7.29~8.11格鲁吉亚 亚美尼亚 阿塞拜疆的三国行~阿塞拜疆巴库(十) <p class="ql-block"> <b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">六人携手踏三国</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 巴库一日快闪游</b></p> <p class="ql-block"> 🍄<b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">高加索三国</b></p><p class="ql-block"> <b style="font-size:18px; color:rgb(57, 181, 74);">亚美尼亚人多数信奉基督教</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px; color:rgb(57, 181, 74);"> 格鲁吉亚人多数信奉东正教</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px; color:rgb(57, 181, 74);">阿塞拜疆人多数信奉伊斯兰教</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">🍄走完格鲁吉亚的行程,八月九</span>日,我们从上帝的后花园飞往真主护佑下的"火之国"阿塞拜疆首都巴库!</p><p class="ql-block">🍄阿塞拜疆,意为"被圣火保护的土地"!</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">巴库(Baku)</b></p><p class="ql-block">🍄巴库,阿普歇伦半岛上的"活力小马达",不仅历史悠久,还特会赶时髦。它就像是穿着传统长袍,脚蹬最新款跑鞋的时尚达人,走在历史和现代的交界线上,回头率百分百!</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> </span><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">阿塞拜疆 巴库</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> </span><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">一座不临海的海滨大都市 </b></p><p class="ql-block">🍄巴库,一个让地理学家都头疼的城市——你说它是内陆吧,它偏偏有个‘海’;你说它是海滨吧,人家又确实是内陆。但巴库人民不在乎这些,他们只知道,这里的生活就像里海一样,宽广、包容、充满无限可能!</p> <p class="ql-block">🍄巴库,一个让地图编辑者头疼的城市——标注海拔时得特别小心,别一不小心让它‘沉’了!平均海拔-28米,"趴"在地上的城市,但这也正是它的魅力所在,全球独一份的海平面以下首都!</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">"风之城"的名号浪得虚名?</b></p><p class="ql-block">🍄巴库,这座依偎在世界最大内陆湖泊——里海之畔的城市,素来以“风之城”著称。</p><p class="ql-block">🍄然而,在我们造访的八月,巴库的气候热情似火,无尽的阳光倾泻而下,让我们的这次旅行成了名副其实的"热辣辣"之旅!</p> <p class="ql-block">🍄巴库有着悠久的历史,其名称可能源于波斯语“被风猛击的城市”。</p><p class="ql-block">🍄早在18世纪,巴库就已成为巴库汗国的都城。</p><p class="ql-block">🍄1813年,巴库并入沙俄版图。</p><p class="ql-block">🍄19世纪70年代开始工业开采石油,逐渐发展成为重要的石油基地。</p><p class="ql-block">🍄1922年,巴库成为苏联的一部分。</p><p class="ql-block">🍄1991年苏联解体后,巴库成为阿塞拜疆共和国的首都。</p> <p class="ql-block">🍄漫步巴库街头,仿佛踏入了另一个次元,当地年轻人的装扮时尚前卫,让这座城市焕发出勃勃生机。</p> <p class="ql-block">🍄作为外高加索三国中唯一的伊斯兰教国家,阿塞拜疆以什叶派信徒为主,虽然城里有一些清真寺,但几乎听不到宣礼声(宣礼声~اﻵذان在阿拉伯语中意为宣告、告知,指的是呼唤穆斯林到清真寺叩拜真主的信号声),更显出这座城市的平和与宽容。