学做一道新菜

家有两宝

　　暑假学校领导给老师布置了一个作业，学做一道新菜，春色满园，寓意春到福到运气到，天天都有好心情。

第一步:里脊肉切成丝，加盐、胡椒粉、料酒、老抽、1个蛋清、1勺淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

第二步: 准备豆皮，焯下水，切点胡萝卜丝、大葱丝、紫甘蓝丝，放到焯过水的豆皮上。卷起包裹紧实，在斜刀切片，整齐的摆入盘子中。

最后一步: 热锅凉油倒入，肉丝炒至变色，放入甜面酱、白糖、少许清水，然后大火翻炒均匀，让每根肉丝挂上酱汁，放入刚才摆好的盘中。

　　通过自己的亲身体验，感受到了做菜也和做其它事情一样，看起来简单做起来难，只要用心去做，就一定可以成功！通过这次体验，也感受到了婆婆每天为我们做饭的辛苦，以后会多抽出时间为家人做美食。