心中有你的美篇

心中有你

饮毛铺酒食武昌鱼

文.图/黄文平

这是应朋友所邀，为其一家体验店书写的一幅命题之作。

这是一幅少字隶书作品，主要取法于东汉隶书，如《好大王碑》、《张迁碑》等风格，而在创作时，并没有拘泥于一碑一帖，而是融合了多体隶书的风格，并把篆书的笔意融入到隶书中，形成了一种个人风格。在笔法上尝试从圆转到方折的变化，在转折处进行了微妙的搭接处理，使得字体在结构上更为繁复，起止藏锋，运笔中锋，顺势走刀，任意为之，不加雕饰，突出书写意味。

在章法的处理上，采用六尺对开横幅，一行多字、尽量往顶上提，字下留出足够的空间，后面的落款超出正文，与正文留下的空间形成强烈的对比关系。再有，就是在书法艺术性的处理上，突出字形和笔墨的特点，强调艺术性的表达。对正文中的文字，根据其字形笔画的多少来安排字的大小，做到大小相间，相互穿插；在笔墨上，寻求干枯对比、黑色变化，在视觉上形成反差和对比。

总之，我在创作这件隶书小品时，尽量表达书写的自然性和艺术性。

尽管如此，从作品的整体上看，还是显得比较单薄，笔墨的变化还不够大胆，在字形上的处理上也不够丰富有趣等等。

毛铺酒是大冶劲酒公司精心开发的一款产品，采取独特的摘酒工艺，精选原酒，优中选优，经陶缸多年陈酿而成。

毛铺位于幕阜山脉，这里树木葱郁，楠竹连片，植被生长茂盛，是微生物生长、繁殖的理想天堂，被中国酿酒界泰斗沈怡方、高景炎等誉为“酿酒的世外桃源”。2001年，劲牌公司秉承1953年就开始采用的小曲清香型白酒传统酿造工艺，先后在此建立了三座原酒生产基地。毛铺老酒因此而得名。

毛铺采汲幕阜山脉“双龙泉、养泉石、仙人洞、观音洞、半山罗”五口深山泉水作为酿酒水源，其山体孕育出来的甘泉水，源自海拔800多米群山，冬暖夏凉，清澈甘甜，富含33种矿物质，达到了天然引用矿泉水的标准。中国酿酒工业协会白酒组专家沈怡方等人品尝了该泉水酿造的酒后，挥毫提下了“南酒一绝”，正应了“名酒必有佳泉”之说。

武昌鱼是鲤形目鲤科鲂属鱼类，又名团头鲂、缩项鳊。体侧扁，呈菱形；背部隆起明显，头小、口小，鳞片中等大小，臀鳍较长，尾柄短，尾鳍分叉深。因民谣“宁饮建业水，不食武昌鱼”而得名。

武昌鱼产于湖北一带江河中。喜栖息于底质为淤泥，生长有沉水植物的敞水区中下层。幼鱼以枝角类和其他甲壳动物为食；成鱼则以水生植物为食，其中以苦草和轮叶黑藻为主，其次为菹草、聚草、水绵和植物碎屑，兼食少量浮游动物。

武昌鱼营养价值高，高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖等疾病。性温、味甘，一般人都可食用，老少皆宜，具有开胃健脾、增进食欲的作用。清蒸、红烧、油闷、油煎均可，肉细嫩肥美。