199.《山西晚报•往事》发表《大同“慎利恒”绸缎店》

原创/老大同忆旧

慎利恒店铺门面。

慎利恒曾用的绸缎保装纸。

城市记忆

大同“慎利恒”绸缎店

　　提起大同老店铺“慎利恒”绸缎店，一些老大同并不陌生。

　　慎利恒绸缎店开业于1908年，当初只是个小店，后来发展成著名的绸布庄。“慎利恒”坐落于大同城内大北街13号，财东是王翰臣，掌柜有吴顺等人。

　　1923年，“慎利恒”绸布庄到了濒临倒闭的境地。这时有个“跑街”的伙计，此人交际广，能看风使舵；同时，他也看出了“慎利恒”的弊病所在，毛遂自荐接了掌柜的职务。他当了经理后，首先把专东改为集股，恢复了“慎利恒”“同心、守诚、信实”的店风。在店里挂起“一视同仁”的横幅，表明东家和伙计和睦相处，上下一视同仁。一改以往东家看不起伙计的风气。

　　“慎利恒”绸布庄在民国二十年(1931年)时，最为发达。店面是个L形的长柜台，正对大门的是一溜儿木制大柜，上面摆放着各色绸缎。庄内雇佣了几十位伙计，有专人往来于苏杭置办货品，很具规模。

　　“慎利恒”的店规非常严明，伙计入店必须签订入伙合同，并由有一定信誉的店铺且已有经营一定期的店掌柜担保方能入伙，生怕出了什么差错。“慎利恒”绸缎庄招收学徒也极其讲究，需是五官端正、眉清目秀、聪明伶俐的后生，为的是讨顾客，尤其是女顾客们的欢喜。

　　为了考验学徒，掌柜会专门在地上撒几个铜币，试探一下哪个伙计在收拾屋子时是否有贪小便宜的情况。不料无一人私拿，捡起者都会放在桌上，通过这样的测试，掌柜对新店员初步建立了信任。

　　旧时，绸缎庄的货物很珍贵，面对的顾客亦多为权贵殷实人家，且多是太太、小姐等女眷，所以这一行的生意很讲究。该店服务态度好，常常是热茶伺候。店伙计久站门外，一旦有客人，便撩起门帘把客人让进来。绸缎店接待顾客很有礼貌，挑选翻找，不厌不倦，烟茗供应，趋走殷勤。有陪谈者，遇绅官，可以应对几句时事，遇文人，也可说几句诗文；对待女顾客，一定会炫耀新奇，极尽交易之能事，一定要让不同的顾客，个个都高兴而来，满意而归。

　　“慎利恒”为了打出自己的招牌，往往在货物包装纸上印上有自己店铺的名字和图标。一是为了信用，二是为了方便顾客，让顾客随时可以退换，所以当时“慎利恒”在大同城的信誉是口碑极佳的。“慎利恒”的包装也很讲究，一种是牛皮纸“门票”，分大、中、小三样，印有经营品种，供一般商品包裹用；另一种是礼品盒，彩色花卉中间印着“慎利恒”店名，四周是经营品种、店址、电话号码，一般是供婚礼馈赠等人情往来时使用。“慎利恒”还常在各大报纸刊登广告，有通栏大广告，有奇文引人的小广告，形式多样、内容常新、图文并茂。

　　经过多年经营，“慎利恒”总结出一套具有自己特色的经营方式。他们十分懂得迎合顾客心理，能抓住顾客“花钱买顺气，货好价格低”的普遍心理，做到随时掌握市场商品行情，及时对店里的商品价格进行调整，一定要比别家同类商品价格略低一点；在出售时，各种绸缎布匹总要多量出那么一点尺寸；收款时也一般直接抹掉零头，对购买货物多的顾客，还会赠送手绢等小物品，满足了顾客占便宜的心理，绝大多数顾客都会喜笑颜开，逢人就给店家做宣传。殷勤周到的服务让人们非常愿意再次光顾。

　　民国时期的“慎利恒”就懂得花钱购买市场消息。借着灵通的信息，能够进货及时，也能花色常新，并以此吸引顾客。采购员定货时绝不收次品和过时货。商品出售后如顾客发现有掉色的会马上退换。

　　战争年代，火车常常不通，“慎利恒”当时还利用关系包了飞机从上海直接空运货物，做到了“人无我有，人有我好，人好我多，人多我廉”的经营之道。其它商号望尘莫及。新货刚到，对老顾主、大顾主，“慎利恒”能够送货上门，优先照顾。对积压商品，降价推销，及时甩卖。

　　当时的店员大都能做到看人选货，量体卖布，顾客在其他店买一件衣料需七尺才够，到“慎利恒”有六尺五就够了，有时还会代客找裁缝店加工；顾客在别处选商品犹疑不决，到这里往往很痛快就能成交。“慎利恒”能赶上市场形势动向，什么货快销，就及时经营。他们还兼营过高级香皂、花露水、玻璃雨衣、太阳伞等。这家店还很注意广告宣传，讲究包装。“慎利恒”的铜质招牌本身就是很好的户外广告，门外还竖着大型宣传画，画着一架飞机空运货物，过往行人见了，不买东西，也想进去看看。店堂整洁，商品陈列艺术美观，店员和颜悦色。有些人即使本来不计划买东西，有时也被店员的热情所感动，购买了商品。

　　据说，抗日战争时，“慎利恒”坚持经营国货，曾积极支持过我党的地下工作。后时局动荡，店铺也就歇业关门了。

刘印军（大同）

197.《山西晚报·往事》发表《大同珠宝店“德盛荣”》