</p> <p class="ql-block">🍄巴库的超市里能看到成排售卖的酒,每个餐厅都能卖酒,反映其宗教观念相对开放。</p> <p class="ql-block">🍄在巴库,中东穆斯林风情和欧洲建筑🉐到完美融合!</p> <p class="ql-block">🍄巴库城历史悠久,分为内城与新城。内城,核心所在,街道狭窄,古城墙环绕,承载着深厚的历史底蕴。</p><p class="ql-block">🍄新城则因石油工业繁荣于世纪前,位于内城南面,展现着现代活力。</p> <p class="ql-block">🍄老城格局源自12世纪席尔旺沙王朝,古迹众多,如席尔旺沙宫、少女塔等,2000年荣登世界文化遗产名录。虽被列为即将消失的100个地方之一的濒危之地,但作为世界遗产,老城得到了妥善保护,修缮一新,整洁有序,古韵悠长,诉说着往昔的故事。 </p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 老城入口</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 👇🏽</b></p> <p class="ql-block">🍄穿梭在巴库老城𝐜𝐢𝐭𝐲 𝐰𝐚𝐥𝐤🇦🇿</p><p class="ql-block">🍄古城内保存着许多独特的古迹</p><p class="ql-block">老城区里🈶铺天盖地的地毯和纪念品的小商店🏬</p><p class="ql-block">🍄循着老城区一直漫步👣</p><p class="ql-block">🍄一座座颇具韵味的建筑让人着迷🥰既有阿拉伯的精致,又有波斯的神秘,还融合了奥斯曼的庄重与俄罗斯的风情,它们交织在一起,共同见证了巴库这座城市的沧桑变迁和文化的多元融合。在这里,时间仿佛放慢了脚步,让人沉醉于这份跨越时空的韵味之中。</p> <p class="ql-block">🍄晚上,在巴库老城区的石板路上闲逛时,我们被这位守摊老人的摊位吸引。</p><p class="ql-block">🍄他见我们是中国人,脸上洋溢着亲切的笑容,随即热情地介绍起他的商品。当我们对一款冰箱贴表现出兴趣时,老人立刻表示,为了欢迎远道而来的中国朋友,他愿意特别降价,将这份小纪念品以更优惠的价格卖给我们。这份突如其来的善意,让我们深刻感受到了巴库人民的热情与友好。</p><p class="ql-block">🍄从踏入巴库机场的那一刻起,我们就感受到了别样的温暖。值机时,工作人员细心地将我们安排在了宽敞舒适的安全舱座位。而在通关过程中,一位面带微笑的工作人员突然用流利的中文“你好”向我们打招呼,那份惊喜与亲切,瞬间拉近了我们与这座城市的距离。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 巴库老城漫步间</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 古街巷陌韵悠然</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 心随脚步寻诗意</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 惬意时光任流连</b></p> <p class="ql-block">🍄巴库之夜,最引人注目的莫过于那座标志性的火焰塔。</p><p class="ql-block">🍄夜幕降临,塔身随即化身为光影的魔术师,演绎着火焰的炽热、水流的柔美以及阿塞拜疆国旗的庄严。三色灯光在夜空中交织,如同国家的脉搏在跳动,而旗手挥舞国旗的壮丽场景,更是将这份爱国情怀传递至每一个仰望它的心灵。站在老城区的任一角落,都能感受到这份来自火焰塔的视觉震撼。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> ✨Workshop Ali Shamsi</b></p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">∴狮子🦁涂鸦墙 网红打卡点</b></p><p class="ql-block">❤️这是巴库古城特有的气息,不喧不闹,有着历史的厚重和文化的沉淀⋯</p> <p class="ql-block">🍄在巴库老城,你可以找到许多传统的茶馆 ,煮茶作为当地人一种传统的待客方式,在巴库老城非常受欢迎。在这些茶馆里,你可以品尝到地道的阿塞拜疆茶,感受浓厚的文化氛围。</p> <p class="ql-block"> 考考你的眼力?</p><p class="ql-block">你能看出老城这面墙的窗户暗含的玄机?