家庭养花网上教学（公益活动）视频资料第60期 牡丹花

虎生威(孙虎)

一、牡丹花的属性与特征

牡丹又称鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、富贵花、洛阳花、谷雨花，是芍药科、芍药属植物。

牡丹为多年生落叶灌木，茎高可达2米；分枝短而粗。叶通常为二回三出复叶，表面绿色，无毛，背面淡绿色，有时具白粉，叶柄长5-11厘米，和叶轴均无毛。

花单生枝顶，苞片5，长椭圆形；萼片5，绿色，宽卵形，花瓣5或为重瓣，玫瑰色、红紫色、粉红色至白色，通常变异很大，倒卵形，顶端呈不规则的波状；

花药长圆形，长4毫米；花盘革质，杯状，紫红色；心皮5，密生柔毛。蓇葖长园形，密生黄褐色硬毛。花期5月；果期6月。

花色泽艳丽、玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成数百个品种。

牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。

唐代白居易“花开花落二十日，一城之人皆若狂”和刘禹锡“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的诗句正是东都洛阳（一说长安）牡丹品赏习俗的生动写照。清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。

1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。

2019年7月15日，中国花卉协会发出《投票：我心中的国花》投票总数362264票，牡丹胜出，得票高达79．71%。

二、牡丹花的花语是什么

牡丹花的花语主要包括圆满、富贵、吉祥、幸福、雍容华贵、国色天香等，具体到不同颜色的牡丹花，其花语也有所不同：

1、红色牡丹：花型宽厚的红花，被称为百花之王，花语是富贵、圆满，属性火。

2、紫色牡丹：花瓣呈紫色的牡丹，花语是难为情，属性暗。

3、白色牡丹：高洁、端庄秀雅、仪态万千、国色天香、守信的人。

4、绿色牡丹：生命、期待、淡淡的爱、用心付出。

5、黑色牡丹（实际上为深红色或深紫色）：死了都要爱，尽管牡丹家族中没有纯粹的黑牡丹，人们习惯上把深红色、深紫色牡丹称为黑牡丹。

6、粉色牡丹：雍容华贵。

7、黄色牡丹：亮丽、富有华贵。

三、牡丹花有哪些寓意

牡丹是大家所熟知的一种花卉，它有着雍容端庄、富贵吉祥、繁荣昌盛、清高傲骨、美好期盼以及国色天香的寓意。

1、牡丹花寓意：雍容端庄

牡丹花是国花，是百花之王，带有一种高贵典雅的气质，因此其带有雍容端庄的寓意。经常用牡丹来代指气质出众不同于常人的女性，称赞其气质高贵，有着端庄典雅的美丽和令人心仪的雍容华贵之感。

2、牡丹花寓意：富贵吉祥

大家常用花开富贵来表示吉祥好运，其中的花一般指的就是牡丹，因此牡丹寓意中还有着富贵吉祥的含义。可以选择将牡丹花送给拼愽事业的朋友，希望朋友事业顺利，吉祥好运迎来富贵。

3、牡丹花寓意：繁荣昌盛

其实牡丹还有着繁荣昌盛的寓意，正如诗中“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”一样，牡丹花开后让整座城市变得热闹非凡，呈现出一种繁华的景象，因此被用来寓意国家繁荣昌盛，兴旺发达。

4、牡丹花寓意：清高傲骨

在说到牡丹花时，很多人只主意到其颜色娇艳，很少人知道它还有着清高傲骨的寓意。相传在唐代，百花曾屈服强权，在冬日听从武则天的命令而盛开，唯有牡丹不畏强权末曾开放，有着自己的清高与傲骨。

5、牡丹花寓意：美好期盼

牡丹花在唐代最为出名，因此人们想到牡丹花时都想到唐代的富强繁荣，不少人期盼看见其所象征的国家富强、人民幸福的美好愿景，所以牡丹花还有着美好期盼的寓意，代表了对未来幸福生活的憧憬与期盼。

6、牡丹花寓意：国色天香

因为牡丹花的花型富贵，并且其花色艳丽带有浓香，被称为是带有国色天香的花，所以其有国色天香的寓意。可以将牡丹花送给容貌出众、令人惊艳的女子，称赞其有着国色天香的美貌。

四、牡丹花的传奇故事

牡丹花，被誉为“花中之王”，不仅因其美丽的花朵和丰富的文化内涵，还因为其背后蕴藏着许多动人的传说和故事。以下一一向您介绍：

1、武则天与牡丹：传说武则天为了显示自己的权力，命令御花园中的百花在冬天开放，但牡丹拒绝开放，武则天一怒之下将牡丹贬到洛阳邙山。然而，牡丹在洛阳邙山扎根繁衍，开出了更加娇艳的花朵，被人们称为“傲骨牡丹”。

