<p class="ql-block">在首都·北京的市中心，前门楼子脚下，熙熙攘攘人群中的我，随朋友拐进了西南角的北京坊，这里人流一下子明显减少了许多。当漫步到北京坊深处时，发现一处能让我们内心迅速平静下来，私密性很好的特色餐厅，它就是苏帮袁•竹——北京坊店</p> <p class="ql-block">苏帮袁•竹，一家主打苏州本帮菜的淮扬菜馆。创建于2015年，餐厅招牌特写，苏帮袁，Sue Cuisine。其中，“苏帮”意指苏帮菜，“袁”则取自清代著名文学家也是美食家的袁枚的姓氏。菜品起源袁枚的《随园食单》。</p> <p class="ql-block">走进苏帮袁，江南的柔婉韵致扑面而来，仿佛吴侬软语的江南女子用她温婉的微笑迎接着我们的到来。清雅的竹林、古韵的窗棂与薄缦轻纱相映成趣，达到一种“柔与美、雅与韵”的完美洽合。</p> <p class="ql-block">包间内整体空间宽敞、低调，简洁，处处透着一份恬静的闲适感。在此，约上几个朋友，一杯清茶，几个小菜，感受苏州独特的风情，感悟《随园食单》的魅力所在。坐在窗前，可俯视欣赏北京·前门楼子脚下的繁华世界。到了傍晚时分，还可以看到大都市天空上的落日余晖。</p> <p class="ql-block">苏帮袁餐厅是一家融合了传统苏菜和现代创意的餐厅，以其独特的口味和精致的菜品而闻名。在苏帮袁餐厅用餐，你会感受到一种融合了古典与时尚的氛围，无论是环境还是菜品都充满了文化底蕴和创意。</p> <p class="ql-block">糖醋小排：入口话梅味很浓，甜度适中，因为是话梅味，一点不会感觉甜腻，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。小排品质很好，推荐。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蟹粉粉皮：鲜香的蟹粉搭配粉皮，吃着软糯顺滑，每一口粉皮＋蟹肉都是很爽口，真是口口香。</p> <p class="ql-block">淑麻脆肚：口味很惊艳，吃到嘴里麻麻的、脆脆的、香香的，非常好吃，值得推荐。</p> <p class="ql-block">古法蒸老虎斑：造型很美，厚嫩新鲜,刺也不多,很鲜美，太好吃了。</p> <p class="ql-block">南塘美人米炒虾仁：这道菜特别好吃，咸鲜适口，新鲜美味。它的样式也特别好看，大有江南美人一比。</p> <p class="ql-block">烧椒皮蛋：颜色金黄，宛如琥珀般熠熠生辉，状如琼脂，好似果冻般晶莹别透，每颗黄金皮蛋的诞生，仿佛都比那常见的黑褐色松花蛋多了几许典雅之气，对半切开，点缀上青翠的烧椒，与绵密浓厚的蛋黄相中和，清凉又爽口。</p> <p class="ql-block">老上海熏鲳鱼：口味咸中带甜，它是用独特的熏制方法制作，这样既保留了鲳鱼本身的鲜美，又让鱼肉熏香四溢，肉质鲜嫩入口即化，鲜美无比。</p> <p class="ql-block">如果你告诉服务生，今天是你的生日，那么他就会迅速通知后厨，精心为你制做一碗别致的生日面，“生日快乐”四字是用胡萝卜🥕刀刻而成，那颗象征的❤️，是用模子蒸鸡蛋制作而成，再用几叶绿色蔬菜🥬加以点缀，一碗漂亮的生日面，便端到你面前。</p> <p class="ql-block">走出北京坊，前门大街上的游客还是那样川流不息。记住，在繁忙的都市中，有这么一处安静的地方，它的名字叫“苏帮袁•竹”。</p> <p class="ql-block"> —END—</p>