</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">当年城墙上用于防御的火炮</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">✨希尔万沙王宫 Sirvangahlar</b></p><p class="ql-block">🍄老城内的希尔旺沙宫,世界文化遗产,为12世纪希尔旺沙王朝定都巴库以后所修建的宫殿建筑群,包括宫殿主体、陵墓、清真寺、浴室等部分。</p><p class="ql-block">🍄2000年,希尔旺沙王宫与巴库老城一起被列入世界文化遗产名录。</p><p class="ql-block">🍄如今成为巴库古城历史博物馆</p><p class="ql-block"> 旅客络绎不绝</p><p class="ql-block"> 👇🏽</p> <p class="ql-block">王宫入口及平面图展示厅</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">宫墙内外人声沸</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> 笑语欢歌不绝耳</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> 希尔万沙展风华</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> 热闹非凡共此时</b></p> <p class="ql-block">王宫大厅的井里,有古装戏表演!</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">希尔万尼汗王宫殿</b></p><p class="ql-block">🍄希尔万尼汗王宫殿,傲然矗立于巴库古城的制高点,不仅是地理上的巅峰,更是中世纪阿塞拜疆建筑艺术的璀璨明珠。</p><p class="ql-block">🍄这座宫殿建筑群并非一蹴而就,而是历经时光雕琢,每一砖一瓦都承载着历史的记忆与时代的需求。没有统一的规划蓝图,却凭借着匠人的智慧与时代的变迁,逐步构建起今日的辉煌。</p> <p class="ql-block">🍄到了那里一看,只不过是个大院子而已,可能我们中国的故宫式的气派宫殿看得太多了,如今整个宫殿都被用作博物馆,展出王族的精美文物和生活用品❗️</p> <p class="ql-block">🍄古城值得慢慢逛上大半天…</p><p class="ql-block">🍄我太喜欢这个城市了🌆</p><p class="ql-block">🍄一个充满活力的城市~^_^</p> <p class="ql-block">🍄在游览完老城区后,如果您还有时间,推荐您去体验一下巴库地铁,特别是其中的一站——老城地铁站。不过,这里有个小贴士需要注意,老城地铁站不让拍照。</p><p class="ql-block">🍄照片网络下载,侵权删。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">高端大气上档次的地铁站人口处</b></p> <p class="ql-block">🍄巴库这家伙,早在1967年就赶了个“地下时髦”,成了苏联第五个玩转地铁的城市!第一期地铁一开通,简直是嗖嗖地往前冲,让人直呼:“嘿,这速度,比苏联老大哥的火箭还快呢!</p> <p class="ql-block">🍄巴库的老城区的地铁站,简直是地下宫殿嘛!站台一迈,哎呀妈呀,深邃得跟探险洞穴似的,深不见底,让人既好奇又兴奋。</p><p class="ql-block">🍄下到站台,妈呀,大理石地板闪着光,装饰画一幅幅,让人误以为误入了艺术长廊。</p> <p class="ql-block">🍄巴库的地铁,凭卡进站,一张卡的工本费,二个马纳特,换算过来就是咱们口袋里的八块人民币。</p><p class="ql-block">🍄地铁卡允许共用,我们伍人,嗖嗖嗖,连刷五次,那感觉就像是在说:“嘿,地铁大爷,咱们是组团来蹭凉快的,一张卡搞定,多划算!"</p><p class="ql-block">🍄出站的时候更逗,根本不用刷,直接迈着六亲不认的步伐往外走。</p><p class="ql-block">🍄而且啊,这地铁票价,简直是良心价中的战斗机,0.4元一次,看谁坐得久,谁就赚翻了。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">少女塔是巴库旅游最重要的景点,它是世界文化遗产同时也是阿塞拜疆的国家名片之一。</b></p><p class="ql-block">🍄少女塔由石灰石堆砌而成,塔基建于巨石之上,塔高28米,内部空间共7层,每层窗口都有防御设施。古时候,塔上的窗口可倾泻滚烫的熔铅,或投下燃烧的火把,以抵抗外敌的进攻。</p><p class="ql-block">🍄这里最出名的并不是它的建筑本身,而是它有一个极其先进的供水系统,在1000多年前就有这么先进的供水系统,到现在都是一个未解之谜。