<p class="ql-block"> 夏日休闲时，尽量的想把心静下来，降低酷暑带来的难耐。现在居家环境好了，家家户户都安装了空调，冷气呼呼的直吹，室温下来了，人也舒坦了许多。</p> <p class="ql-block"> 天气再热，也得去户外活动，给盆栽浇水。用不了五分钟时间，汗湿衣衫。汗出多了，自然要喝点水，吃几片西瓜来补充水分。</p><p class="ql-block"> 其实，夏天解渴，喝热茶的解暑效果让人最舒服。一杯冰饮，一杯热茶。前者让人痛快淋漓，冰凉直透。后者让人口生津汁，不腻不渴。</p> <p class="ql-block"> 喝茶多半是一种消遣和享受，和抽烟、喝酒一样，都是一种社交之道中点缀，其直接助力于我们享受空闲、社交和谈天之乐。</p><p class="ql-block"> 茶烟酒都是社交中不可缺少的东西，这三种东西都有一个共同点，喜欢的人乐此不彼，饭桌上也不至于一吃就饱，可以在吃饭中随时饮吸，十分自然而然的事，而且都是凭嗅觉和味觉来感受的东西。</p><p class="ql-block"> 饭店、家庭、办公室和茶馆都会在吃饭或办事过程中，或敬酒，或递烟，或沏茶。饮茶己成为生活中的一部分和社交中不可少的一种习惯。</p><p class="ql-block"> 日本的抹茶，英国的红茶，更是影响着当地的文化。至于中国的饮茶文化，说起来无比复杂，南方人偏爱饮茶，名堂多多，北方人对茶则是粗之大叶，不大讲究。红茶绿茶品种繁多，饮茶方式也极有意思。“煮泉小品”、“烹煮品茗”都是与茶有关的词汇。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 中国人喝茶，基本上分为烹茶和饮茶。烹与饮两者各有其乐。</p><p class="ql-block"> 爱喝茶的人，把亲自烹茶作为殊乐。二三好友，一壶三杯。围着炉火，注视着水壶中的热气，看着壶中水“一滚”再滚，沸声渐大，水面渐起泡，观水火相斗为乐。主客间谈天说地，也不会忘记手中所应做的事，开心得很。</p><p class="ql-block"> 夏天，如在南方火炉般的天气里，亲自烹茶显然是不合时宜。大都数人以开水冲泡直接饮茶为主。方便而又直接的泡茶，少去烹茶的繁复。顶多就是用电壶中的沸水冲泡紫砂壶中的铁观音。先品三泡，再尝三泡，直至茶汤渐淡，不可复饮。</p><p class="ql-block"> 一壶香茗，茶香满屋。</p> <p class="ql-block"> 户外赤日炎炎，室内温度宜人。在简单的静室内冲泡一壶热茶，亲热的空气中有一阵阵淡淡的茶香。在这种气氛中可以满足人对色香的享受。</p><p class="ql-block"> 寻常普通人家，不必把夏日泡茶搞得过于复杂，每日泡一壶岩茶就够了。简单点的就用中温的水泡杯龙井茶也是不错的选择。</p><p class="ql-block"> 饮茶既是一种享受，也是一种快乐。比起烟酒而言，不但不会遭周围人的白眼，而且能与大家一起分享饮茶之乐。</p><p class="ql-block"> 一个普通人对茶的享受，也如同享受花草怒放一般。如此，生活定会增色不少。过了退休年龄，不知不觉地恋上饮茶，把生活过得有生有色。</p><p class="ql-block"> 夏日里，手执蒲扇，啖瓜饮茶，不急不燥，心静自然凉。</p> 享受饮茶