<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二十二</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二天一大早，宋广建吃饭后就出去找帮忙的人。</p><p class="ql-block">今天杀猪，张志军和王利伟中午回来，正好赶上吃杀猪烩菜。</p><p class="ql-block">杀猪烩菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。</p><p class="ql-block">过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜、加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。</p><p class="ql-block">上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。</p><p class="ql-block">大脑沟村的杀猪烩菜里除了不放血肠，其它和东北农村杀猪菜是一样的。</p><p class="ql-block">过去每年卧事杀猪时，主人家就像办事宴一样，亲戚朋友、左邻右舍都叫过来帮忙，吃饭时有说有笑，热气腾腾。</p><p class="ql-block">现在人们生活水平提高了，卧事杀猪也不像过去那些年，七大姨八大姑都请过来，基本就是帮忙的和家里人。</p><p class="ql-block">近些年，城里人常常打听农村什么时候杀猪，让一些农村出来的城里朋友带她们回来吃杀猪烩菜，有的吃完后还打包，说吃的时候再一热，那才叫个好吃呢。</p><p class="ql-block">杀猪那天，几个男人，有的帮忙抓猪、抬猪、摁着猪，有的帮忙收拾蹄头下水。三四个女人，有择菜的，有切菜的，有做菜的，人们边干活边说一些荤话，嘻嘻哈哈互相应和着，从杀猪到烩菜出锅，大家一起吃饭乐乐呵呵一天就过去了。</p><p class="ql-block">尚红梅看着家乡的人们，依然那么亲切，离开多久不回来，只要见到，那种熟悉的味道深埋内心已经根深蒂固。</p><p class="ql-block">好几年没吃杀猪烩菜了，太油腻，戈云云吃药不敢多吃，尚红梅、张志军和王利伟没少吃，特别是张志军大猪肉片子吃了十多块，边吃边说：“好吃好吃，不管走到哪里吃猪肉，都比不过家乡猪肉的味道。”</p><p class="ql-block">宋广建说：“咱们老家的猪都是自己喂养，纯绿色。把酒满上，难得相聚家乡，咱们几个一起干一杯，我先干为尽。”</p><p class="ql-block">“喝着烧酒，吃着纯绿色猪肉，儿时伙伴相聚家乡，干杯是必须的，来，兄弟姊妹们，我们应该一起敬丑蛋一杯酒。”王利伟说。</p><p class="ql-block">“敬我干啥玩意儿，兄弟姊妹们一起喝，一起喝，我已经干了。”宋广建说。</p><p class="ql-block">“丑蛋说得对，我们不兴敬酒啥的，兄弟姊妹们一起喝，来，一起喝。云云别喝了，你还吃药呢。”张志军说。</p><p class="ql-block">“云云放下酒杯，喝酒没你的事儿啊，你负责倒酒。”王利伟说。</p><p class="ql-block">“云云除了倒酒，还负责吃啊，做这么多饭，好好吃，回城里去哪里能吃上咱们家乡这么地道的杀猪烩菜？”宋广建说。</p><p class="ql-block">“吃好多了，肚饱眼不饱，刚又盛了一小碗儿。丑蛋哥，昨天手把肉，今天杀猪烩菜，肚子好久没接触过这么大油水的饭菜了，正和我抗议呢？”戈云云说。</p><p class="ql-block">尚红梅接过话说：“听父母说，小时候家里很穷，大哥和二哥经常一双鞋穿一年。我上初中时，家中生活已经在村里算是不错的了。但是，家里孩子多，一般冬天没到卧事（杀猪杀羊）的时候，住校的我们从家中也带不了什么好吃的。住宿一段时间，肠胃都变得廉洁到清汤寡水了，就是把肠子翻过来刮油，也刮不出一钱油来。”