2、枯枝牡丹：在盐城嘉便仓院内，有一株牡丹九年枯萎不开花，直到遍访牡丹重放异彩。传说这株牡丹与一位名叫卞元亨的将军有关，他的忠诚和勇气被牡丹所铭记。

3、谷雨与牡丹：谷雨时节，一个名叫谷雨的小伙子救了一株牡丹花，作为报答，牡丹花变成了牡丹仙子来到他家，从此每逢谷雨时节就开放，以纪念谷雨的救命之恩。

4、刘秀与牡丹：光武帝刘秀在逃难时得到一户人家的帮助，为了报答救命之恩，刘秀与那家的女儿结为夫妻。后来，那家的花园中种植的牡丹成为了他们爱情的见证。

5、曹州面人与牡丹：在山东省菏泽市牡丹区，有一种传统美术形式——曹州面人，它与牡丹有着深厚的联系。曹州面人来源于生活，乡土气息浓郁，其造型概括、简单生动，形象逼真传神。这种艺术形式与牡丹的美丽和坚韧精神相结合，成为了当地的文化象征。

6、隋炀帝与牡丹：隋炀帝杨广在洛阳开辟西苑皇家园林，种植大量牡丹，从此洛阳牡丹开始兴盛。到了唐朝，牡丹因富贵吉祥的美好寓意，成为了象征大唐盛世的国色天香。

除此之外，还有许多关于牡丹的传说和故事，这些故事不仅丰富了牡丹的文化内涵，也展现了人们对美好生活的向往和对大自然美的赞美。

五、牡丹花的功效与作用

牡丹花有调畅血脉、通经止痛的作用，能够加快血液循环，对妇女月经不调有着一定的治疗作用，也可以缓解痛经。

牡丹花性质平和，归肝经，有养血和肝的功效，可以调理气血，改善气色，减少面部皮肤的色素沉淀，有淡斑、美容养颜的效果。

现代医学研究表明牡丹花中含有的色素有抗氧化的作用，可以清除氧自由基，延缓衰老。

注意事项

适宜人群：月经不调者、经行腹痛者

禁忌人群：孕妇、月经过多者

不宜同食：活血化瘀的药物

牡丹花有活血调经效果，在使用牡丹花期间应避免再使用其他活血化瘀的药物，比如丹参、川芎、赤芍等，以免引起出血过多。

食用方法

1、泡茶：准备适量的牡丹花放入杯中，再倒入沸水浸泡一段时间，如果喜好甜食，还可以加入适量的冰糖饮用。

2、泡酒：准备适量的牡丹花、牡丹皮放入密封罐中，倒入适量的白酒，没过药材，静置两周以上可以开始饮用。

六、牡丹根的功效与作用

1、消肿、抗菌、预防高血压、强心

牡丹根为毛茛科植物牡丹干燥的根，是临床上常用的中药材，具有较高的药用价值。其主要成分为酚及酚苷类，单萜及其苷类物质等，具有消肿、抗菌、预防高血压、强心等功效。

（1）、消肿：牡丹根具有消肿止痛的作用，可以改善关节的灵活性，防止关节肿胀及渗出。

（2）、抗菌：牡丹根可抗菌消炎，其中含有一定的抗菌成分，能消灭体内的大肠杆菌、伤寒杆菌及副伤寒杆菌，对于金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等也有明显的抑制和消灭作用。

（3）、预防高血压：牡丹根可促进肾上腺激素分泌，有效预防原发性高血压。也可用于心血管，具有扩张血管及加快血液循环的攻效，使血压保持稳定状态。

（4）、强心：牡丹根可改善心脏功能，能加快血液流动速度，并能营养心肌，可预防心肌缺血和心肌无力，防止心率不齐及心梗等其他疾病。

注意事项

适宜人群

关节炎肿痛、高血压、心脏功能差患者

禁忌人群

脾肾虚寒泄泻者、孕妇

不宜同食

寒凉食物

牡丹甘性寒，不宜与寒凉食物同时食用。两者同食会加重体内寒气，对肠胃健康不利，可造成寒性腹泻。

食用方法

1、泡酒：牡丹根放入密封罐的底部，倒入适量白酒，要完全没过牡丹根，密封好之后放置半个月左右。

2、煮水：将牡丹根放入砂锅中，加上适量清水，大火煮开之后开小火慢熬，30分钟左右即可。

七、牡丹的四季养护管理

（一）、牡丹春季养护管理

1、牡丹春季管理很重要，一年之计在于春。修枝抹芽，浇水施肥是重点：第一就是天气比较旱了，你给它浇透水，浇一次返青水。

除了去年秋季植栽的牡丹外，牡丹要施肥，该修剪的要修剪，就是把根部长出来的新芽都要把它剪去，把枝条上的顶芽要留住，把下边的芽也要抹去。

2、春季植栽牡丹的施肥。为什么去年秋季植栽的牡丹不要施肥呢？它的毛细根刚刚长出来，比较幼嫩，比较弱，施肥把握不住的话，它容易烧根，牡丹过不了夏天它就会死掉，要是掌握住了，你稍微施一点点肥料也是可以的。

3、春季牡丹周围杂草的处理。牡丹周围有杂草的话，把杂草给锄下。另外在植栽牡丹的地方不要种蔬菜，因为蔬菜生长期是十分短暂的。留在地下的残根容易腐烂，它污染土壤，它就污染牡丹的根部，会让牡丹的根部腐烂，牡丹就不会好好的成活。

