鹤城掠影

雨季不再来

齐齐哈尔又被称为“鹤城”，在我的印象中，仅晓得风靡哈市广受欢迎的“齐市烤肉”；“哈齐牡佳”的排序和车牌号按“ABCD”排名第二；扎龙丹顶鹤自然保护区；以及曾在上世纪90年代打动无数听众的那首歌——《一个真实的故事》:“走过那条小河/你可曾听说/有一位女孩她曾经来过/走过这片芦苇坡/你可曾听说/有一位女孩她留下一首歌…”歌里的女孩就是30年前牺牲在沼泽中的护鹤者徐秀娟。 抱着对齐齐哈尔仅有的了解和对“烤肉和丹顶鹤”的美好向往，在七月流火的季节和放暑假的儿子奔赴齐齐哈尔市。 一、与“齐市烤肉”的美丽约会。 齐齐哈尔是黑龙江省下辖的地级市，是东北西部地区最大城市，“齐齐哈尔”这一名称源自达斡尔族语，意为“由陡岗围成的天然牧场”，齐齐哈尔古时又别称“龙城”“龙沙”等，这些名称皆有黑龙江首府之意。齐齐哈尔是多民族聚居地，其中齐市达斡尔族人口占全省的该民族比例为70.43%，建有梅里斯达斡尔族区。 闻名遐迩的齐市烤肉的历史起源据史料记载可以追溯到辽金时期。据齐市文史学家谭彦翘的《齐齐哈尔烧烤溯源——锅铁》一文记载以及相关史料，其发展历程大致如下：一万年前，嫩江流域的先民已开始烧烤食物，在昂昂溪古文化遗址等地发现了古人用火痕迹。青铜时代和铁器时代，烧烤成为先民主要的食肉方式之一，可见齐市烤肉文化历史悠久，这是多民族融合的结果，它不仅是一种美食，更是当地文化的重要组成部分，近年来为发展城市主题经济更是得到了大力宣传，2021年12月，齐齐哈尔烤肉被认定为第八批市级非物质文化遗产。2022年6月，齐齐哈尔被世界中餐联合会授予“国际烤肉美食之都”称号。虽然哈市也已经遍地“齐市烤肉”，但追根溯源还是这里的烤肉最正宗呀！ 中午到达办理入住后，在美团上搜到一家评分很高的烤肉店，一秒不等即刻出发，那是联排的三家烤肉店，露天搭着的大凉棚，据说都不错，我们选了“老四烤肉店”，儿子最会点菜还尊重我的意见，老板热情推荐，不管肚量都想尝尝烤肉和肉串兼得，蘸料和哈市大同小异，但其肉质鲜嫩味道独特，尤其是烤串简直太好吃了，是鲜肉串，我们大快朵颐直呼真香啊！这么好吃看来主要就是食材好啊，第一顿就吃的我们心满意足，尤其还是儿子请的快乐加倍！ 返程前的午餐仍然是以烤串收官，善始善终嘛，味道让人心服口服，吃到“宫后夹肉”（牛的肚子皮的部位），看来齐市的烤肉（串）整体水平很高且发挥稳定，基本上任意找一家都不会令人失望。返哈时还在林家烤肉店买了一包带回给家人品尝。 在齐市还品尝了特色拉面，早点铺的豆腐脑也很好喝，虽然都是省内，但就是不那么一样。在齐市有一家“鹤鹤有名”的店（谐音梗用得好），高居美食榜的前几名，亲身实践真是名不虚传，我和儿子吃饭的实力自我感觉不错，可是两道菜我们就败北，哈哈哈……不过菜品真是货真价实，锅包肉是咸口儿的，好吃的很！ 真心还想再吃点烤肉（串），去了齐市才真正明白什么是“眼大肚子小”，美食篇告一段落，走！看丹顶鹤去！ 二、飞过一群丹顶鹤。 我是从《一个真实的故事》那首歌知道扎龙保护区的。1987年9月16日，女孩徐秀娟为了寻找两只在保护区走失的丹顶鹤，不慎滑入沼泽地，牺牲时年仅23岁。 位于齐市近郊的扎龙国家级自然保护区，是我国以鹤类等大型水禽为主的珍稀水禽分布区，是世界上最大的丹顶鹤繁殖地。扎龙湿地为亚洲第一、世界第四，也是世界最大的芦苇湿地。世界上现有鹤类15种，中国有9种，扎龙有6种；全世界丹顶鹤不足2000只，扎龙有400多只。为了保护这种珍稀的水禽，经过40多年的探索，扎龙保护区建立不迁徙种群，形成了人工繁育之后放飞逃逸两种人工繁育鹤的野化路径，是世界公认的“鸟的乐园，鹤的故乡”！ 我们从市区乘车近四十分钟，景区电瓶车近十分钟，终于抵达丹顶鹤的家——扎龙。 徒步近两公里的栈道，心情简直快乐的要飞，茂密的芦苇湿地水鸟栖息，漫步其间放眼望去，那一片片翠绿的芦苇，像是海面上的绿色波浪，温柔而又亲切。