探寻茅台古镇亲近生态苗乡 2024暑假游

白云

摄影：全体手机持有人编辑：白云 　　愉快的暑假如期而至，全国各地景点游客摩肩接踵，热闹非凡。为了躲避“热闹”，一群热爱羽毛球运动的朋友，相约到贵阳与朋友切磋一场，顺便找个冷僻景点走走，潇洒几天。 　　7月25日下午，各位朋友在贵阳火车站碰头后，便驱车来到遵义市仁怀市的餐馆晚餐，餐后在此合影留念。 国酒门 茅台酒，以其独特的风味和悠久的历史，成为了中国的国酒。茅台镇，隶属仁怀市，所以这个门便称之为“国酒门”！ 茅台酒 茅台酒无论是在中国还是世界，都享有很高的知名度。它源于贵州茅台镇,始于明朝万历年间,拥有400多年的悠久历史。茅台酒采用独特的"大曲小曲"酿造工艺,酒体醇厚丰满，香气持久，回味绵长，是中国白酒文化的代表作品，被誉为"酒中之王"。 　　女婿和小孙女均为羽毛球运动受好者，我与女儿沾光，也来蹭个热闹，跟着这些球友，到人不挤的地方逛逛，但愿能跟上他们，别给他们拖后腿。 茅台镇 茅台镇是贵州省遵义市仁怀市下辖镇，位于贵州高原西北部，距仁怀市中心城区7公里。刚一踏上这片土地，就闻到了阵阵的酒香，就连我们住宿的酒店，大堂里摆放着的酒也是赠与客人免费品尝的，随处可见到一个个酒坛，随时能闻到一阵阵酒香，很是特别！ 落下脚来，贵阳朋友便带领我们前往酒厂参观，一路上都是酒香扑鼻，这就是茅台镇独有的特色！ 　　7月26日早餐后，我们便驱车前往中国酒文化城参观、学习去了！ 中国酒文化城 中国酒文化城是国内规模最大的酒文化博物馆。占地面积3万多平方米，建筑面积1万多平方米。建有中国酒源馆、中国酒技馆、中国酒韵馆、中国酒俗馆、中国酒器馆、茅台馆、茅台.名酒世界馆。 　　中国酒文化城1999年被评为贵州省爱国主义教育基地，并被上海大世界吉尼斯总部认证为“大世界吉尼斯之最”，2014年被评为国家AAAA级旅游景区。 一进展区大院，迎面威风凛凛的矗立着汉武帝骑马扬鞭的雕塑。汉武帝与茅台酒有何关系？初榷酒酤 初榷酒酤，也称为榷酒酤、榷酤或酒榷，是中国封建政权实行的一种酒类专卖制度。‌汉武帝为巩固、加强中央集权，施行多方面的政治改革和军事行为，最早推行“初榷酒酤″之酒政，不仅充实了库府，且对后世影响深远！ 公元前135年，汉武帝品尝到产于赤水河流域的枸酱后，赞其“甘美之″！ 　　中国酒文化城，是茅台镇的一大亮点。这里不仅有各种珍贵的酒文化文物，还有丰富的酒源、酒俗、酒令等文化等您实地探寻。 中国四大名酒 中国的四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，它们分别是：贵州茅台酒：被誉为“国酒”，是酱香型白酒的代表。‌山西汾酒：又称杏花村酒，是中国清香型白酒的经典之作。四川泸州老窖：被誉为浓香型白酒的鼻祖。‌陕西西凤酒：是中国凤香型白酒的代表，集清、浓两香于一身。 这四大名酒不仅在味觉上给人以享受，更是中国酒文化的传承，见证了中国酿酒工艺的演变，承载了丰富的地域文化和历史故事。 　　茅台酒之所以被称为国酒，是因为其在我国的政治、外交和经济中发挥着无可替代的作用。在1915年的旧金山巴拿马万国博览会上，茅台获得了金奖。新中国成立后，周恩来总理确定茅台酒为开国大典的国宴用酒。1975年，黄震时任国务院副总理，在一次全国性的会议上正式宣布贵州茅台酒是国酒。‌ 茅台镇 茅台镇地处赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地；也是连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照。茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇"。 　　