</p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">少女塔名字的传说</b></p><p class="ql-block">🍄一说,这少女塔,是爱与自由的悲壮诗篇。一个名字背后藏着跨越阶级爱恋与无尽哀思的传奇。</p><p class="ql-block">🍄昔日,城中有一位富家千金,她拥有世间一切繁华,却唯独倾心于一位身无长物的贫寒少年。他们的爱情,如同夜空中最亮的星,璀璨却遥不可及。少女的父亲,以家族荣耀与门第之见为由,愤怒地筑起这座石塔,企图将这段禁忌之恋埋葬于冰冷的石壁之间。然而,少女的心,比石更坚,她以生命为笔,在石塔之巅绘下了对爱情最决绝的誓言,一跃而下,化作风中不息的悲歌。少年闻讯,心如刀绞,他明白,此生已无法再与爱人相守,遂决然投身茫茫大海,以死相随,留下两座孤影——一座是静默的石塔,一座是永恒的传说。</p><p class="ql-block">🍄从此,少女塔不再仅仅是砖石堆砌的建筑物,它成了世间所有真爱受阻、心灵受困者的共鸣之地。</p> <p class="ql-block">🍄另外一种说法,少女塔,一个名字背后藏着英勇与智慧的传奇。</p><p class="ql-block">🍄据传,此塔乃是古城昔日的一道坚不可摧的防御工事,如同一位沉默的勇士,屹立于城门之外,以它坚实的身躯抵御着外敌的侵扰,守护着城内百姓的安宁。</p><p class="ql-block">🍄“少女塔”之名,源自一个真实而动人的故事。一次突如其来的战乱,让古城陷入了前所未有的危机之中。在这危急关头,百余名勇敢的少女,没有选择逃避,而是毅然躲进了这座看似冷峻实则温暖的石塔之中。她们以智慧和勇气,相互扶持,共同度过了那段黑暗而漫长的时光,最终幸运地逃过了战火的洗礼,重获新生。</p><p class="ql-block">🍄从此,这座原本只被铭记为防御之塔的建筑,被赋予了更加温馨与美好的名字——“少女塔”。它不再仅仅是冰冷的石壁与坚固的防御,更成为了勇气、智慧与希望的象征。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 巴库的新地标﹣-"火焰塔"</b></p><p class="ql-block">🍄火焰塔( FLAME TOWER )是阿塞拜疆首都巴库的新地标建筑,屹立在巴库里海边的高地上,在巴库的任何角落几乎都能看到它。三座火焰状的塔体用蓝色的镜面玻璃做外装饰,无论白天还是夜晚都晶莹剔透,熠熠生辉。</p> <p class="ql-block">🍄巴库火焰塔是由三座高耸入云的塔体组成,这三座塔分别用作豪华住宅、办公大楼和高级酒店。</p><p class="ql-block">🍄游客可以选择乘坐缆车或步行上山,近距离感受火焰塔的雄伟与壮丽</p> <p class="ql-block">🍄火焰塔的设计灵感源自巴库“火焰之城”的别称。</p><p class="ql-block">🍄古时的巴库人,目睹里海中石油自燃的壮丽景象,犹如天际之火落入凡间,心生敬畏,遂将此地誉为“火焰的摇篮”。这份对火的崇拜,不仅是对自然力量的敬畏,也象征着生命与文明的火种生生不息。因此,当现代巴库矗立起三座摩天大楼时,设计师巧妙地将这一古老传说融入其中,以“Flame Tower”命名,寓意着这座城市不仅是历史的传承者,更是创新与活力的象征,火焰之光照亮未来之路。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">仰观火焰塔</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> 直上青云端</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> 气势撼天地</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> 叹为观止间</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">巴库的阿利耶夫文化中心</b></p><p class="ql-block">🍄内部跟外观一样令人赏心悦目,现代与传统相结合,非常有意思的博物馆</p> <p class="ql-block">🍄室内外都是极简的流动的线条白,这样的空间有一个专业术语,叫做“液体空间”</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">黑达尔 · 阿利耶夫文化中心</b></p><p class="ql-block">🍄它由建筑界女魔头扎哈·哈迪德(Zaha Hadid)亲自操刀设计(北京大兴机场、广州大剧院及北京银河SOHO建筑群,均为她的力作)</p> <p class="ql-block">🍄这座建筑的外形最贴切地可以用“梦幻般的外星舰体”来形容。