<p class="ql-block">夏天菜谱 这个季节天气炎热 体内需要清火 </p><p class="ql-block">蔬菜吃毛豆🫛 豇豆 丝瓜 冬瓜 🍅 🍆 🫑🎃</p><p class="ql-block">水果吃🍉🍑🍇🥝🫐</p><p class="ql-block">消暑喝三豆水加芡实莲子淮山药</p><p class="ql-block">【小提示】/ 表示选项</p> <p class="ql-block">周一 丝瓜肉片豆腐/金针菇肉片汤</p><p class="ql-block">酱鸭+梅酱膏/清蒸童子鸡</p><p class="ql-block">茭白肉丝炒毛豆</p><p class="ql-block">黄豆芽炒香干</p><p class="ql-block">炒生菜🥬</p> <p class="ql-block">三个鸭腿的量 这种鸭腿比较瘦 适合做酱鸭（酸梅酱）</p> <p class="ql-block">/清蒸童子鸡 要蒸50分钟左右 </p> <p class="ql-block">茭白🫑肉丝炒毛豆</p> <p class="ql-block">黄豆芽炒香干</p> <p class="ql-block">炒生菜</p> <p class="ql-block">早餐：骨汤馄饨 面包/包子</p> <p class="ql-block">晚上：意大利面🍝 凉拌菜 孩子们喜欢面食</p> <p class="ql-block">周二 冬瓜大棒骨汤/黄豆芽肉圆汤/菊花脑汤</p><p class="ql-block">🫑🧅炒牛肉</p><p class="ql-block">肉糜蒸蛋/小排骨炖豆角</p><p class="ql-block">梅干菜大虾🍤/🥒🥕虾仁滑蛋/油爆虾</p><p class="ql-block">酱炒土豆片</p><p class="ql-block">凉拌菜</p> <p class="ql-block">🫑🧅炒牛肉</p> <p class="ql-block">梅干菜蒸肉</p> <p class="ql-block">梅干菜大虾🍤 梅干菜事先要炸一下</p> <p class="ql-block">/油爆虾</p> <p class="ql-block">/虾仁滑蛋</p> <p class="ql-block">酱炒土豆片（鼎丰甜面酱）</p> <p class="ql-block">早餐：打卤面（🍅鸡蛋肉丁木耳茭白/茄子/豆角）浇头</p> <p class="ql-block">晚餐：粉条木耳肉馅小包子 小米粥【小贴士】天热发面快 可以不醒发直接包 包完以后醒20分钟 上锅蒸15分钟 燜5分钟；玻璃碗馅可做20个小包子</p> <p class="ql-block">周三 咖喱牛肉粉丝汤（煮牛肉的原汤）</p><p class="ql-block">白切牛肋条（蘸料是灵魂）/红烧牛肉</p><p class="ql-block">清蒸🐟、豆腐、鸡蛋（加普宁豆酱）/红烧🐟</p><p class="ql-block">酱炒芸豆（鼎丰甜面酱）</p><p class="ql-block">🍅炒花菜</p> <p class="ql-block">清炖的牛肋条</p> <p class="ql-block">蘸料以二八芝麻酱打底 加醋、麻油、盐香菜/葱花</p> <p class="ql-block">红烧牛肉</p> <p class="ql-block">普宁豆酱蒸🐟、豆腐 </p> <p class="ql-block">/红烧鱼</p> <p class="ql-block">酱炒芸豆（鼎丰甜面酱）</p> <p class="ql-block">早餐：蛋炒饭（🧅🥕🫑红肠 加鲜酱油、糖）</p> <p class="ql-block">周四 罗宋汤（牛心菜🥔🧅🍅红肠 黄油煎制）</p><p class="ql-block">炸茄盒/炸排条/蒜香排骨</p><p class="ql-block">丝瓜豆腐蘑菇烧毛豆</p><p class="ql-block">咸菜粉皮</p><p class="ql-block">蔬菜沙拉🥗</p> <p class="ql-block">炸茄盒</p> <p class="ql-block">/椒盐排条</p> <p class="ql-block">/蒜香排骨 可蒸可炸</p> <p class="ql-block">咸菜粉皮</p> <p class="ql-block">蔬菜沙拉🥗</p> <p class="ql-block">早餐：中式汉堡🍔 (蛋肉）虾饼</p> <p class="ql-block">晚餐：🍅面疙瘩</p> <p class="ql-block">周五 🍅🥔鸡蛋榨菜汤</p><p class="ql-block">五花肉炖🥔豆角 /香煎梅花肉</p><p class="ql-block">南风肉蒸百叶</p><p class="ql-block">熟菜：熏鱼/烧鸡</p><p class="ql-block">卷心菜香肠/鸡蛋炒粉丝</p><p class="ql-block">皮蛋榨菜拌豆腐/香肠蒸豆腐</p> <p class="ql-block">猪肉炖豆角/🥔 最好来个小猪盖被😊</p> <p class="ql-block">香煎梅花肉</p> <p class="ql-block">南风肉蒸百叶 蒸40分钟</p> <p class="ql-block">熏鱼 买的熟菜</p> <p class="ql-block">牛心菜鸡蛋炒粉条</p> <p class="ql-block">皮蛋榨菜丁拌豆腐</p> <p class="ql-block">香肠蒸豆腐</p> <p class="ql-block">早餐：凉拌面 酱牛肉 煮蛋 黄瓜丝凉拌面 </p> <p class="ql-block">自己熬的红葱头油 满满一瓶消耗的很快</p> <p class="ql-block">周六 老鸭冬瓜汤/鸡汤</p><p class="ql-block">香菇烧鸭/葱油鸡</p><p class="ql-block">六月黄/梭子蟹</p><p class="ql-block">炒素（油面筋🥕木耳蘑菇）</p><p class="ql-block">炒土豆丝</p><p class="ql-block">蒸茄子🍆</p><p class="ql-block">早餐：烧卖 煮蛋 黄瓜丝</p> <p class="ql-block">红烧鸭 可加香菇</p> <p class="ql-block">/葱油鸡</p> <p class="ql-block">炒素（油面筋木耳笋片） 可加🥕</p> <p class="ql-block">六月黄炒毛豆</p> <p class="ql-block">/梭子蟹</p> <p class="ql-block">蒸茄子</p> <p class="ql-block">周日 蹄膀冬瓜汤</p><p class="ql-block">糟香蹄膀/糖醋小排/香煎猪排</p><p class="ql-block">熟醉汁（虾鹌鹑蛋鸭肫素鸡+🍋汁/五花肉）</p><p class="ql-block">酱爆猪肝/酱爆肉片</p><p class="ql-block">皮蛋榨菜拌豆腐</p><p class="ql-block">🫑炒绿豆芽</p><p class="ql-block">早餐：面包 煮蛋 凉拌菜</p> <p class="ql-block">香糟蹄膀</p> <p class="ql-block">/糖醋小排</p> <p class="ql-block">熟醉虾🦐 鹌鹑蛋 糟毛豆 素鸡</p> <p class="ql-block">酱爆猪肝 关键点：1）要清洗干净 切片后加盐加酒捏制 然后净水冲洗；2）研制前用厨房纸吸干水分 加盐加胡椒粉、酒姜 调好后放冰箱冷藏；3）为了做到嫩 可事先把调料调好 节省爆炒时候所费时间；</p> <p class="ql-block">青椒炒绿豆芽</p> <p class="ql-block">🍅炒花菜</p> <p class="ql-block">每天吃啥、要准备什么食材真是件费心的事 因此记录一下平时的菜谱给自己一份参考； 外婆也好用美食记录陪伴大宝小宝成长的日子 😊</p>