贵州茅台镇，作为中国著名的酒乡，不仅因其独特的酿酒工艺和丰富的历史文化而闻名，还因其美丽的自然风光和丰富的旅游活动吸引了众多游客。 　　茅台酒的主要原料是高粱，辅以小麦制成的高温大曲作为糖化发酵剂。在酿造过程中，还会使用到水和酵母。茅台酒的酿造工艺非常独特，包括多次发酵和蒸馏过程，这使得茅台酒具有复杂而丰富的香味。 　　苏轼曾自夸道：天下之好饮，亦无在予上者。他画画前会饮酒，与朋友相聚时会饮酒，独处时也会饮酒。酒，渗进他的生命里。于是，苏轼的人生百味也酿杯中酒。 四渡赤水 四渡赤水战役是遵义会议之后，中央红军在长征途中，处于国民党几十万重兵围追堵截的艰险条件下，进行的一次决定性运动战战役。在毛泽东、周恩来、朱德等指挥下，中央红军采取高度机动的运动战方针，纵横驰骋于川黔滇边境广大地区，积极寻找战机，有效地调动和歼灭敌人，彻底粉碎了蒋介石企图围歼红军于川黔滇边境的狂妄计划，红军取得了战略转移中具有决定意义的胜利。 陈毅元帅与黄炎培先生 “一柱天南百战身，将军本色是诗人"。陈毅是身经百战的元帅，是挥洒自如的外交家，同时也是热血激情的诗人。 陈毅元帅喜诗、好酒，性情奔放，与著名的民主人士黄炎培曾以诗论酒，留下了一段有趣的交往故事。 红军长征期间，国民党反动派造谣传共产党人在途经贵州茅台镇时，纵容官兵在著名的茅台酒池里洗脚。民主人士黄炎培对此谣传却不以为然，为此，他特意作了一首七绝《茅台》：喧传有客过茅台，酿酒池中洗脚来。是真是假我不管，天寒且饮两三杯。后来，这首诗流传到了延安。各位领导人在读了这首诗后都颇感欣慰。1945年7月，黄炎培等六位国民参议员赴延安访问，得知消息的陈毅就专程前来看望。一见面，陈毅就说：我们二十五年不见了！黄炎培愕然：我们是第一次见面啊！陈毅说：1919年我去法国勤工俭学，在上海交通大学操场开欢送会，你代表江苏省教育会演讲，演讲共三人，另二位为蔡廷斡和朱少屏，还记得吗？黄炎培大悟，连说“好记性，好记性”。 隔日，毛泽东宴请黄炎培，桌上摆着茅台酒，周恩来、陈毅作陪。席间，陈毅提议饮酒联句，大家赞同。毛泽东率先作曰：赤水河畔清泉水。周恩来续道：琼浆玉液酒之最。黄炎培接句：天涯此时共举杯。陈毅举杯一饮而尽，收句曰：惟有茅台喜相随。吟罢，众人不禁相视抚掌大笑。 1952年冬，黄炎培到南方视察。途经南京时，陈毅特地以茅台酒宴来欢迎他。席间，陈毅即席步原韵和诗二首，以答谢黄炎培。其一曰：金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗笔传韵事，需在江南饮一杯！黄炎培听了也很感动，端起茅台酒，紧紧握着陈毅的手，当场亦和诗一首：万人血泪雨花台，沧海桑田客去来。消灭江山龙虎气，为人服务共一杯！一个是元帅诗人，一个是民主人士，以文会友，以诗传情，共同谱写了一曲统战佳话。 周总理与卓别林 1954年7月18日晚，正在瑞典参加日内瓦会议的周总理把卓别林夫妇请到了住处，共进晚餐，席间，两人聊得很投缘，周总理还用我国的特产茅台酒招待了他。这是卓别林第一次喝茅台，谁知，饮完之后却意犹未尽，试探地向周总理问道：“能否送我一瓶回去作纪念？”谁知，周总理却毫不犹豫地说道：“好，好，一会我让服务员装上两瓶给您带着。”卓别林更加乐不可支。周总理还让服务员包了两只烤鸭给他带上，酒了也有了，烤鸭也有了，满载而归的卓别林高兴得连连道谢，这次会面，使他重新认识了我国的领导人形象，而他们的这次见面也随着媒体的报道一时被传为佳话。 重庆谈判饮茅台 抗日战争胜利后，毛泽东飞赴重庆谈判，蒋介石待客之酒也是茅台。因而当时有 “外交礼节无酒不茅台”之说；中华人民共和国成立后，国家重大庆典，招待国宾，在各种外交场合以及我国派驻世界各地的外交使团，无不使用茅台酒。 1954年，周恩来总理率团参加日内瓦会议，获重大成功，人称“两台”发挥作用，即 茅台（酒）与 《梁山伯与祝英台》（电影）招待贵宾。