它仿佛是从科幻电影中跃然而出的外星飞船,以流线型的曲线和复杂的几何结构,打破了传统建筑的界限,展现出一种超现实的、梦幻般的美感。这种外形设计不仅令人惊叹,更激发了人们对未知世界的好奇与向往,使得这座建筑在巴库的城市天际线中独树一帜,成为了一道亮丽的风景线。</p><p class="ql-block">🍄它打破了认知常识,让人惊叹、感慨:原来建筑还可以有这样的形式!这个散发着扎哈浪漫、大胆前卫的设计理念的作品,也获得了伦敦设计博物馆“年度设计大奖”。</p> <p class="ql-block">🍄被誉为“解构主义大师”的扎哈在文化中心的设计中,大量使用了跌宕起伏和弯曲变化的柔美线条。扎哈行云流水天马行空一般的设计,很难用具体的物体对文化中心进行形容和比拟,只能说是“外星飞船”了。</p> <p class="ql-block">🍄建筑的外观充满了未来感与科技感,每一个曲面、每一条线条都经过精心设计与计算,以确保其在视觉上达到最佳的和谐与平衡。在夜晚,当灯光亮起时,这座建筑更是如同被赋予了生命一般,闪耀着迷人的光芒,将巴库的夜空装点得如梦似幻。</p><p class="ql-block">🍄走进这座建筑内部,人们同样会被其独特的设计所震撼。空间布局灵活多变,既保留了传统建筑的实用功能,又融入了现代艺术的审美元素,营造出一种既熟悉又陌生的奇妙氛围。无论是从哪个角度观察,这座建筑都能带给人们无尽的惊喜与灵感。</p> <p class="ql-block">文化中心的周边景致也是高大上</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">文化邂逅</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> 在巴库这家餐厅</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> 与民俗共餐</b></p><p class="ql-block">🍄踏入巴库这间世纪老店,恍若穿梭时光长廊,步入民俗的梦幻殿堂,如同一座活的民俗博物馆,每一块地砖都镌刻着故事,四壁皆画,空气中弥漫着往昔的芬芳。</p> <p class="ql-block">🍄我非为食客,乃为寻梦者,于此间品味时光的醇厚。</p> <p class="ql-block">🍄在这家弥漫着历史醇香的百年餐馆里,我们细细品味每一道佳肴,让味蕾在历史的长河中悠然起舞。</p> <p class="ql-block">🍄美食之余,食客耳畔轻绕民俗旋律,仿佛时光倒流,表演成了记忆中最温柔的片段。</p> <p class="ql-block">🍄阿塞拜疆,一个让人魂牵梦绕的美食圣地,但遗憾的是,我们的旅程如同蜻蜓点水,仅仅触碰了这片美食海洋的表面,便匆匆离去。留下的,除了对那些未及品尝之味的无尽遐想,还有对再次探访的深切渴望。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">抓饭</b></p><p class="ql-block">🍄据说阿塞拜疆有200多种抓饭,在民间,抓饭被视为“阿塞拜疆美食之王”。</p><p class="ql-block">🍄想象一下,热腾腾的长粒米饭上,撒着点点藏红花,看着就诱人。饭底还有一层特别的Gazmag,金黄酥脆,是用鸡蛋、面粉、黄油和酸奶做的!</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">古特伯(Gutab)</b></p><p class="ql-block">🍄这是一种半月形的烤面饼,里面塞满各种料,封口一捏,像个小盒子。</p><p class="ql-block">🍄一定要试试羊肉的,撒上红色果粉;香料的,配新鲜香料和酸奶;还有南瓜的,甜丝丝的。每口都超满足!</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">Dolma</b></p><p class="ql-block">🍄阿塞拜疆有几十种Dolma,被称为“葡萄叶塞肉”或“酿蔬菜”。</p><p class="ql-block">🍄这道菜通常使用葡萄叶或蔬菜叶包裹调味的米饭和肉馅,经过蒸煮而成。所谓Dolma,意思就是把米饭、肉类、番茄、辣椒、茄子等馅料,包裹在植物叶子之中烹制。Dolma的外形有点像春卷,可以烤也可以煮熟,配上酸奶酱等酱料使用。</p><p class="ql-block">🍄值得一试的有 yarpag dolmasi(由葡萄叶制作)、 kelem dolmasi(由卷心菜叶制作)和 badimjan dolmasi(由茄子、辣椒和西红柿制作)。