<p class="ql-block">大暑第十四天。</p><p class="ql-block">文化两依依。</p><p class="ql-block">今有羊骚队元老莅临基地，基地涛声依旧！传羊骚文化责无旁贷！</p><p class="ql-block">羊骚队员何先生远赴新疆喀什，文化援疆，传非遗南桥撕纸文化，弘扬民族精神！</p> <p class="ql-block">【签名留念】</p> <p class="ql-block">羊骚队元老蒋先生</p> <p class="ql-block">羊骚队元老马先生</p> <p class="ql-block">【活动掠影】</p> <p class="ql-block">【经典美文】</p><p class="ql-block"> 作者：赖黎明（羊骚队常委）</p> <p class="ql-block">《羊肉烧酒·情怀依旧》之杂谈</p><p class="ql-block"> 奉贤之庄行、松江之张泽、浦东之周浦下沙，乃古松江府辖地，有大暑时节吃羊肉喝烧酒之习俗，尤以奉贤庄行为最。</p><p class="ql-block"> 相传此习俗源起元朝，至今有七八百年的历史。中医认为，酷暑伏天，人体内有积热，易淤积，食用羊肉汤，吃点羊肉喝点烧酒，全身大汗淋漓，可驱“五脏积热，散体内毒气”，因此在奉贤庄行等地，有“伏羊一碗汤，不劳开药方”之说法。</p><p class="ql-block"> 虽说羊大为美，大暑时吃羊肉喝烧酒，流传虽久，但多为民间自发，此乃美中不足。二十多年前，贤城一批志同道合者，聚集在江南路上，决定组建羊骚队，并约定每年大暑开吃，持续半个月，以共同传播羊肉烧酒之“非遗”文化。</p><p class="ql-block"> 期间人事虽有代谢，然二十一年持续不断。</p><p class="ql-block"> 羊精选南上海所产白山羊，当天宰杀，清水浸泡，除去血污；经大火煮，小火焖，熟后其皮肥瘦三层分明，色泽晶莹，以酱油或香醋佐之，香酥软糯，鲜嫩无比。煮肉之汤，放蒜叶少许，趁热喝上一碗，直通五脏六腑，顿时大汗淋漓，浑身舒畅。羊肝明目，羊肚养胃，吃之各得其功效。</p><p class="ql-block"> 至于烧酒，古以自家酿造之谷烧为佳，今多以高度白酒代之，宜小酌，浅斟慢饮，以臻袪寒驱毒，活血化瘀。</p><p class="ql-block"> 羊骚队友，来自各行各业，多为志同道合者，平时难得相见，借此日日小聚，工作生活，率性而言；寰宇风云，筷子指点。一口羊肉一口烧酒，几句往事几声感慨，吃的是情怀，吃的是积淀，吃出了江南羊骚文化，吃出了“古今多少事，都付笑谈中”，有道是：</p><p class="ql-block"> 酷暑伏羊笑语喧，</p><p class="ql-block"> 浅斟慢酌廿余年。</p><p class="ql-block"> 岁月平凡人未老，</p><p class="ql-block"> 自在自由羡煞仙！</p> <p class="ql-block">【文化交流】</p><p class="ql-block"> 传非遗文化，递民族友谊</p> <p class="ql-block">羊文化交流体验</p> <p class="ql-block">莎车风情</p> <p class="ql-block">【合影留念】</p> <p class="ql-block">【图片】众骚友</p><p class="ql-block">【编辑】羊骚办</p><p class="ql-block">【品羊烧 促健康 聚友谊 传文化】</p><p class="ql-block">欢迎转发！传播文化！</p>