期长，一般要花两三年时间才能完工，较大者甚至要积数十年、几代工匠的辛劳。所用木材须300~500立方米。因土墙下厚上窄，坚实牢固，"三防"(防风、防水、防震)性能好，有的还能防火(三环土墙便是3道封火墙)，特别是其超凡的抗震能力令人叹服，几乎所有土楼都曾经受过程度不同的地震考验，皆安然无恙。

　　土楼建筑的另一特色是结构极为规范，房间的规格大小一致。大多数土楼均只有一个大门供出入，楼内均有天井，可储半年以上粮食，犹如一座坚固的城堡，易于防盗和防匪(旧时客家人常遭匪患，故垒筑高大土墙以防不测)。由于墙壁较高较厚，既可防潮保暖，又可隔热纳凉，优点甚多。客家人建土楼时，将烟囱砌入土墙内，使厨房免受黑烟污染，十分洁净。土楼的兴建，也是旧时客家人笃信风水的表现。

　　迷信说法，认为路有"路煞"，溪有"溪煞"，出口处有"凹煞"。建方楼时，他们以为其某个角会碰上"煞气"，就在楼角基石上刻上"泰山石敢当"字样以避邪，或在楼角钉上绘有八卦、写上字符的木板，用以"制煞"。圆楼无角，据说"煞气"能滑走，所以为避"煞"，清代以后的土楼多为圆楼。总的看来，建土楼讲求实效性是显而易见的。

　　泰安楼内居民土楼不仅在建筑风格上特色鲜明，大多数土楼的命名也寓意隽永、意味深长。土楼作为福建客家人引为自豪的建筑形式，同时又揉进了人文因素，堪称"天、地、人"三方结合的缩影。数十户、几百人同往一楼，反映客家人聚族而居、和睦相处的家族传统。因此，一部土楼史，便是一部乡村家族史。土楼的子孙往往无须族谱便能侃侃道出家族的源流。

　　20世纪60年代后，传统的土楼已基本歇建，如今在闽西和闽南保存有数百座形态各异的土楼，其中永定县和南靖县的数量最多，各有100多座大小土楼。在永定，土楼麇集于湖坑、古竹等少数乡镇，仅湖坑乡就有54座;在南靖则以书洋、梅林等乡为多。绝大多数土楼保留完好并依然住人。与一般民居错杂共存，使庞然土楼犹如鹤立鸡群，格外引人注目。

　　楼的两侧各有一座书斋，是供读书求学的场所，楼内右侧天井有口水井，井水清澈可口，现仍可饮用。泰安楼一楼布置了客家发展史，客家人生产、生活用具，客家服饰，节庆活动用具展区，详细地记载了千年来大埔客家人的发展、生产、生活情况。

　　二楼为大埔古文物、楼主人生平、客家名人风范、客家民居、名寺名址图片模型展区、客家珍奇风物资源展区;陶瓷文化、开国100位将军书画、埔藉108位将军生平事迹、华侨事迹、名茶文化、客家美食文化等展区。整座建筑较为集中地展现了大埔客家人情风貌。

　　中午，我们在梅州叶剑英纪念园附近烧鹅洒店享用了美味的烤鹅宴后，既前往雁南飞景区。

　　雁南飞茶园 ，梅州的阴那山山麓的一片万亩茶田；

聚天地之灵气、揽自然之优美

处处群山环抱、茶香花香围绕

驾车沿景区景观路线饱览美景、心旷神怡！

　　雁南飞桥溪古韵景点（桥溪村）位于梅州雁南飞茶田景区东侧，村内古树婆娑，石径阡陌；梯田叠叠，茶果飘香；山间溪中怪石嶙峋，清泉淙淙；拥有旅游资源单体49项，特别是明、清时期兴兴的十六座客家传统民居建筑保存完好，质朴却又不失宏伟，小桥、溪水、古树、民居构成一幅秀美的客家田园风光画卷。

　　2002年桥溪古村落群评为广东省第四批文物保护单位，并先后评为中国传统村落、广东省最美古村落、“美丽中国”十佳古村落算荣誉称号。是广东省第一家国家AAAAA级旅游景区。