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">阿塞拜疆有特色意义的甜点</b></p><p class="ql-block">🍄在阿塞拜疆,不同形状的甜点都有其独特的象征意义</p><p class="ql-block"> 🍄"甜饺子″:阿塞拜疆有种特别好吃的甜点叫Shekarbura。它长得有点像饺子,但里面包的是杏仁、榛子和核桃这些坚果。这是波斯人过诺鲁孜节时必吃的传统糕点,代表着火焰和月亮,象征着温暖、光明和希望!</p><p class="ql-block">🍄Pakhlava:一种菱形的传统果仁馅饼,代表天地四方。</p><p class="ql-block">🍄Goghal:呈圆形、内装茴香、肉桂、姜黄、盐和胡椒,代表太阳。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">阿塞拜疆的甜点~超级甜</b></p> <p class="ql-block">🍓踏上高加索三国之旅,鱼子酱——这被誉为“黑色黄金”的珍馐,早已在我们的美食清单上占据一席之地。</p><p class="ql-block">🍓然而,计划总是赶不上变化的速度,抵达阿塞拜疆的首夜,面对紧凑的行程与仅余的一天时间,我们不得不调整策略。经过一番权衡,大家一致决定,将宝贵的时光献给那家承载着岁月故事的百年老店,用一餐丰盛的特色美食,作为对阿塞拜疆美食文化的致敬。</p> <p class="ql-block">🍓鱼子酱其实就是鱼子,指的是尚未受精的鲟鱼子。</p><p class="ql-block">🍓传统上,鱼子酱专指来自里海和黑海的欧鲟、闪光鲟、裸腹鲟等多种鲟鱼的鱼子。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">为什么鱼子酱那么贵呢?</b></p><p class="ql-block">🍓稀有与珍贵:只有性成熟且卵粒发育完美的鲟鱼才能产出制作鱼子酱的卵。这些鲟鱼生长周期长,雌性鲟鱼往往需要7到20年才能达到成熟,且产卵频率低,使得鱼子酱的原料变得非常稀有。</p><p class="ql-block">🍓养殖难度大:鲟鱼是一种非常敏感的小动物,它们需要大面积去生长和玩耍,如果它们情绪不好,就不会吃东西,也不会产鱼子。</p><p class="ql-block">🍓手工采摘:每只雌性鲟鱼的卵只能依靠人工收获,工人们花费几个小时从鱼体内小心地取出卵,一不小心就会有破损的危险。</p><p class="ql-block">🍓制作工艺复杂:从采摘到制成鱼子酱,需要经过一系列精细的工艺步骤,包括搓制、冲洗、沥水、称重和调味等,且所有操作都必须在极短时间内完成,以保持鱼卵的新鲜度和品质。</p><p class="ql-block">🍓保质期短:高质量的鱼子酱不能添加过多盐分来延长保质期,因此它们的保质期相对较短,需要快速消费或特殊保存,这也增加了其成本和价值。</p><p class="ql-block">🍓最顶级的鱼子酱,含盐量不超过5%;三级的含盐度8%。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">市场上最好的鱼子酱种类</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"> ①大白鲟鱼子</b></p><p class="ql-block">🍓最稀有和最美味的鱼子酱,这种鲟鱼的生长缓慢,由于过度捕捞,这个物种濒临灭绝,现在世界上大部分地区的大白鲟捕捞都是非法的。</p><p class="ql-block">🍓大白鲟鱼子酱外表淡灰至灰黑,金黄光泽微微琥珀绿,饱满圆润。</p><p class="ql-block">🍓大白鲟鱼子酱的价格高得离谱,每公斤的价格在60000到260000人民币之间。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">② 奥西特拉鱼子酱</b></p><p class="ql-block">奥西特拉鱼子酱的个头通常比大白鲟鱼子酱小,颜色呈棕色或金色。</p><p class="ql-block">🍓奥西特拉鱼子酱有一种咸鱼的味道,你也可以理解为大海的味道。 </p><p class="ql-block">🍓 奥西特拉鱼子酱的价格,每公斤17000至34500人民币 </p><p class="ql-block"> 金色奥斯特拉鱼子酱</p><p class="ql-block"> 👇🏽</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">③美国鱼子酱</b></p><p class="ql-block">🍓美国鱼子酱,精选自湖鲟、白鲟及珍贵的野生大西洋鲟,其口感细腻,风味独特,每公斤价格高达约17000人民币,尽显奢华品味。