千古博南，味道永平

琨

云南，永平县一个去了N次的地方，给我留下最深刻的印象就是黄焖鸡。

其实这只是对永平最肤浅的认识。可谓是管中窥豹。

2024年7月30日与好友结伴自驾游。我们再次途经永平，这次我们选择了在永平曲硐入住。

曲硐又名博南古镇，是滇西南最大的一处回民聚居地。被云南省人民政府命名为“省级历史文化名村”，并入选全国第一批“传统村落”名录。

博南山山势雄峻，绵延百里，是博南古道必经的重要山脉，故以山名，取名博南县。后因人地平和，且又隶归永昌管辖，改称为现在的永平县并沿用至今，寓有“永远安定太平”之意。

我们在曲硐还幸运的赶上了当地火把节。这里的火把节虽不如其它地方的火把节热烈火爆，但置身其间也倍感欣喜。

初入曲硐，映入眼帘的是古朴的建筑和蜿蜒的石板路。那些具有百年历史的老宅，墙壁斑驳，诉说着岁月的故事。

公元前4世纪，一队队马帮从气势磅礴、巍峨雄峻的博南山上穿梭而过。跨过奔腾不息的澜沧江，踏出一条通往南亚东南亚各国闻名于世的“蜀身毒道”

在博南还有一处著名胜景一一霁虹桥，在此可一睹大瑞铁路桥、中缅输油管道桥和新霁虹桥“三桥同框”的壮美奇观。我们慕名驱车前往。

沿着G56杭瑞高速在杉阳出站，经杉阳古镇而行，沿途道路崎岖狭窄，翻越崇山峻岭。但在距霁虹桥还有不到二公里的地方由于路太烂车辆无法通行，而取消行程，非常遗憾。

在曲硐还广泛流传一首古谣：“汉德广，开不宾。渡博南，越兰津。渡兰仓，为他人。其大意为：汉朝功德广大，开发未归顺的云南。攀登崎岖的博南山路，从澜沧江古渡口过河。渡越汹涌的澜沧江，为的是他人的利益。

博南谣：“笑指青天月一弯，请歌一曲博南山。博南往事君知否？金齿西来是汉关。”这是一首有关永平的《博南谣》。

村落中，房屋鳞次栉比，庭院错落有致，建筑格调独具魅力。

走在博南古道，上坡的路段让我气喘嘘嘘，遇上一位当地老者，热情邀我到他家歇脚喝水，交流中，让我感受到了博南人的热情与淳朴。

登上小狮山顶，一座规模宏大的清真寺映入眼帘，在阳光的照射下清真寺更加辉煌壮丽、庄严肃穆。

由于是傍晚时分，清真寺没有游人，在寺后面有一个非常大的湖，湖面宽广，微风吹过呈现出波光粼粼的画面，真迷人。

青瓦飞檐在阳光的映照下，透出一种古朴的韵味，仿佛时间在这里放慢了脚步。

走进曲硐的清真寺，宁静的氛围让人瞬间忘却了外界的喧嚣。

曲硐清真寺分为新寺和老寺，老寺建在山上，我顺着下山的阶梯逐步行走，一座建筑古老的清真寺映入眼帘，相比与新寺，老清真寺规模小了很多，但也更具有历史的厚重感。

傍晚时分，我登上了博南山顶，俯瞰整个小镇的美景。夕阳余晖下的小镇好宁静。

行走在林荫小道间，微风徐徐，山势时缓时险，一个转弯一道景，宛若入人间仙境。呼吸着清新的空气，顿觉心旷神怡。

博南古道吸引了众多历史名人，包括马可·波罗、杨升庵、徐霞客、桂馥、林则徐、赵藩、埃德加·斯诺、徐悲鸿，李元阳等文化名人人不辞路途遥远、山水阻隔，赞叹之余，不惜笔墨地豪情抒发对博南的赞美。

青石铺道，沟渠密布，到处流水潺潺。

小镇的街道很少行人，给人一种宁静祥合的感觉。

中式建筑风格的博南中心镇卫生院。

小院错落有致，建筑格调独具魅力。

来永平一定要吃一顿资格的黄焖鸡。当地著名的黄焖鸡，鸡肉鲜嫩多汁，色泽金黄，香料的独特味道在舌尖上绽放，让人回味无穷。

永平黄焖鸡弃“水煮”改为“焖”的独特做法，凭借“快、香、嫩”的特色，让人赞不绝口。

那千年一味的黄焖鸡，形成了永平独特的舌尖美味，彰显出永平的独特饮食文化魅力。

只有放慢脚步，你才会发现每一个地方都有它独特的魅力，当地的风土人情，当地的美食美味，还有独特的自然风景与历史故事。

在这里，时间仿佛变得不再重要，我只想沉浸在这份宁静与美好之中，让心灵得到一次彻底的洗礼。

永平曲硐，这座隐藏在云南大山深处的小镇，以它独特的魅力深深地吸引了我。它不仅有美丽的自然风光，还有丰富的历史文化和淳朴的民风。这次旅行，将成为我记忆中一段珍贵的回忆，我期待着再次与它相遇