浅谈民宿

继往开来

　　这两年幽居在谋道博云御府，闲来没事走访了谋道及周边的一些民宿，加上前两年我旅行专门考察过中国民宿的标杆——莫干山民宿，笔者这些年到西安、湖州、海南、北海、防城港；云南的大理、腾冲、芒市等地，实地旅居研学。有时抱着“不入虎穴，焉得虎子”的心态，选择性的入住当地比较有特色的民宿体验观摩。（▽本文大部分图片为笔者旅拍，少数几张来源于网络）

今胆大妄为地浅说一下民宿这个东西，什么为民宿？民宿单从字面上来说：“民”它应该是以“民居”为主体，有民俗民风特色；“宿”应为有温度的温馨舒适的服务配套良好的住所。

　　现在有许多民宿都是房主或设计者自我发挥，房子的外形设计得不伦不类、不中不洋，就像一个另类。其实民宿房间之内，院子当中是可以有设计者自我发挥一下的，但民宿的外形必须遵循一些原则，或中国古典民居或外国别墅的样式等，要不然稀奇古怪影响了民宿的“民间”‘亲近性，影响了与大自然的有机结合，还影响了整个旅游区的协调与美感，从而导致整体设计的失败。民宿又要有个性，那种一款木屋搞一大片的，最后都是没有市场。

记得去年在苏马荡组织活动时，有一项内容去到利川东城街道杨柳村参观民宿。我当时在座谈会上发言，言后就觉得有“站着说话不腰疼的”的毛病，为难人家了；说民宿要与自然景观相融，要有庭院氛围等，不能弄成城市宾馆酒店一样的替补品。我觉得当时在说空话，想想在湖北等地哪有那么大的宅基地提供你搞低层的庭院呢！这是个政策与导向的大问题。这方面我在云南看到的就有特别明显的优势，每家每户的小院落成就了他们作为民宿的最大的优势。我在腾冲参现民宿时，发朋友圈曾经感叹道：“腾冲是属于保山市下面的一个县级市。没有一般城市那种千篇一律的“火柴盒式”的高楼，中式多层建筑在大树中掩隐，绿量高达78%以上、空气环境上乘，腾冲远不止一个和顺古镇，像我们这些天游览过的绮罗古镇、大龙井古镇等等，都是镶嵌在腾冲这块宝地上的明珠。‘马帮大院’也只是绮罗古镇中的一方院落，云南边城和小镇保留下的这种中国传统的文化与民居宅院，是值得我们去传承和发扬光大的，这种院落在腾冲真是让人太着迷了。那每一条小巷里的民居院落，则更是我们穷其一生也难以企及的‘美梦’ ”！我认为一个有庭院的民居才有可能成为一处好的民宿。

　　民宿设计定位一定要清晰，你不能只考虑住和吃，因为城市酒店住得更好、吃的也更方便！民宿要的是体验、是放松、是野趣、是住在自然里，房间一定不要太多，但每一间都要十分精致，都有独特的景观，比如山石可以保留在房间里，树木也可以生长在小院的天井里和房间中；推窗可见大自然景观，如林语堂先生所说：“人生中有一大快事，宅中有园，园中有屋，屋中有院，院中有树，树上见天，天中有月，不亦快哉”。总之，民宿设计就是要做出差异化。

　　在乡村建房俗话说的好，“建房不留院，犹如饺子没有馅”。因此没有院子的房子，也就没有灵魂。很多人回乡村建房子第一步就搞错了，他们习惯性的把房子摆在正中，所谓的前庭后院，这样的设计看起来合情合理，使用起来也没什么毛病，但就是缺少那么一点意思。谋道镇的民居基本上都是把房子“拼命”式的挤满空间，拥堵一起，你我不让、自己不让，其实做到“让一让”，空间与层次、高低错落就都出来了；其实房主的实际的需求与经济实力本不需要那么高大粗暴的房子，但有时就存在一种攀比的心理与跟风，这确实需要我们更正观念！提升建筑品质与建筑景观的审美。（当然这也是我们湖北很多新农村住宅的样子）

房子设计的核心就是要引入风景、玩弄光影。你把房子摆在中间那还玩什么！建房做民宿，核心的思想就是要房子跟院子发生关系、房子与大自然发生关系。具体点说就是要有最完美的组合方式——穿插。“穿插”才有暧昧，相互依赖，只有这样在房子里面游走，才会有移步景异的效果。那我们如何把房子跟庭院产生发生良好的穿插与相互关系呢？就是把各个功能进行不同的有机的排列组合，他们之间产生的空隙就是庭院。各个功能房间的门窗也要处理得“暧昧”，既要控制好视线、做要采光，也要有情趣。还有一个要点需要提醒的是，庭院里的树木勿必不要粗大，苗条纤细的小树丛与竹林才有随风摇曳、如梦如幻的光影与情趣。

　　我们想要用老房子改民宿又不想拆，怎样做出高级感有以下两种：

①是“破”。把外墙留一半拆一半或者屋顶延伸往外再扩一半，一半虚，一半实。

②是制造冲突。新和旧的冲突、砖石和玻璃的冲突、原始和现代的冲突，越冲突就越高级，越冲突就越吸引人。

民宿所谓的欧式风，欧式风，现代风，中国风，侘寂风等等，早晚都会过时。民宿要想不过时，就要返璞归真，用最自然的材料石头做外墙，最耐久最漂亮。石头不同的堆砌产生不同的肌理效果，可以整体的堆砌，也可以局部使用。例如用在主入口、用在庭院、用在楼梯间、用在卧室，甚至只是一面背景装饰墙等等。

民宿这个东西，你越是注重装饰的民宿它越容易过时。装饰的意义就是通过夸张的艺术造型带来差异化，但对于民宿来说却并不实用，反而是那些看起来简单纯粹的“场景”更能深入人心。只需要合理的规划好功能分区，再结合上地域文化的特色和历史记忆，让建筑和自然去替你讲述故事，打动人心的一定是有温度、有故事的生活方式。学会情绪价值的表达，才是做民宿的核心。

　　所以说做民宿一般要求我们做一个有趣的好玩的空间，那么支撑它的一定不是卧室的数量，却可能是一个温馨的院子，一个能互相交流的场景，一件惬意的茶室，一次“上房揭瓦”的体验‘等等。

并不是所有的民宿都能依山伴水，当没有外部景观的时候，内部造景一定不要吝啬！你给自然多少空间，自然就会返还你多少价值。这里提供几个思路：

一是绿植引入。打造中心庭院内景，在这里有季节的变化与景色常新。

二是绘光。通过无窗、镂窗和玻璃的改变，便着阳光成为画笔，制造出有趣的画面。

三是做风。风本来没有形状，当用上纱幔，风的形状便被记录了下来。

为什么那么多人放着城里的星级酒店不住，也要到山乡里寻找乡野民宿，相比城市酒店，这些民宿有原生态的环境、乡野的生活状态；有温暖的空间氛围、更有真实的人情味。再也不是冰冷的食材，标准化的酒店服务，能让忙碌的城市人能够真正放空身心的，为“民宿”是也！（文章参考有来源网络的少部分文字，谨谢！）

闲篇杂谈，仅供参考。能让读者有点启发、稍有所获，不胜欢喜！

2024年8月10日郑开来写于苏马荡谋道