南疆 | 去莎车喝茶

江南

<p class="ql-block ql-indent-1">关于新疆旅游有这么句话:北疆看风景,南疆看人文。其实南疆既有深厚浓郁的历史文化,也有绮丽的风光。今年的五六月份,我们领略了帕米尔高原的壮阔大美之后,来到塔克拉玛干沙漠绿洲<span style="color:rgb(1, 1, 1);">莎车县</span>,体验了当地人的真实日常。</p><p class="ql-block ql-indent-1">6月2日下午3点左右,相当于当地的“午后十分”,我们走进了紧邻恰萨库勒贝希巷的<span style="color:rgb(1, 1, 1);">新团结茶叶店</span>。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">名为茶叶店,实则小茶馆儿。几十平米的面积,挑高不低,空间挺大。烟熏火燎的墙壁,满是包浆的器具,平添了许多历史氛围感,其实它才成立于2018年。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">茶叶店的老板赛麦提·喀吾力,个体经营多年。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">用木柴做燃料,炉火正旺。灶上的大铁锅不停地烧着水,老板用瓢舀出开水,浇到在炉台上待命的搪瓷茶壶里。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">莎车古时就是丝绸之路上的重镇,茶叶是其主要贸易之一。两千多年前的西汉时期,当地人就有喝茶的习惯。与西藏、内蒙一样,他们通过喝茶(<span style="color:rgb(1, 1, 1);">砖茶,经</span>过渥堆发酵而成的茶,耐泡,便于长期储存),补充以奶制品、牛羊肉、馕饼为主的饮食结构所欠缺的维生素,还可以助消化,解油腻。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在这里,一两块钱一壶茶、一个小馕。一边喝茶聊天儿,一边“追剧”,惬意地度过属于自己的慢时光。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">除了茶和馕,破费得起的还吃几个烤鸡蛋。鸡蛋是在碳火里烤熟的,剥去顶皮,撒上盐,用什么东西扣着吃。这种吃法,我在新疆以外的地方没见过。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">也有喜欢独处的。我们邻桌的这位老人守着一壶茶,眼睛始终盯着电视,仿佛时钟停摆。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我喝完茶想去看看老电视机。走过去才发现,这电视只能看DVD,“光盘”竟放在旧冰箱里!看到这场景,有没有秒回上世纪的感觉?</p> <p class="ql-block ql-indent-1">转到灶台旁,看见了这个盆。哇喔,这就是我们刚才用过的茶杯?</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">我们都知道,</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">在广东、福建、四川等地,老百姓有“泡茶馆儿”的习惯。没想到,新疆也有类似的茶文化。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">过了一会儿,又来了几个年轻人。对于没经历过上山下乡、当兵扛枪的他们,旅游也许是体验生活、了解历史的一种方式吧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">莎车县历史悠久,早在汉代就成为‌西域都护府所辖诸国之一,历史上曾称为‌莎车国、‌渠沙国、‌叶尔羌汗国……,目前还比较原生态,有的逛哦。</p><p class="ql-block ql-indent-1">莎车还有老电影茶馆,可以和当地人一起跳舞,我们是没时间了。<span style="font-size:18px;">截张地图,供朋友们参考,来时别忘了带现金!</span></p>