老天对我开了个大玩笑

闻道

吃过早歺后，见灼热的大火炉挂在天上，将大地映得一片白，于是我开启了秋收冬藏的程序，哪料到，老天竞给我开了个大玩笑，弄得我好不恼火。

话说湖南人爱吃辣椒，有道是：冇得辣椒不算菜，越辣越喜爱。君不见，那长沙火车站不稳稳地立着一只红辣椒吗？这就是湖南的名片。不信，我这几年在华厦走南闯北，所到之处，不管是当地人，还是来当地的外籍人，闻听得我是湖南人，马上就会聊到辣椒的话题，到歺馆就歺，老板也不会问要不要辣，而是问微辣还是越辣越好。

话扯远了，湖南人还有一种习惯，就是老传统：做腌菜。湖南人的腌菜虽比不上韩国泡菜各震全球，但浏阳的素食菜却可以与北京的什锦菜，涪陵的榨菜比肩，说实在的，湖南人对于北京的什锦菜，涪陵的榨菜并不感冒，湖南人做的辣椒罗卜，辣椒榨菜可是没人不爱吃，特别是春节期间，不管哪家请客，还是下馆子，也不管桌上摆的什么山珍海味，只要有辣椒罗卜，辣椒榨菜在，保证最先光盘的，就是这种菜。

由此，不管什么当令的蔬菜，懒得动手的我，可也不能忘了晒点白豆角，白辣椒，剁辣椒。备足这三样，一年就不愁菜了，特别是早歺煮面条，夏天喝稀饭，根本就离不了，如果没有，即便是八宝粥，也索然无味。

今年一入夏，我就关注着菜价，一旦豆角、辣椒价格合适，就会下手为冬藏作准备。哪知，蔬菜价格一直在高位震荡，即使是最低点，也在往年的一倍以上，故而一直没有补仓，眼见得立秋又多日了，豆角已进入尾声，价位高得离谱，不管吃进，只好紧盯辣椒，但也不敢收进，估计下跌的可能性不大了，便下决心吃进一些，毕竟我离不得。

今天上午眼见天气好，大火炉如同夏天一般白，照在身上也比夏天逊色不了多少，便打开手机查看天气预报，这一看不打紧，连续几天都是小雨，算算日子，这秋雨一来，天就凉了，白露也就到了，想晒也不成了。按我以往的经验，天气预报只能作参考，预报小雨，十有八九下不了，更何况这火炉还挂着咧。于是上街咬咬牙，哪怕贵一些，也买来青辣椒，剪蒂，清洗，烧开水汆，好一阵忙碌，为赶太阳，顾不上烟瘾的打扰，更顾不上浑身的汗水，赶紧铺开晒垫，将汆过开水的辣椒摆放好。忙完一切，望望天，还好，白色的火炉还挂在那呢，晒这么一天，也就晒白了，半干了，就可以收入冰箱备用。

可满意的微笑还没收起，眼见得北面飘来一股乌云，用视频主播名星苏苏的话来说，就是坏菜了。但凡晒菜，比不得凉晒，做干菜阴凉可以，但豆角，辣椒，茄子，苦瓜等，就必须得晒，并且是暴晒最好，才晒得发白，越白越有看相，湘菜讲究色形味，色摆在第一位，色相不好，味道再好，也就丢了一半的分。今天晒不那么白也不要紧，反正是自己吃，味道好就行，但怕的是见生水，一旦沾了生水，就会坏，变酸或变臭，那就只好仍掉，雨水当然属生水，以前好几次就是因为淋了雨而只好送进垃圾桶。这乌云一来，雨马上就会下，我只好赶紧将辣椒收回来，装篮子里还不行，还得摊开凉着，这是唯一的挽救措施，能不能挽救过来，还要看天，能及时止雨重新放晴，还能继续接着晒。

好在收得及时，刚收进家，雨就来了，雨并不大，小雨而已。我刚将辣椒在家里凉开，雨停了，火炉重新回到岗位上，我出门望着天，一片湛蓝，周边也就点缀着几朵白云。过路雨，气象上称阵雨，我见过太多，这回算是预报准了，趁着太阳，我又将辣椒移到太阳底下晒。忙完后，在家悠闲地抽着烟，喝着茶，听着苏苏巧嘴的脱口秀。

好巧不巧，全球两大热点正听得聚精会神，猛然间被一阵沙沙声惊起，这回真坏菜了，瓢泼大雨倾泄而下，可怜我的辣椒被雨淋了个大满贯，满怀委屈地哭诉：我只能晒白，可洗不白呀！

老天给我开了这大玩笑，可我怎么也笑不起来，我不是杜甫，写不出安得广厦千万间的诗句，只能说：忙忙碌碌大半天，汗水淋漓胸背间，忽得大雨从天降，恰似飞雪六月轩。