记录一餐食

伊萱儿

　　昨夜梦里自己身患脑瘤，我问医生还有多少岁月感受人间美好，医生说还有十年。问我要不要做手术，我说罢了罢了，且行且珍惜吧。

　　醒来，感慨万千，十年，或许这是对我们的一个警醒，莫要虚度光阴，善待他人，工作尽职尽责，生活平安知足即可，珍惜爱我们的和我们爱的那些人。

　　今天是夜班，白天有些时间，买了一些肉和菜回娘家。有事没事常回家看看，不需要提前通知，或许是一次次惊喜吧，父母嘴上从来不多说，其实内心都是盼着孩子回家的。

　　听母亲说，爸爸想吃包子了。母亲每天忙着照看家里小超市的生意，没有连贯的时间做大餐。刚好自己买的鲜猪肉，啥也不说，上网搜搜教程，开干。

　　一个煮鸡蛋都会导致火灾报警器报警的“厨房杀手”决定一展身手，大家都说肉还是剁的香，或许是认知里一种执念吧，咱也不懂，剁就完了。

　　今日吃蘑菇馅，新鲜小蘑菇清水放点盐洗净，捞出控干。

　　蘑菇切成小块，放在盆里备用。

　　将调好的葱姜胡椒水，分次，搅拌到肉中。

　　一直顺时针搅拌，直到劲劲道道，粉粉嫩嫩，QQ弹就可以啦。我买的五花有一点点肥，怕大家看了有所不舒适，特意美图了一下，嘿嘿。

　　调好的肉馅，放入各种调料，母鸡蛋一枚，然后逆时针不停的搅拌。

　　九九归一，大融合啦。

　　揉一个大面团，然后，从椭圆到圆，再到椭圆，不断的调整着形状和厚薄。

　　空调屋里，大汗淋漓，吃个手工包子，真是不容易啊。致敬每一个在家默默付出的大厨们。

　　将大大的面皮，切成小块，开始包水饺了。

　　看这手艺，还行吧，嘻嘻。

　　煎饺前期制作过程，展示。

　　擀完大皮，擀小皮，安安静静的擀面，一种幸福感油然而生。

　　七小八大，七拐八歪，样子怪不怪，别管，到肚子里都一样。

　　馅少了，面多了，再加点母亲爱吃的韭菜馅。

　　成果满满，样子不是很好看，还好吧😄。

　　第二次，面多了，馅少了，煮个小面皮吧，哈哈，办法总是比困难多。

　　家里明明有煤气，油烟机，依然执着于烧火做饭，或许是老一辈的一种传统习惯，又或许更多的是一种节约意识。此时此刻，炎炎夏日，围炉煮水，氛围必须给到。

　　35度，有人在工地，有人在庄稼地，有人在办公楼里，人生百态，各有各的辛苦与不容易。坐在锅炉前，享受火烤，也是一种体验，启迪智慧人生。

　　下锅了，翻滚吧，热气腾腾的水饺，就像我们朝气蓬勃的生活。

　　出锅了，一盘蒜，灵魂伴侣。

　 爸爸特意炒了几个菜，一个包子就能装满小锅的男人，终究也学会了做饭，人世间的美好莫过于彼此付出了吧，双向奔赴的爱不仅仅是爱情，还有亲情，友情，人与人的每一次真诚相处里，都藏着太多感动。饺子里有肉，桌上有菜，知足，知足。

　　听我妈说，爸爸昨天到集市上买的煎饺，解馋，今天特意加做的煎饺，金黄的煎饺，酥脆可口。

　　老子有云：天下皆知美之为美，斯恶已。诚惶诚恐啊，过分矫情倒显得自己刻意了。平常心对待吧，简简单单记录生活，一顿饭两个人耗时两个半钟头，记录一餐食的不容易。感恩，感谢。

　　附加几张家乡的蓝天白云，低头看路，抬头望天，各有各的美。

　　生活是晨起暮落，日子是柴米油盐，比起诗情画意，这份烟火气里的平淡，更为真实、生动。