汉中市麻姐梆梆面

秦检

2024年8月9日，我们几位老朋友商议开车去洋县，由于当天天气预报有中雨，大家到商定的集合地点时，天空仍然下着中雨，去还是不去？最后决定风雨无阻，还是坚持去。不过走着走着，就不下雨了。使人的心情豁然开朗。

洋县位于陕西省汉中市，地处陕西省南部，汉中盆地的东缘，北依秦岭，南靠巴山。洋县历史悠久，西晋时境内置洋洲，至今已经有1700多年的历史。洋县是陕西省唯一建立两个国家级自然保护区的县。这些保护区涵盖了大量的珍稀动植物，特别是朱鹮的栖息地。此外，洋县依托其独特的自然景观和丰富的历史文化底蕴，大力发展文化旅游事业。位于秦岭腹地华阳古镇，被誉为秦岭第一古镇。红军二十五军军部，曾经设于此。

甲辰中伏汉中行

驾车至汉中

长安酷暑夜如蒸，

羿射九乌恨不能，

清雨凉晨迎桂月，

七十翁妪喜南征。

————赵武。

洋县朱鹮保护中心。

朱鹮保护中心风景。

朱鹮保护中心风景。

作者和赵武合影留念。

朱鹮保护中心风景。

朱鹮保护中心风景。

洋县朱鹮保护中心合影。

西汉路途中

岚起云行翠欲澄，

入山漫目郁葱笼，

笑谈曩载生涯事，

岁届古稀未感空。

————赵武

从洋县驾车到汉中，找到拜将台附近的停车场，使人感到又渴又饿，又累又困，当时就是想赶快找一个地方吃点东西，休息一下。在寻找饭店的过程中，突然一个麻姐梆梆面的饭店，映入眼帘，看到里面的顾客不少，大部分都是当地人。我们急不可待的走了进去，饭店老板非常热情的招呼着我们，在吃饭时，我们搞不清楚什么是邦邦面？为什么叫邦邦面？饭店老板耐心的向我们并详细的介绍梆梆面及制作过程。

汉中梆梆面是汉中的传统面食，和热米皮等同属汉中的名小吃。因过去多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。其特点：是面条宽薄，汤底浓香，光滑水溜。有道是：汉中梆梆面，口味酸辣鲜香，利温暖胃。

汉中梆梆面的来历，有两种说法，一种说法是多年刘邦封王汉中，到汉中是已近黄昏，仓促间厨师缺少厨具，使用士兵用的矛杆面，砰砰梆梆，一阵热闹，做成面条。丞相萧何趣名为”梆梆面。”另一种说法是旧时更夫打更，饥寒交加，梆梆声打到五更天时，可得到一碗面条充饥。厨师可怜更夫的辛苦，面条中加以葱姜蒜，辣椒，花椒等，为其暖胃驱寒，因故得名。不管怎么说梆梆面味美汤鲜，面条劲道，可口开胃。

吃完饭后，我们一起去了拜将台。拜将台。位于汉中市城区，地处闹市区，占地17800平方米，台高8米，周围砌以砖石。是刘邦拜韩信为大将时所筑。拜将台是汉朝的发祥地。亦是得人才着得天下的历史物证。

大将韩信的雕像。

拜将台有感

乞食胯辱忍相容，

赫赫高台百战功，

漫道霸王垓下死，

孰贤孰圣后人评。

————赵武

拜将台合影。

拜将台合影。

拜将台院内风景。

拜将台风景。

编辑：秦检

文字：秦检

作诗：赵武

照相：赵武，秦检

周建秋，徐燕勤。