2024东北之旅（9）密山

老一休

2024年8月7日，密山，小雨，气温20-27度。 　　早晨预报小雨，酒店门外看雨，雨挺大，有中雨规模，上午出不去了。 　　 酒店大堂很美。 　　上午下雨出不去，没事去加油吧。里程表公里数3059公里，上次加油公里数2777公里，区间行驶282公里，加油25升。百公里油耗8.9升。 　　上午十点半，雨小了些，顶雨逛逛“荷香园”吧。 　　荷香园位于密山城区西南，是一座融自然景观——荷花、绿树、幽草与仿古建筑——亭、榭、楼、阁为一体的精巧园林，占地467亩。 园内荷摇轻风，鱼翔碧水。塘中横卧365米的九曲虹桥，塘畔建有446米长的资治长廊，上面彩绘中国古典小说四大名著故事。园内依势缀有八仙亭、对鱼亭、并蒂亭、钟楼亭，座座玲珑古雅；开挖荷塘，堆石积土，即成假山，颇壮其势。另有卵石小路，曲径通幽，引人入胜，流连忘返。 　　到了荷香园牛毛细雨还在下，顶雨进园吧。 雨中 招财进宝 　　雨中荷香园 　　又看到“怒吼喷泉”，原来这种泉名叫“喊泉”。在当壁镇荷花园看到过，扫码十元，喊三分钟。 　　女儿喊的不错 　　韩总喊的更好 　　夫人喊的更高 荷露 喊泉 园中一景 步道 关怀 一点荷露 点点荷露 晶莹 风吹雨伞 荷露点点 排队 荷露片片 忙人 同学 　　在绵绵细雨中，荷香园宛如一幅淡雅的水墨画，轻轻铺展在眼前。雨珠沿着翠绿的荷叶边缘缓缓滑落，滴入池塘，激起一圈又一圈细腻的涟漪。荷花亭亭玉立，虽被雨水打湿，却更显清新脱俗，粉嫩的花瓣上挂着晶莹的露珠，宛如镶嵌了无数颗珍珠，闪烁着柔和而神秘的光芒。 　　空气中弥漫着淡淡的荷香，与雨水的清新交织在一起，让人心旷神怡，仿佛所有的烦恼都随着这细雨消散无踪。雨中的荷香园，少了几分喧嚣，多了几分宁静与祥和，仿佛整个世界都慢了下来，让人忍不住停下脚步，细细品味这份难得的宁静与美好。 　　荷香园中，细雨如织，轻轻拂过荷叶与荷花，仿佛是大自然最温柔的笔触。我站在亭中，望着这朦胧的雨景，心中涌起无限遐想。 　　雨珠在荷叶上跳跃，汇聚成珠，又轻轻滑落，发出悦耳的声响，宛如天籁之音。荷花在雨中更显娇艳，粉白相间，亭亭玉立，宛如羞涩的少女，在雨中更显风情万种。 　　雨中的荷香园，是一幅动人的画卷，是一首优美的诗篇。我沉醉在这雨中的美景中，感受着大自然的恩赐，心灵得到了前所未有的洗涤与升华。 荷仙姑 湖边廊道 　　漫步密山荷香园，细雨如织，轻拂荷叶，珠玉跳跃，翠色欲滴。荷香与雨气交织，清新脱俗，心随景动，宁静致远。雨丝如弦，弹奏出大自然的悠扬乐章，每一滴都落在心田，荡起层层涟漪。此情此景，令人忘却尘嚣，沉醉在这份独有的雨中宁静之中。 真是不虚此行。 　　中午，俩同学要吃酸汤子，查了一下还真有专业饭店。名叫“粗细先生汤子王”。 原汁酸汤子 过水酸汤子 汤卤和咸菜 　　酸汤子，又称汤子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。酸汤子和馇子类似，但不一样。 具体做法是：将玉米碎（苞米𥻗子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称水面），再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。