<p class="ql-block">在建国初期诞生的我，童年的岁月深深烙印在物资极度匮乏的时代背景之中。那时，有关味道的回忆，显得如此稀有珍贵。尽管童年已然悄然消逝，但曾经经历的点点滴滴，却时常如轻柔的微风，在心头掀起层层涟漪。尤其是那些曾经品尝过的美味，仿佛那缕缕余香依然在舌尖悠然萦绕，只要思绪触及，心中便立刻盈满了甜蜜，那无疑是童年时光里最无价的珍藏。</p> <p class="ql-block">犹记得儿时那寒冷的冬天，每逢清晨，村子里总会悠悠传来卖麻豆腐的吆喝声。在那个艰难的年代，豆腐堪称难得的奢侈品，只有在逢年过节这种特殊的时刻，或者极为偶尔的幸运之际，才能有幸品尝。然而，麻豆腐作为绿豆制粉过程中的剩余产物，价格相对亲民，成为了许多家庭能够负担的美食选择。麻豆腐呈现出一种近似浅绿色的色泽，其形态并非像普通豆腐那样规整成块状，而是一坨坨的模样，如此这般的描述，或许对于想象力丰富的人来说，会觉得稍有不适。每当村里响起那清脆的敲梆子声音，父母便会迅速拿出一毛钱，或者端上满满一碗玉米，前去买或者换得二斤麻豆腐。回到家中，母亲总是熟练地把白菜帮切成纤细的丝，而后与麻豆腐一起在锅中翻炒。时至今日，儿时麻豆腐的那种独特滋味似乎在记忆中逐渐变得模糊不清，我甚至不无担忧，它会不会在未来的某一天，彻底消失在岁月那悠长的河流之中。</p> <p class="ql-block">就在今日，恰逢宁津大集，老伴前往赶集，幸运地在众多摊位中邂逅了卖麻豆腐的。老伴毫不犹豫地花费五元钱购得了二斤，依照我儿时的记忆，精心为我炒制了一份麻豆腐。为了进一步增添口感，她在炒制的过程中添加了些许猪油，虽说用羊油炒制出来的麻豆腐味道才是最为地道纯正的，但这一次也总算让我重新拾起了儿时的些许珍贵回忆！今日餐桌上的其他菜肴备受冷落，少人问津，唯独这麻豆腐被吃得干干净净。童年的生活简单又清苦，然而留存的回忆却是数不胜数，一份麻豆腐，自己亲手爆的玉米花，用沙土炒制的地瓜干……每一样都充满了温馨与幸福的滋味。岁月犹如匆匆奔流的洪流，毫不留情地拖拽着我们一路向前，我们就好似一枚粗粝的石子，在时光那漫长的长河中被不断打磨，日益变得光滑，然而曾经留下的深深痕迹却依然清晰可见，历历在目。偶尔回首凝望，内心总会不由自主地涌起澎湃的情感，令人感慨万千。（前两张图片来源于网络，如有侵权联系作者删除）</p>