普京小木屋

舒文

2024年6月29日中午，飞过千山万水，我们到了俄罗斯圣彼得堡。阴了好几天的圣彼得堡今天突然骄阳似火，万里无云，胜亲旅行社和地导选择了一家地道的俄式餐厅为我们接风洗尘。

听说这里曾经是说过“如果俄罗斯都没有了，那还要世界干什么?“的霸气总统庆祝43岁生日的地方。

霸气总统生日宴请宾客的餐厅叫“Подворье”（以下简称“小木屋”），位于圣彼得堡南部郊区的卫星城巴甫洛夫斯克市，按我们的说法就是圣彼得堡的一个“县级市”，离圣彼得堡市区大约需要半小时的车程。

这是一个坐落在花园里的木楞房餐厅，餐厅前有大片白桦林，环境清净而优雅，不得不夸总统独具慧眼。

铺着沙子的人行道让人走过后鞋子都是灰灰的，后来发现俄罗斯公园里的路都是这样，打听后方知道，俄罗斯冬天很冷，为防止路面打滑，提高缓冲力，所以他们的人行道用沙子铺就。

虽然偏远，但小木屋餐厅依然是车水马龙，就像北京的庆丰包子店一样，有许多慕名而来的吃货及好奇者。

小木屋主体建筑好像一个带着帽子的巨人在迎候八方来宾，其实它是一个木质结构的洋葱头，虽然没有璀璨夺目的金光，但却更加朴实无华。

小木屋顶上有一只彩色的公鸡，有点像昆明东、西塔上的铁公鸡。餐厅有若干小木屋组成，每一座小木屋都可以用餐。

别具一格的室内装修，让我眼前一亮。

为了让我们彻底感受“普京餐”的氛围，就餐的桌子选择在普京总统宴请宾客所在的主体建筑2楼。

楼梯矮小狭窄，一抬头就看见这头端着伏特加酒的北极熊（真熊标本）。哇哦！这套迎宾组合也太形象了吧！

忙碌中的餐厅服务员。

俄罗斯人的宴会是采用这种长方形的长桌，食物是分餐制，每人一份，一般由前菜、汤、主菜和甜品四道组成。比起丰富多彩的中国菜，“俄餐”显得比较简单。

安静的小木屋餐厅因为我们的到来，瞬间热闹起来。我们坐定后，俄罗斯美女依次开始上菜。

前菜:（ 第一道菜前上的叫前菜） 腌青瓜、胡萝卜、面包、牛肉沙拉、蘑菇奶油牛肉、奶油土豆等。黑面包和面包不是直接吃的，要涂上蘑菇奶油，再一起放进嘴里，奶油蘑菇的香味升华为一种超越了芝士的浓香，有种不同凡响的奇妙感觉。

第一盘是奶油土豆，可以抹在面包上吃，也可以抹在牛肉沙拉上吃。俄罗斯人的主食不是米饭而是土豆，第三盘的番茄里装的还是土豆泥，他们还喜欢把土豆做成各种料理。

第二道：红菜汤。据说“普京生日餐”的第二道菜就是红菜汤。红菜汤来源于乌克兰，如今是俄罗斯餐桌上常见的一道汤菜。这是一道以红菜为主要材料，保留其色彩和口感的一道汤。汤里有牛肉、红菜头、番茄、土豆和洋葱。一小碗老酸奶，把老酸奶加到红菜汤里一起喝。还有一个炖了各种蔬菜和牛肉碎的小瓦罐。

第三道：主菜，包菜猪肉碎卷。

第四道：甜品和咖啡。“普京生日餐”的甜品是牛奶雪糕和班戟。用面粉、牛奶、鸡蛋做成的一个圆球，里面包裹着水果，这是一道清爽可口的餐后甜品。

席间，小木屋餐厅的乐队粉墨登场。在手风琴伴奏下演唱了《莫斯科郊外的晚上》和《喀秋莎》等中国客人熟悉的俄罗斯歌曲。看看旁边的桌友，他拿着叉子在盘子里戳来戳去，看样子弥漫着伏特加浓烈味道和牛、羊肉腥味的食物，确实让他难于下咽。哈哈！

再看看我对面这个可爱的小领队，整个席间他一直忙前忙后，帮大家照相。刚坐下来，就瞅着那一碗稀里糊涂发呆，硬是一口没尝，我看他的样子恨不得把一桌的稀里糊涂瞅出个烧洋芋来。嘻嘻！

我还好，入乡随俗，与时俱进，把总统生日宴席上虽不美味，但毕竟算佳肴的东西尝了个遍，还喝了俄罗斯伏特加和红酒。实话实说，虽然不好吃，但是都是高热量的食物，致使我下午走了2万多步也丝毫没有饥饿感。

酒足饭饱之后，我玩起了小乐队演唱者递给我的快板。

趁大家还吃饭之间，我走出餐厅准备去拍照，突然发现餐厅有个精品屋，可爱的套娃及各种小摆件吸引了我的眼球，举手拍了几张与诸君共享。

带着欢歌笑语、带着美味佳肴，依依不舍地离开了普京小木屋，开启下一段旅程。走吧，出发！