<p class="ql-block">椒江五中的汪大厨开课啦！</p> <p class="ql-block">小暑了，出梅入伏，人体需要营养摄入。小黄鱼中富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补充营养的作用，能提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育，很适合小暑节气食用。</p> <p class="ql-block">今天汪大厨要现场教703班的同学们做一道菜--“一鱼两吃”。</p> <p class="ql-block">同学们很认真地学习着</p> <p class="ql-block">原料：小黄鱼、肉沫</p><p class="ql-block">辅料：姜、葱、黄酒、姜汁、盐、味精、白糖、蒸鱼豉油、小葱</p> <p class="ql-block">1.黄鱼去磷、内脏等洗净备用。肉沫加点底味搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">2.小黄鱼改刀去头取肉备用，加入葱姜水底味腌制8-10分钟。</p> <p class="ql-block">3.肉沫摆成椭圆形状，放一片黄鱼肉盖住肉沫，鱼片朝上。</p> <p class="ql-block">4.上汽蒸5-7分钟。</p> <p class="ql-block">5.平地锅加热倒入少量油，加入姜片爆香，放入黄鱼肉，煎至两面金黄。</p> <p class="ql-block">6.取出鱼肉摆盘，蒸肉沫的黄鱼肉葱丝蒸鱼豉油，淋油。即可食用。</p> <p class="ql-block">下面是同学们的现学现用的作品：</p> <p class="ql-block">暑假同学们把这道菜 “一鱼两吃”做了温习，烧起来请父母品尝。</p>