总署2024年89号令从瓦努阿图进口牛肉

王国利

依据动植物检疫法

商品检验法

国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定

249号令

进口食品境外生产企业注册管理规定248号令

12月龄一下剔骨肉

牛肉宰杀放血后去毛内脏头尾及四肢的骨骼肌肉包括脂肪。

内脏脂肪、下角料（碎脂、碎肉、碎骨）、肉糜、绞肉、机械分离肉及副产品不允许输华。必须剔除肠道（从十二指肠到直肠，包括回肠末端），胸腺、脾、扁桃体、颅骨包括脑、眼、三叉神经节，脊髓、脊柱包括背根神经节等组织。

四、检验检疫要求

（一）动物疫病管理。

l瓦努阿图境内没有口蹄疫、蓝舌病、牛海绵状脑病、牛结节性皮肤病、牛传染性胸膜肺炎、牛瘟和小反刍兽疫。

2瓦方按照世界动物卫生组织（WOAH）要求实施口蹄疫、蓝舌病、牛海绵状脑病、牛结节性皮肤病、牛传染性胸膜肺炎、牛瘟和小反刍兽疫监测。

3瓦方针对牛海绵状脑病，按照WOAH的规定，实施饲料禁令、特殊风险物质（SRMS）控制等措施，并建立有效的追溯体系。

（二）供宰活牛须符合的条件。

l出生、饲养并屠宰于瓦努阿图境内，具有唯一身份标识，

通过瓦方的有效追溯系统，可追溯到屠宰牛的来源农场／场所。

二来自宰前12个月内未发生过裂谷热、水泡性口炎、布鲁氏菌病、牛结核病、副结核病、Q热、炭疽、牛病毒性腹泻姊占膜病、巴氏杆菌病、牛传染性鼻气管炎／传染性脓疽性阴户阴道炎、钩端螺旋体病、牛生殖道弯曲杆菌病和牛白血病，过去6个月内未发生钩端螺旋体病、布鲁氏锥虫、刚果锥虫、猿锥虫和间日锥虫感染的农场／场所。

3来自宰前6个月未因发生中国、瓦努阿图动物卫生法规及WOAH列出的疫病受到检疫限制或监测的场所。

4屠宰前至少14天没有接种过炭疽活疫苗，60天内没有接忡过牛结节性皮肤病疫苗。

5从未饲喂过反刍动物源性肉骨粉和油渣。

6在屠宰场里和在运往屠宰场过程中，没有接触过不符合《议定书》要求规定的牛、未在华注册企业的牛和其他动物。

（三）加工过程要求。

l生产输华牛肉的屠宰活牛：

门）屠宰时小于12月龄。

（2）从未使用过双方共同或分别禁止使用的兽药和饲料添加剂。

（3）在中方注册的企业屠宰、分割、加工和贮存。

（4）依照中国和瓦努阿图的有关法律法规对用于生产输华牛肉的牛实施宰前宰后检查，结果合格。证明所有屠宰牛是健康的，没有任何传染病、寄生虫病的临床症状，嗣体和脏器无病理变化，

且胭体上的主要淋巴（包括但不限于肩肿前、腋窝、腹股沟、胭窝）、腺体组织已去除。

（5）在屠宰前未使用向颅腔内注射压缩空气或气体的击昏方法，或脑脊髓刺死法。

（6）所有年龄牛的肠道（从十H指肠到直肠，包括回肠末端），胸腺、脾、扁桃体、颅骨包括脑、眼、三叉神经节，脊髓、脊柱包括背根神经节等在生产加工过程中以安全卫生的方式有效去

除，未污染输华牛肉。

六、包装、贮存、运输及标识要求

输华牛肉应使用符合中国食品安全国家标准和瓦努阿图标准的食品接触材料包装。输华牛肉应有单独内包装，内包装应用中文和英文标明品名、产地国、生产企业注册编号和生产批号。外包装上应以中文和英文标明产地国、品名、规格、产地（具体到州／省／市）、生产企业注册号、生产批号、目的地（应指明为中华人民共和国）、生产日期（需包括年、月、日）、保质期限、贮存温度等内容，并加施经中方备案认可的瓦努阿图宫方检验检疫标识。预包装牛肉还应符合中国关于预包装食品标签的法律法规和标准的要求。