<p class="ql-block">【荷叶鸭肉冬瓜汤】</p><p class="ql-block">食材：荷叶一张，鸭边腿1只，冬瓜500克，葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精各适量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法：荷叶用水浸泡后洗净，撕成小块。鸭边腿切块，与姜片、葱段一起放入锅中，加入料酒焯水去腥。将焯过水的鸭肉、荷叶、冬瓜放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。加入盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">营养：夏天暑热夹湿，脾胃易受湿邪所困，出现胃口不好、浑身无力、溏便等现象，此时吃鸭肉可起到健脾健胃助化湿的效果。</p> <p class="ql-block">【山楂葛根炖排骨】</p><p class="ql-block"> 原料：山楂30克，葛根30克，陈皮30克，排骨500克，盐少许。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做法：清水洗净山楂肉、葛根、陈皮、排骨，葛根去皮切块，排骨切成长块；瓦煲加适量清水，猛火煮至滚，然后放进全部材料，改用中火继续炖2小时左右，加入盐调味即成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">功效：可以作为口干、口苦、身体燥热、食欲不振等的食疗。</p> <p class="ql-block">（摘自《广州日报》《报刊文摘》感谢！)</p>