</p><p class="ql-block">王利伟夹了一块肉放嘴里，故意叭嗒了一下嘴，意味深长地吸了一口气，然后接过尚红梅的话说：“严重缺油水的肚子，就盼望着冬天下大雪，下大雪后就到卧事了，家里就该杀猪杀羊了，就能吃上肉了，打打牙祭，润润肠子，滋补一下缺营养的身体。”</p><p class="ql-block">尚红梅接着王利伟的话说：“卧事后的星期天回家，我母亲准会给我炒上一碗廋猪肉让我解解馋，一大碗肉基本被我吃得精光。现在回想当年母亲给我做的炒肉，就是现在这个味道。”</p><p class="ql-block">王利伟端起一杯酒，自饮了一杯，不无感慨地说：“现在生活富裕，肠胃也见过世面了，各种味道已不以为然了，吃什么仿佛都没有感觉，有时甚至都麻木了。”</p><p class="ql-block">张志军也端起一杯酒，在半空中面向大家绕了一圈，然后一饮而尽，说：“高科技的今天，加入化学成分强刺激口味的食物，让很多没有辨别力和自控力的孩子适应了重口味，对纯天然的食物没有了知觉，或者说失去了应有的敏感。”</p><p class="ql-block">尚红梅看了一眼大家，接着说：“反而我们这些体验丰富、历经沧桑的有点年头的肠胃，常常怀念纯天然的食物，我也常常怀念母亲那碗没加多少佐料的炒猪肉。”</p><p class="ql-block">王利伟说：“不知道你们是不是这样？这两年我的身心明显感觉苍老了，特别爱回忆小时候的事情。我是我家排行老二，这个位置是爹不疼娘不爱的，家里说话不算，还得让着弟弟妹妹，我可从来没有像红梅一样那么解过馋。真正解馋还是最近这十多来年，家里条件好了以后。”</p><p class="ql-block">张志军两手把头发从前往后梳理了一下，说：“现在的事情记不住，过去的事情总能让人想起来。”</p><p class="ql-block">戈云云边给大家倒酒，边说：“看着花草感动，听着音乐落泪，喝酒总是抵不住醉。一转眼，我们已是中年人了。”</p><p class="ql-block">当戈云云给宋广建倒完酒以后，绕到尚红梅左边，手托着尚红梅的肩膀说：“你们有没有走到某个小巷，听到某首歌曲而驻足停留，路过某个商店，听到某段音乐而被吸引进去。听到某个旋律或者某首歌，就会想起某段往事、某个场景或者某个人。”</p><p class="ql-block">张志军说：“每次《故乡的歌谣》的音乐想起，那道山梁那个山坡，那棵老树那座房子，如烟的人生，如水的心。每到夜深人静，闭上双眼，听到这样歌声和音乐，依然心潮起伏、泪流满面。”</p><p class="ql-block">尚红梅举起一杯酒，说：“眼泪沐浴洗礼滋润着身心和一路走来的土地。不能常常拥有，但能常常想起，感念，挂牵，美好童年的一切仿佛再现，那是给予我们生命力量和创造我们生命的地方。”</p><p class="ql-block">沉默好久的宋广建在每个人的脸上看了几秒钟，然后说：“哥虽然是个农民，但哥能听懂你们说的话的意思。以后想家了就回来，想吃点什么让你嫂子给你们做。”</p><p class="ql-block">尚红梅想起赵剑华老师的诗歌《人在天涯》中写的那句：“没有树的山，我的鸟儿落在哪里？”无论走多远，谁又能走出故乡？</p><p class="ql-block">张志军说着哼起了《故乡的歌谣》：“路有多远天有多高，鸿雁飞过水远山遥，多想回到那一天……风吹来家乡的味道，我是你草原上一棵草，只愿四季如歌岁月静好，草绿草黄云起云落，青葱少年时光吹老，仿佛回到那一天……”</p><p class="ql-block">张志军唱的深沉投入，阵阵哽咽，听得大家眼眶湿湿。（未完待续）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注：本故事纯属虚构，如有雷同实属巧合。</p><p class="ql-block">版权所有，如有转载请联系微信公众号：海霞专栏。</p><p class="ql-block">图片来自：美篇签约作者淘气包</p> <p class="ql-block">图片：淘气包</p>