茅台酒被称为“国酒”，始于这一年。 鹧鸪天.座中有眉山隐客史应之和前韵即席答之宋·黄庭坚黄菊枝头生晓寒，人生莫放酒杯干。风前横笛斜吹雨，醉里簪花倒著冠。身健在，且加餐，舞裙歌板尽清欢。黄花白发相牵挽，付与时人冷眼看。 李清照塑像后背景墙右一诗词。 《峨眉亭》明.张以宁碧酒双银瓶，独酌峨眉亭。不见谪仙人，但见三山青。秋色淮上来，苍然满云汀。欲将十五弦，弹与蛟龙听。背景墙上左一诗 九日王时融招饮[明] 潘子安喜见长瓶破晓封，忽移春晕上衰容。故人已觉尊前少，佳节偏于客里逢。千里暮愁连蟋蟀，无边秋色醉夫容。而翁此际登高处，应在三山第一峰。背景墙上右一古诗。 对酒清·秋瑾不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。背景墙上左二古诗词。 　　由于时间关系，走马观花的参观也暂时结束。万万没有想到，小小一杯酒，竞能引出这多故事、这多历史、这多文化……，竞能造出如此规模的酒文化城！ 茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是凭一己之力带动了整个酱酒行业的发展。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满的特点，是酱酒中的典范。 茅台酒在我国政治、外交、经济生活中发挥了非常重要的作用。周总理对茅台酒喜爱有加，给出了“玉液琼浆，南北一方；名甲天下，茅台争光；若论先后，数我长江”的评价，茅台也成功摆上国宴，成为不少人心目中当之无愧的国酒。 　　茅台镇——隐匿在贵州省西南角，它地处赤水河畔，是川黔水陆交通咽喉要地。赤水河蜿蜒流淌，穿镇而过，为这片土地带来了无尽的生机与活力。河滨地带，郁郁葱葱，与古镇的白墙灰瓦相映成趣。在这里，您可以感受到人与自然的和谐与宁静，也能领略到历史的厚重与沉淀。 漫步在茅台镇的街头巷尾，仿佛穿越于那个“川盐走贵州，秦商聚茅台”的年代，炎热的阳光在古镇上留下灼人的温度，丝毫没有风吹，难怪好多酒厂工人只能白天休息，晚上凉一点再上班，也是迫于无奈啊！ 赤水河 赤水河，即赤水，为中国长江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黄而得名。发源于云南省镇雄县，上游称鱼洞河，东流至川、滇、黔三省交界处的梯子岩，水量增大，经贵州省毕节进入仁怀市、习水县、赤水市，至四川省合江县入长江。 赤水河四分之三流域在大山中，所以赤水河是中国唯一一条没有被污染的长江支流。河水清澈透底，两岸陡峭，多险滩急流。 　　沿着赤水河畔漫步，听着古镇的鸡鸣鸟叫，看着河水中的青山倒峦，伴着两岸的绿树成荫、白墙青瓦，闻着空气中淡淡的酒香，让人沉浸在这如诗如画的美景中，不能自拔。 这条赤水河，贯穿茅台镇全境，见证了茅台镇的历史变迁，也滋养了这片土地上的佳酿茅台！ 　　应朋友之邀，中午在酒厂午餐，席间众位朋友品尝了绝对不掺假的茅台酒，口感好极了，赞益声、道谢声声声不息。饭饱酒足后，我们将进入这个藏酒洞，再次领略啥叫开眼界？ 　　进入藏酒洞，气温骤降，凉爽许多，没想到这样一个溶洞，居然能变为一个天然仓库，里面竞存放着如此之多的茅台酒，真是大开眼界了！ 　　赤水河，因中国工农红军四渡赤水的故事，因流域内盛产美酒，所以又有“英雄河”、“美酒河”之誉。 　　茅台镇不仅有优美的自然风光，更有丰富的历史文化。 这里就是当年红军四渡赤水的地方，远处可见的就是“红军桥”，这里有“红军四渡赤水纪念塔”、有“红军长征过茅台陈列馆”等。由于时间关系，我们也没有下车细看，只拍了几张照片作个纪念吧！ 　　趁球友们在球场切磋球技的时间，女儿陪我去贵阳甲秀楼小逛了一下，夜景不错，游客很多，蛮热闹的。 　　7月27日早餐后，我们的汽车便朝着当地人周末游玩的景点奔去了。