内江市甜文化研究会 第一届研讨会

四周先生

背景声音来源于会场

第一庙研讨会由

内江师范学院政治与公共管理学院，

内江市甜文化研究会，

巴蜀方志文化研究中心

三方主办。

这是一场甜文化盛举，是内江甜史又一个转折点。

公元2024年7月22日的内江师范学院的会议中心内，来自内江市各个地方的朋友汇聚于此，感受甜的文化。

我只算是来学习的爱好者，从此从新认识一下内江甜的甜来历。

　　糖是从人类生活中的奢侈品到平民化是经过慢长的岁月更替。今天我们见到的多姿多彩的糖类，是工业革命后的现代产物，而在百多年前，糖类生产还处于近原始的手工作坊间。

在场人

赵国壮,1980年生，男，汉族，中共党员，博士，教授，博士生导师，院长、院党委副书记，重庆中国抗战大后方研究中心研究人员。

自2008年以来，一直从事糖业史资料搜集整理及研究教学工作，相继在《中国经济史研究》、《中国社会经济史研究人物经历》、《安徽史学》、《社会科学研究》、《抗日战争史研究》、《历史教学》、《近代史学刊》等专业杂志上发表学术论文10余篇。2012年以来，分别主持了教育部一般项目“抗日战争时期大后方糖业统制研究”、重庆市社科规划重大委托项目一项“抗战大后方手工业研究”、重庆市社科规划重点项目一项“抗战时期西南地区社会经济调查文献的整理与利用研究”。以及国家社科基金青年项目“东亚糖业格局的变迁及重构研究（1895—1937）”

<资料来源于度娘>

赵国壮还主持“英国藏怡和、太古集团糖业档案资料整理与研究”（2018年国家社科基金重点项目）、“东亚糖业格局的变迁与重构研究（1895-1937）”（2014年国家社科基金青年项目）、“抗日战争时期大后方糖业统制研究”（2012年教育部人文社科西部项目）、“中国抗战大后方资源型行业资料整理与研究”（2016年度重庆市社科规划抗战专项项目）等国家级、省部级科研项目8项。

今天由赵国壮给我们讲他对内江及全国和全球糖的概述。

听众很认真，会场很安静，我们都在细听赵国壮的话，是他让我们认识了糖类发展历程和糖的重要性。

赵国壮以5点全面论述了今天的内容：

01 四川地区植蔗、制糖历史悠久

02 内江是晚清时期中国糖业经济中的重镇

03 内江是全面抗日战争时期中国重要的资源型城市

04 内江是新中国时期重要的糖品生产基地

05 内江是拥有丰厚糖业历史文化资源的城市

校园中

我们研究和记录内江糖的历史和现状，其目的还是为了推动新的历史时期下内江更好的稳步前进，在成渝双城特大经济实体中间，我们谋求的更多的人流量。

领导发言

这种晶状冰糖不是本地产。

这是自制冬爪糖，人称冬条。

这是我们罗泉老手艺自制蜜桔

这是自制橙皮糖。

欢迎大家到罗泉来。