在食用时，锅内放清水烧开，待水烧开后，将成团的汤面放入锅里氽一下，等到表面呈半透明状时，捞出置于盆内，用勺子或筷子将面团打散，再用勺子取适量开水倒在汤面上，同时不断搅拌，使汤面更多地熟化，产生足够的粘度，搅拌均匀备用。 　　北京的大哥问我什么是锅出溜？这里说一下。 锅出溜是一种传统小吃，具有丰富的文化背景。锅出溜起源于东北地区，是一种满族的传统小吃，具有悠久的历史。它不仅仅是一种食物，还寄托了做饭人的一份情感，适合牙口不好或身体虚弱的人食用，能在寒冷的天气里提供温暖和舒适感。‌ 　　锅出溜的制作方法多样，但主要原料通常包括大米粉、小米和黄豆等。制作过程中，大米粉需要与白糖、酵母粉混合，并加入温水搅拌成细腻的浆水，然后让其自然发酵。发酵完成后，将米浆倒入预热并刷油的锅中，烙制至金黄酥脆，最后可以撒上黑芝麻增加香味。‌ 　　锅出溜可以作为零食或主食食用。烙制好的锅出溜可以单独食用，也可以搭配特制的酱料增加风味。它口感滑溜，外脆内软，是一种非常受欢迎的小吃。‌ 　　晚上，好朋友水库库长张总在水库请客，鸡西的王总夫妇专程赶来，密山的李局长，还有沈阳的李总一家四口，一大桌子十几个人聚餐。 今天是立秋，张总整了一大桌子肉“抓秋膘”，牛肉，羊肉，狍子肉，猪肉，真的丰盛。 　　水库原名“青年水库”，是1958年王震将军亲自勘察并组织修建的，1975年续建。后改名叫“将军湖。”总库容4.1亿立方米。 　　2024年8月8日，密山。天气预报小雨，气温21-29度。早上四点半，开车去农贸市场。小雨这会还没下，大雾。 　　不到五点农贸市场已经是熙熙攘攘，商家，买家全部到位。 　　先看鱼吧，还有几份。 兴凯湖麻鲢26一斤 　　哲罗鱼20元一斤，应该不是兴凯湖的。 　　看到两条二白。 密山人把兴凯湖大白鱼三斤以上的叫大白鱼，市场上根本见不到，见到的大多是假的，不是兴凯湖的，320元一斤；二斤到三斤的叫二白，260元一斤；一斤到二斤的叫三白，50一斤。 买了吧，两条四斤一两，讲讲价，255元一斤，两条1045.5元收了1045元，鱼还不错。 　　兴凯湖大白鱼，即兴凯湖鲌、翘嘴鲌。属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲌属。俗称还有翘壳、翘嘴白鱼。 兴凯湖大白鱼体色银白，体长侧扁，翘嘴，大眼，背部和两侧浅棕色或青灰色，肉质洁白细嫩，味美而不腥，味道鲜美，营养丰富，特别在清蒸后品尝有一种蟹香味。 　　这份麻鲢鱼不错，26元一斤。全买了，讲讲价，25元一斤，13.5斤，337.5元，抹零收335，两种鱼花了1380元。圆满。给朋友带点吃的。 　　麻鲢鱼，学名翘嘴鲌，鱼长不大，最大的8-9两。肉质细嫩，鲜美，就是鱼刺多。 看到小胖杂粮锅出溜，这么早就排队。 做锅出溜。 锅出溜 　　姑娘（娘度三声代儿音），姑娘果，又被称为菇茑或酸浆，主要分布在我国东北地区。它的外表像一个灯笼，果实呈黄色或红色，含有很多籽。姑娘果的口感醇香，带有奶甜味道。它富含多种营养元素，不仅可以直接食用，还可以制作成果酱、罐头等食品。食用姑娘果对身体有很多好处。因为它美丽的外衣和鲜嫩的内在肌肤，就像是穿着薄如蝉翼的羞涩姑娘在舞台上翩翩起舞，所以得名姑娘果。 　　老黄瓜种，削了皮拌凉菜，熬汤最好。 　　刚下来的白菜萝卜苗，头伏萝卜二伏菜，正是吃菜苗的时候。 　　苏子叶，韩餐的最佳佐料 紫把茄子，可以腌蒜茄子。 　　早上七点半告别家乡去鹤岗，亲朋们再见，我还会回来的！