小丹江苗寨 坐落在位于贵州省榕江县雷公山腹地国家自然保护区内的山脚小坝上，距县城103公里，寨边小河绕寨而过，寨子依山而座，傍水而落，四面环山，青山竹林苍翠环抱村寨，周围原始森林层峦叠障，苗族风情浓郁古朴。2014年被国家民委公布为首批“中国少数民族特色村寨”。 小丹江村 关于小丹江村的由来还有一个传说。相传，在小丹江村居住的苗族村民是蚩尤的后裔，由于涿鹿之战蚩尤战败，被逐出中原，他们举族西迁，来到雷公山脚下风光秀丽的小丹江村定居下来。他们隐匿深山，伐木为屋，开山造田，经过长期的发展，村寨的面积不断扩大，在村寨不断发展的同时也积累了丰富的苗族文化资源。 　　去年的暑假，我们去过名气很大的千户苗寨。那是一个已经过度开发，商业气息很浓厚的大型苗族村寨！进寨门都要收上百元门票，寨子里吃、住、观景、旅拍……都是很成熟的商业运作，人来人往，熙熙攘攘，给人的感觉就是热闹、壮观！ 　　层层叠叠的吊脚楼依山而建，既独特，又壮观。满街满巷看到身着苗族服饰的美女，在摆拍、在欣赏，总觉得这就是苗族人生活的全部，让我们开眼界了！ 　　然而来到这里，看到的却是另外一片世外桃源，宛如到了仙境一般。整个小丹江苗寨，就这样悠哉悠哉地隐藏在大山深处。四周的大山，在晨雾中还看不到顶，看到的仅是倒映在明镜般河水中的绿树与吊脚楼。 这里原始森林层层叠障，既有险峻神秘的峡谷幽林，更有惊心动魄的高山飞瀑，林海绿波，四野花香，林间鸟语，银花飞涧。 　　远处的风雨桥，安静地连接着河两岸的风景，并将自己最美的姿态倒映在清澈见底的河水中。千户苗寨的河水，是没有这么清澈的。 　　这里远离城市的喧嚣，游客不是很多，寨子的环境、周围的山林、山里的溪水瀑布、寨子里的建筑、图滕、民风、民俗都保存着原生态，到此一游，还得尊重当地的风俗习惯，共同维护这难得的人间仙境！ 　　自古以来，苗族人民就有了邻水而居、择水而憩的生活习惯，只要有苗寨的地方，一定会有河水流过，这是生命延续下去的必然选择。时至今日，依山傍水的美丽苗寨，被越来越多的游人羡慕、相传，成了一个个打卡的景点了！ 　　千户苗寨(上图)游人太多，河水能见度无法与小丹江苗寨(下图)相比！ 　　小丹江苗寨，以其风景秀丽的自然景光，无污染的绿水青山，清新湿润的富氧空气，吸引着越来越多的游客！ 如诗如画 清澈见底 迎龙桥 小丹江苗寨的风雨桥，名叫迎龙桥，传说此桥是迎接蚩尤灵魂进寨之桥。迎龙桥虽不算太大，但周末的桥上却摆满了帐篷和烧烤桌，烟熏火燎的，看来管理还是欠缺了一点，这样做绝对不利于保护生态环境！ 　　小丹江苗寨群山环绕、流水潺潺、土地肥沃、绿绿的水稻正在扬花抽穗，呈现在我们眼前的就是一幅和谐美好的田园风光天然油画！ 　　7月28日，我们本想去小丹江村与毛坪交界的原始森林中一个景点——四道瀑看看，无奈因大雨把森林中木桥冲断了，只好半途而返了…… 　　因时间关系，我们不得不与小丹江说再见了。返回贵阳的途中，又到毛坪苗寨走了一圈。这里又是另外一种风景，与小丹江村相比，别有洞天！ 　　毛坪苗寨的所有景观，都比小丹江村小一号。这里也有一座单孔风雨桥，与小丹江迎龙桥相比，更为小巧，更显古朴。 　　但这里沟壑纵横，林木葱茏，森林覆盖率极高，自然生态环境十分优美。 　　可能是下雨的原因吧，我们走了一圈，除了几个当地小朋友外，几乎没见到任何人？据景点介绍，这里也有好多值得去探索的地方，只能遗憾了…… 　　为了这一口，我们把中饭安排到凱里，酸得独特、鲜得可口、垂涎欲滴、回味无穷！ 晚饭赶到贵阳，为了吃到了女儿心心念念的思恋丝娃娃，差点误了回昆的末班车！ 　　四天三晚的旅行结束了，既不挤，也不累，蛮好的，祝各位年轻朋友身心快乐，健康永远！ 谢谢你的观看，再见！

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