4、春季牡丹的修剪。春季要把干枯的枝条和段落修掉，留外侧的枝条，在外侧两个枝条相间比较远的就要留两个枝条，相距较远的枝条，这是为了它长出新芽子之后让它长出来的新芽向空间大的地方去长，这样的牡丹长起来棵型好看，更有艺术性。

（二）、牡丹夏季养护管理

1、花后施肥复壮：牡丹花开后会消耗大量养分，因此需要在花朵凋谢后进行施肥，以帮助植株恢复元气。

可以使用磷酸二氢钾粉末按照1:1000的比例加入清水中，制成肥液，喷洒叶片并灌溉根部，每周一次，持续2-3次。

2、适当遮阴：牡丹花不耐炎热，尤其是在南方地区，夏季经常下雨，容易导致晒伤和枝叶生病。

地栽的牡丹可以使用遮阳网遮阴，而盆栽的牡丹则应放在东向阳台的阴凉处，避免直接阳光直射。

3、禁止施肥，适当增加浇水：夏季牡丹生长缓慢或停滞，施肥不仅不能补充养分，还可能造成肥害。

同时，由于叶片蒸发的水分较多，需要适当增加浇水次数，避免在中午高温时段浇水，最好在清晨或傍晚进行。

4、控制湿度与防治病害：夏季多雨季节要注意防止积水，地栽牡丹应开沟排水，盆栽牡丹注意检查排水孔是否堵塞。

同时，夏季也是牡丹黑斑病和炭疽病的高发期，应及时防治，可使用杀菌剂如多菌灵、甲基托布津等定期喷洒。

5、避免强光直射：夏季阳光强烈，应将牡丹放置在早晚有阳光照射的地方，避开中午的强光直射。夏末逐渐凉爽后，可将植株移到阳光充足的地方养护。

通过上述措施，可以有效帮助牡丹安全度过夏季，保持植株健康生长。

（三）、牡丹秋季养护管理

牡丹秋季的养护管理主要包括调节温度、适量水肥管理、进行播种、光照管理等方面。

1、调节温度：秋季温度降低的速度比较快，牡丹可能无法适应，因此需要保持温度在17～20度之间。

如果某地区的秋天温度已经很低，不适合牡丹植株生长的温度，可以将牡丹移动到室内，以保温防冻。

2、适量水肥管理：秋天植株生长不如春天旺盛，因此需要适量的浇水施肥。浇水前应检查花土表面的干燥情况，完全干燥后再进行浇水。每月施加一次薄肥，并在入冬前增施一次肥，以帮助牡丹越冬。

3、进行播种：秋季是牡丹最佳的播种时机，对于已经采收到种子的朋友，这时进行播种是最佳选择。

准备养分量高、透气性好的花土，进行消毒。在土表挖3-4cm深的小坑，将种子埋入，适时浇水保持花土微湿，等待发芽。

4、光照管理：牡丹喜欢阳光充足的环境，但避免强光暴晒。春秋季节可以接受全日照，夏天需要适当遮阴。

此外，牡丹盆栽的适宜种植时间一般在9月下旬至10月上旬，过早或过晚种植都会影响植株的生长和开花效果。

秋季养护时，应将牡丹放在有充足阳光并且挡雨的地方养护，保证盆土偏干。当外界温度降到10度时，应及时将植株移到室内暖和的地方养护，有阳光的封闭阳台或室内最佳。

（四）、牡丹冬季养护管理

牡丹冬季养护与管理的关键在于修剪、保温、控水、病虫害防治。

1、修剪整形：冬季是修剪牡丹花的最佳时期，可以通过修剪整形来塑造优美株型，促进来年开花。

主要修剪对象为过密枝、病虫枝、枯枝、徒长枝等，修剪时应注意保留强壮枝条，并根据植株形态进行合理的修剪。

2、保温措施：牡丹花喜欢温暖的生长环境，怕高温和严寒，因此冬季应保持温度在十度以上。

对于刚移栽的牡丹，需要搬入室内或用塑料膜保暖以免冻伤。冬季给牡丹浇水一定不要浇太多，因为牡丹花喜欢比较干燥生长环境，不耐涝。

3、病虫害防治：冬季应及时剪除枯叶，以避免病菌和叶卵在叶片上越冬。对于常见的病害如灰霉病和褐斑病，可使用波美5度石硫合剂或托布津800倍药液喷洒全株进行防治。

对于危害严重的害虫如吹绵蚧和蛴螬，可采取相应的防治措施，如刮除树干上的虫体并烧掉，然后用波美3-5度石硫合剂涂抹枝干。

4、控制浇水：冬季牡丹处于休眠状态，应控水，土壤不干则不要浇水，避免积水导致根系腐烂。

通过上述措施，可以有效保障牡丹安全䢤冬，并为来年的健康生长和开花做好准备。

八、与您分享一首歌曲《盛开的牡丹花》

让我们一起欣赏牡丹花开

九、与您分享一首歌曲《牡丹》

让我们一起欣赏牡丹花开

本期音乐插曲

1、美篇插曲《闲适时光》

2、彩视插曲之一《盛开的牡丹》

彩视插曲之二《牡丹》

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