青霉与曲霉的介绍以及区别

夏日腊梅

馒头上的是曲霉，曲霉菌是一种致病性真菌，会导致各种疾病以及感染。曲霉菌主要分布在土壤、空气、谷物、花生、大米等有机物或者在腐蚀的食物上经常看到。曲霉菌比较常见的可分为三种，烟曲霉菌、黑曲霉菌、黄曲霉菌。曲霉菌在临床上称之为曲霉病，这种真菌在人体抵抗力较弱时，以通过呼吸道的方式、通过手术伤口、划伤的皮肤、消化道、耳朵、眼角膜等途径，引发以肺为损伤主的多种脏器的非坏死性的肉芽肿性疾病。其中最常见的属于侵袭性肺曲霉病，患者会出现发热、咳嗽、胸疼、咳血、呼吸困难等症状。曲霉菌也可以通过血液传播到个内脏器官，比如心脏、肾脏、胃肠道等引起疾病。

桔子上的是青霉，青霉是一种常见的真菌，属于子囊菌门，不整囊菌纲，散囊菌目，散囊菌科，‌青霉属。它们具有多细胞分枝的菌丝，无性繁殖时，菌丝发生直立的多细胞分生孢子梗，梗的顶端不膨大，但具有可继续再分的指状分枝。每枝顶端有2至3个瓶状细胞，其上各生一串灰绿色分生孢子。青霉的菌丝有横隔，分生孢子梗亦有横隔，光滑或粗糙。大部分生长时呈蓝绿色。青霉分布广泛，有些种类如点青霉和黄青霉等可提取青霉素，药用青霉素又称盘尼西林。‌

一般情况下，青霉和曲霉在孢子体排列、颜色、分布位置上存在区别，具体分析如下：

1.孢子体排列不同：青霉孢子体排列为扫帚状，而曲霉的孢子体排列为放射状。

2.颜色不同：青霉的颜色主要为青色，曲霉的颜色通常为黄色、橙色或黑色等多种颜色，曲霉的种类不同导致颜色也不同。

3.分布位置不同：青霉主要分布在出现霉变的水果、蔬菜、粮食等食物中，曲霉常出现在谷物、酿酒、土壤、空气等多个地方。

这就是青霉和曲霉的区别与介绍