<p class="ql-block"> 处暑是反应气温变化的一个节气，意味着即将进入气象意义的秋天，“处”含有躲藏、终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。</p><p class="ql-block"> 俗话说：“处暑天不暑，炎热在中午”，说的是处暑节气的时候白天依然很炎热，不过在早上和晚上比较凉爽，昼夜温差很大。提醒人们，要注意预防“秋烦”。</p><p class="ql-block"> 处暑饮食要顺应节气，在饮食调理上要以防燥护阴为原则，因此养生方面要注意预防燥热伤肺。今天与大家分享的是处暑节气养生羹—大枣莲子银耳羹。</p> <p class="ql-block"> 处暑时节，大枣莲子雪梨银耳羹是一道非常适合的养生食品。这道羹汤不仅味道鲜美，还具有清热去火、滋阴润燥、养心安神、润肺止咳等多种功效。</p><p class="ql-block"> 银耳具有润肺养胃、润肠通便的作用；莲子能养心安神、补肾固精，对于治疗小孩、老人的尿频十分有效；大枣能补中益气，养血安神；雪梨则可以化痰止咳，清热降火。银耳、莲子和雪梨又都是白色食物，白色食物入肺，是最养肺的食物。</p><p class="ql-block"> 综上所述，处暑时节食用大枣莲子雪梨银耳羹不仅美味可口，还能有效滋补身体，是非常适合秋季养生的选择。</p><p class="ql-block">主要食材：</p><p class="ql-block"> 银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖。</p> <p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block"> 银耳温水泡发，摘去根部洗净，捞入眼筛中，控干水分备用。</p> <p class="ql-block">莲子、枸杞温水泡洗干净</p> <p class="ql-block"> 大枣洗净，上锅蒸15分钟，蒸好后枣皮剥掉。因为枣皮煮不烂，吃起来口感不好，尤其是小孩子吃的时候，弄不好会糊嗓子。所以费点事一定要去皮。</p> <p class="ql-block"> 雪梨去皮冲洗干净，切成小块备用。</p> <p class="ql-block"> 准备好的食材依次放入养生锅中，倒入适量清水，水没过食材即可。</p> <p class="ql-block"> 盖上盖子，按甜品键，熬至4到5小时。出锅前15分钟放入枸杞，时间到自动跳保温健。</p> <p class="ql-block"> 大枣、莲子、雪梨银耳羹熬好了，吃到嘴里甜甜糯糯，润滑爽口，美美的味道。</p> 欢迎大家光临