</p><p class="ql-block">🍓回顾整个19世纪,美国鱼子酱一直是鱼子酱爱好者心中的瑰宝,深受当时社会名流的青睐与追捧。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">④中国鱼子酱</b></p><p class="ql-block"> 🍓<b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">引领全球市场的瑰宝</b></p><p class="ql-block">🍓中国,如今已傲然成为全球鱼子酱生产的领头羊,占据了市场超过七成的份额。</p><p class="ql-block">🍓随着中国鱼子酱大量涌入欧美市场,这一曾经被视为奢侈品的美味佳肴,如今已悄然走进了寻常百姓的餐桌。鱼子酱,以其高蛋白、低脂肪的特点,完美契合了现代人对健康饮食的需求,自然赢得了欧美市场的热烈欢迎。</p><p class="ql-block">🍓咱们大中国的鱼子酱价廉物美,这也是我们舍弃在巴库品尝鱼子酱的根本原因。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">吃鱼子酱的用勺?</b></p><p class="ql-block">🍓有人认为不应该用金属勺子来盛鱼子酱,但是鱼子酱通常本身就是金属包装的。不过你要避免鱼子酱和银接触,因为银和鱼子酱接触时会失去光泽并产生金属味。</p><p class="ql-block">🍓品尝鱼子酱,通常使用贝壳、象牙、木质的小勺子,其中珍珠母勺子是最理想的鱼子酱勺子,这个传统可以追溯到20世纪不锈钢被普及使用之前。</p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">鱼子酱怎么吃?</b></p><p class="ql-block">🍓优质的鱼子酱吃法简单而朴素。它最好是单独食用,吃起来只有鱼子和盐的味道。</p><p class="ql-block">🍓行家的吃法,是用小勺舀少许鱼子酱,放在手背上,直接吞食入口,并不用牙齿咀嚼,而是通过舌尖和上颚将鱼子酱顶破。</p><p class="ql-block">🍓你也可以搭配其他食物。比如鱼子酱可以搭配薄饼或涂有黄油的吐司,也可以搭配鲜奶油、煮鸡蛋和葱等,这是经典的大众吃法。</p> <p class="ql-block">🍓法式经典吃法也是中国高档海鲜自助酒店的吃法。</p><p class="ql-block">🍓在中国的高档海鲜自助餐厅,鱼子酱能以相对亲民的方式,让食客尽情享受。</p><p class="ql-block">🍓吃鱼子酱,是舌尖轻触奢华,感受每一粒鱼子在口中爆开的鲜美与细腻</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 🍓温馨小贴士来啦~ </p><p class="ql-block">🐠鱼子酱嘌呤高,痛风患者慎食,以免诱发病情。</p><p class="ql-block">🐟 鱼子酱,它是由鱼卵精心制作而成的呢。</p><p class="ql-block">🐠嘌呤,对于痛风患者来说,是个需要特别留意的“小恶魔”,因为它可能会诱发或加重痛风的症状。</p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">阿塞拜疆巴库</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 盖达尔·阿利耶夫国际机场</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">🍄巴库机场航站楼由土耳其Autoban设计,灵感源自海绵微架构,以巨型木“茧”构建,赋予空间温暖与活力,让冷冰冰的机场变得温馨宜人。</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">巴库机场的木“茧”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 👇🏽</b></p> <p class="ql-block"> 旅途中的休憩空间</p><p class="ql-block">🍄巴库机场以其别具一格的设计理念,俘获了每位旅人的心。</p><p class="ql-block">🍄那些匠心独具的躺椅,仿佛是机场内隐藏的秘境空间,为奔波的旅人开辟了一方宁静的避风港,让等待的片刻也化作了悠然时光。</p> <p class="ql-block">🍄我们这批人在这难得的宁静中沉醉,争风夺秒地享受这一美好时刻,直至成为最后一批登机人!</p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">巴库到底好不好玩呢?