<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">茶人说茶系列</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">80. 大礼不言之茶礼</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">奉茶，也叫敬茶，在广东人的婚嫁大礼中占据着重要地位。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">下面的情景是不是很熟悉？男孩子求婚成功，上门接新娘，在伴郎协助下，突破重围，终于迎亲成功，接了新娘后双双向新娘父母敬茶。新人敬茶前，先跪下，男左女右，伴娘递过双喜茶杯，由新郎先敬茶，是时候改称岳父叫“爸爸请饮茶”，接着改称岳母叫“妈妈请饮茶”，新娘父母喝了喜茶后，会送上祝福和赏赐厚重的改口红包。如果岳父母家还有长辈，则先敬长辈，长辈喝过茶后，也会送上祝褔和红包。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">同样的情景到了新郎家里，会重演一次，才算完成婚礼的第一个步骤。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">曾经见过最有趣的新人敬茶，新郎有一个比他年纪小很多的叔叔，给长辈敬茶却不能少了他。只见新郎新娘跪着给一个貌似小学生恭恭敬敬地敬茶，然后小学生叔叔一本正经给新郎新娘每人一个红包。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大婚宴席开始，新郎新娘给客人敬酒，掀起第一道高潮，内地婚宴用酒通常都是白酒为主，沿海城市则白酒洋酒相结合，用什么酒随着时代发展变化而变。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">宴席结束前，新郎新娘再次露面，压轴好戏是新娘子给所有客人一一敬茶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">酒可以千变万化，敬茶却是千古不变的礼节，茶，只有茶一直扮演着婚礼中最重要的角色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">古时候，老百姓订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫“下茶”或“茶定”，有的叫“受茶”，由此有谚语“一家不吃两家茶”之说。很多地方都把婚姻的礼仪称之为“三茶六礼”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“三茶”就是订婚时的“下茶”，结婚的“定茶”，同房时的“合茶”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“六礼”指由求婚至完婚的整个结婚过程，从纳采开始，接着问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六种仪式完成，才算婚姻大成。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">据老舍先生回忆，他出生时，家道没落，满月酒也摆不起，只能以茶代酒招待亲朋好友。这样看来，满月茶是可以代替满月酒的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">历史在发展，时代在进步，古时候婚礼中很多繁琐礼节已经消失，但是婚礼的敬茶之礼，被一代一代中国人继承下来，发扬光大，继续扮演着不可或缺的角色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">改革开放前，茶叶是论両卖的，因为普通百姓平常都是喝白开水，没有喝茶习惯，遇上重大节日或者有大事喜事，才买一点茶叶供礼节专用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">例如，春节来了，大家互相到亲戚好友家里拜年，客人上门，必须敬茶接待。小时候父母对孩子的礼仪教育从来不缺位，父母接待客人坐下后，小孩子就会双手奉茶给客人，通常来讲，客人都会给小孩子一个过年红包。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">小孩子拿了红包就出门买喜欢的东西去了，父母则陪着客人说话，不断给客人添茶，除非客人有特别需要，一般少放茶叶，以淡为雅。客人喝过茶，不管喜欢与否都要说几句客气话，如果客人想离开或者不想多喝了，只须将茶杯倒扣在茶盘中，或者把空杯捧在手上，主人就知道客人要告辞了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">小时候，父母就教育我们，斟茶不可太满，无论是杯是碗，均以斟至七分为度，最忌溢出杯。在喝茶礼仪里，满杯有送客之嫌。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">作为客人，也要懂一点喝茶礼仪，例如，主人双手奉茶，客人也得双手接茶，否则不恭。每当主人给客人斟茶，客人可以说：“谢谢！”，也可以用手指轻敲桌子以示谢意。一般而言，客人不能自己动手斟茶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">各处乡村各处礼，不同的地方，敬茶方式大同小异，茶叶不需要讲究，礼节却不能随意。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">以茶敬客、以茶睦邻、以茶联谊是中华民族的美德，也是茶文化的具体体现。“敬”是礼的核心。《孝经》说：“礼者，敬而已矣。”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">礼就是为了表达敬意。人与人互相尊重，才能形成和谐关系，人们通过语言和肢体动作表达“礼”，令对方感受到备受尊敬，这种友好的互动方式就是礼。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">客到敬茶，就是最常见的“礼仪”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">逢年过节大家习惯互相送礼，茶叶是礼中雅品。与其他食品不同，茶叶容易保存，四季皆可饮用，自己不喝茶或者喝不完，还可以把茶叶转赠他人，不像中秋月饼端午粽吃不完就造成浪费。如今老百姓生活富足，越来越多的人喜欢喝茶，过节时送茶叶是最佳的选择！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我有一个苏州的好朋友，每年清明节前都给我寄来新出的明前茶“碧螺春”。以前收到快递，看着豪华的包装，感觉朋友之间送茶礼，没有必要用如此不环保忒浪费的包装，我直截了当地打电话给苏州朋友，不要再买那些豪华包装的茶叶。后来，每当收到简易包装的碧螺春，那份对朋友的感激之情油然而生，茶叶包装虽然简易，朋友情谊却一点没变。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2016年G20峰会期间，世界各国朋友做客杭州，参观中国茶叶博物馆之余，每人都非常高兴收到一份茶礼，茶叶作为“国礼”，再次走向世界。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">听说给官员送礼不能送茶，原因居然是忌讳“送查”。不做亏心事，不怕鬼敲门，有此担心的人，可能是自己身上有屎吧！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文章写到这里，想起了林语堂有言：生活所需的一切不贵豪华，贵简洁；不贵富丽，贵高雅；不贵昂贵，贵合适。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">喝茶也是如此，昂贵茶叶过万元一斤，口粮茶几十到几百块而已，如何选择呢？三个字“贵合适”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">豪华包装的茶叶不一定是好茶，简洁外观的茶叶可能是珍品。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">茶叶没有富丽之说，悠闲喝茶才显得高雅。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">后记</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">从去年六月初登陆美篇，开始写茶系列文章，至今为止已经是第八十篇了，大约十万字多一点。茶文化博大精深，无奈本人才疏学浅，文字有限，本想继续，搜肠刮肚，叹无余物。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">未完待续，到此为止。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/51rzmd95" target="_blank" style="font-size:20px;"><b>《沧海桑田》完结篇</b></a></p>