<p class="ql-block">赤日炎炎似火烧，汗流浃背下厨房，简单菜肴记录下每一餐幸福的时光。</p> <p class="ql-block">芹菜汁</p><p class="ql-block">芹菜一棵，洗净开水汆烫捞出，放入调理机加入温开水搅拌一分钟，芹菜汤汁完成。如图所示</p> <p class="ql-block">素拌洋白菜</p><p class="ql-block">洋白菜一棵，洗净、手撕碎片，开水烫熟捞出，沥干水分，加盐调味，加点“松鲜鲜”提鲜，橄榄油少许，搅拌均匀装盘上桌。如图所示</p><p class="ql-block">素拌洋白菜制作简单省时省力，清淡清爽不油腻，有利健康。</p> <p class="ql-block">一份酱鸭，一份时蔬米饭。天气太热，减少厨房忙碌，文字解说。</p><p class="ql-block">酱鸭腿</p><p class="ql-block">制作：鸭腿洗净，冷水下锅，葱姜料酒加入适量一起焯水，水开撇去浮沫，煮沸5-6分钟捞出晾凉，擦干水分备用。铁锅烧热，热锅冷油，将鸭腿皮面煎焦黄即可，倒出锅内多余的油，放入葱、姜、大料、桂皮、香叶适量，草寇豆蔻各一粒爆香，放入煎好的鸭腿，烹上一小碗料酒，一小碗酱油，少许盐、冰糖，一次性加入热水没过鸭腿，大火烧开，小火慢炖，鸭肉软烂后大火收汁出锅，凉后切块装盘既成。</p><p class="ql-block">时蔬米饭：大米、玉米粒、胡萝卜、土豆、甜青豌豆均适量，根据自家口感，电饭锅煮饭既成。</p> <p class="ql-block">写在后记：简单饭菜荤素搭配，家人健康，夏日安好！</p>