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 见仁见智吧</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">🍄如果喜欢城市休闲游</b>,巴库是一个很不错的地方,交通方便物价不算高、建筑风格有特色、帅哥美女一大堆、吃吃喝喝挺开心。</p><p class="ql-block"> 这地方,我是喜欢的!</p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">巴库之恋</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 阿塞拜疆一日游</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 留下的无尽向往</b></p><p class="ql-block">🍄阿塞拜疆一日游,时间匆匆,巴库的美未能尽览,留下诸多遗憾。高加索三国之旅,唯阿塞拜疆让我心生再访之意,特别是巴库的历史韵味与现代气息交织,让人难以忘怀。</p><p class="ql-block">🍄期待再次步入阿塞拜疆,细品文化,感受里海的温柔,尝遍阿塞拜疆的美食佳肴。</p> <p class="ql-block">🍓我们入住:巴库老城区里的Sunday酒店🏨类似国内的经济型酒店!就是标间的单人床🛏️太窄了!三国的酒店标间皆为窄床。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);"> 欧洲人偏好睡窄床的原因</b></p><p class="ql-block">🍓宗教原因:古代欧洲流行禁欲主义,夫妻通常不同床睡,因此单人床更为常见。宽大的床被视为欲望和堕落的象征。</p><p class="ql-block">🍓生活习惯:欧洲人过去常以半坐着的姿势睡觉,认为平躺容易噎死,且与死亡状态相似,容易吸引死神。</p><p class="ql-block">🍓战斗民族特性:俄罗斯人认为大床容易让人睡得太沉,不利于随时准备迎战,因此偏好窄床。</p><p class="ql-block">🍓生活条件:过去欧洲生活条件艰苦,窄床更便于取暖和节省材料。</p><p class="ql-block">🍓历史传统:欧洲的窄床传统可以追溯到古代,甚至在历史名人的卧室中也能看到窄床的使用。</p> <p class="ql-block">🍄巴库之旅,幸遇司机师傅与座驾,带领我们穿梭于传统与现代交织的巴库城。</p><p class="ql-block">🍄感谢师傅,让我们领略巴库风采,旅途中的温馨与美好,铭记心间。</p> <p class="ql-block">🍊美篇照片及视频拍摄@郑继红@林田珺@李巧真@黄舒炜@ 林方榕@范莹莹</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 六人~三国漫游</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;"> 感悟盈怀</b></p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">阿塞拜疆游</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 古今交融秀</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 巴库繁华里</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 热情暖如秋</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 格鲁吉亚行</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 酒香溢古韵</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 古城故事长</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 醉里觅芳魂</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 亚美尼亚探</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 古堡映斜阳</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 历史深且长</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 坚韧铸辉煌</b></p>