<p class="ql-block"> 7月26日，2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛在县文化广场拉开帷幕。中山小学吴晓慧、钟璞玉、陈扬三位手工艺人进行现场技能比拼，并荣获优秀奖。</p> <p class="ql-block">有序进行</p> <p class="ql-block">熟练操作</p> <p class="ql-block">技艺精湛</p> <p class="ql-block">看家本领</p> <p class="ql-block">美食盛宴</p> <p class="ql-block"> 经评委品尝评定，中山小学大厨精心制作的美食酸粉，其口感酸辣甜香，食材丰富，深受现场观众的喜爱和品尝。</p> <p class="ql-block"> 此次技能竞赛，不仅提高了中山人自身技艺水平，还为我校教职员工的生活注入新的活力。</p><p class="ql-block"> 参加本次竞赛活动，得到了中山小学党政领导的高度重视与支持，以及全体中山人的加油助威。</p> <p class="ql-block">后记：</p><p class="ql-block"> 陵水酸粉历史追溯到清朝时期，起源于陵水县椰林镇安马村，最早由安马村胡氏人发明。</p><p class="ql-block"> 陵水酸粉不仅作为风味小吃零食，也可作为宴席主菜，无论哪家办喜事或祈福，大大小小宴席都会准备酸粉，已成为陵水人婚宴必备的菜品。</p><p class="ql-block"> 陵水酸粉已入选海南省第三批非物质文化遗产名录，并在2021年成功申报吉尼斯纪录，成为“万人同吃陵水酸粉”活动的保持者。</p><p class="ql-block"> 如今，陵水酸粉在海南乃至全国不仅影响力大，而且很受欢迎。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 编辑：邱子雄</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 图片/视频</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 陈 扬 钟璞玉 吴晓慧 邱子雄</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 校对：郑 斌 审核：贾兴丽</span></p>