我的心情也如同这片广袤的芦苇湿地一般，充满了宁静与舒展。微风轻拂温暖湿润，芦苇摇曳生姿，仿佛在诉说着曾经发生在这里的丹顶鹤的故事。我的心也随着这轻柔的节奏翩翩起舞，沉醉在这无边的幸福之中。 我们是按照九点半的放飞时间到达，为了观看丹顶鹤的最佳角度我也是拼了！顶着骄阳守在丹顶鹤即将出现的水边十几分钟，当鹤群翱翔掠过眼前的那一刻，一切的等待都值得！ 返程时我们走的另一条路径，几步一景，木屋邮局、黑龙江湿地介绍区、植物鹤群等等……偌大的景区卫生非常好，路上看到两位景区工作人员正在配合修理翘起的青石板，细心的往下沉的一侧垫沙土，顶着烈日特别认真，我好像忽然明白了数十年这个扎龙景区长盛不衰的“秘密”，和我多年前在九寨沟看到的义务清洁工的藏民一样的道理，有一群真正热爱家乡的人们在守护！ 三、宝藏龙沙与明月岛。 齐市的龙沙公园有是东北地区最大的综合性公园，龙沙公园始建于1904年，因当时利用城西南部仓库基址，故称仓西公园，俗称西花园，1917年改称龙沙公园。“龙沙”泛指塞外之地，其名源于唐代诗人李白的“将军分虎竹，战士卧龙沙”之句。有藏书楼、望江楼、关帝庙、寿公祠等景观，其中望江楼更是闻名遐迩！望江楼原名未雨亭，1964年，朱德委员长、董必武副主席、刘伯承副委员长来齐齐哈尔市视察游览龙沙公园时，登上了园内的望江楼。此处可俯瞰嫩江，风景优美，朱德委员长随即挥毫题写了“望江楼”三个大字，从此流芳。还有象亭、万卷阁等，这些亭子都具有一定的观赏价值和文化意义，是龙沙公园的重要组成部分。望江楼最高处俯瞰齐市全貌，有风袭来令人心旷神怡暑热顿消。 龙沙公园内寿山将军的雕像位置极其醒目，他是谁？他做了什么？碑下的简介不足以解析明白，为明月岛参观将军府留下伏笔。 龙沙公园门口就是喧嚣热闹的龙沙夜市，有点像师大夜市，刚刚还是静谧的园林漫步的我正发着思古的幽情，感觉反差好大，市井生活与悠然见南山随意切换。 明月岛游览的有些匆忙，功课没有做到位，低估了明月岛的“幅员辽阔”，只详细参观了黑龙江将军府。黑龙江将军府位于齐市明月岛内，始建于清康熙二十二年（1683年），距今已有300多年的历史，2000年从原址迁入这里。黑龙江将军府设置期间，清政府共任命了76位将军，首任黑龙江将军萨布素，他肩负抗击沙俄、保卫边疆的重任，曾两次指挥雅克萨之战，并取得重大胜利，为签订《中俄尼布楚条约》作出了贡献；还有第七十一任黑龙江将军寿山，他是明末兵部尚书袁崇焕的七世孙，在光绪二十六年（1900年）署理黑龙江将军。面对沙俄的入侵，他坚决抗敌，最终因寡不敌众，为守民族大义而舍生取义、壮烈殉国。龙沙公园的寿山将军雕像和寿公祠就是为纪念他而建。返程时的交通工具摩托艇第一次乘坐，驾驶员左右旋转耍了一点酷，前面座位上的妹子都掉在了舱板上，引来大家一阵惊呼，太开心了，让没有尽兴游玩明月岛的遗憾一扫而空！ 四、市内散客游。 我和儿子去了飞鹤乳业的专门店，齐齐哈尔地处黄金“玉米种植带”和“奶牛养殖带”，具有发展乳业的独特优势，也是牛肉好吃的主要原因，飞鹤乳业始建于1962年，从鹤乡齐齐哈尔起飞，是中国最早的奶粉企业之一，不断发展壮大。飞鹤店的周边乳制品零食非常好吃，香浓美味。 位于市区内的玛布岱广场，是为了纪念齐齐哈尔建城的奠基人玛布岱而建。玛布岱达斡尔族，清康熙二十七年（1688年）任齐齐哈尔索伦总管。他力主修建齐齐哈尔城，康熙三十年（1691年），康熙下旨同意筑城，玛布岱受命与黑龙江将军萨布素一同监督。齐齐哈尔城建成后，朝廷为加强管理，任命玛布岱为守城尉。他任职18年，克勤克俭，任劳任怨，为地方安定发展做出了重要贡献。 沧海桑田今犹在，工人文化宫、伪满电报局、火车站、圣弥勒尔教堂、道德院，这些建筑都在静静的诉说着自己的故事…… 市内卖牛羊鲜肉的店铺和烤肉店一样比比皆是，“肉经济”的支柱地位可见一斑。有些古迹的保护也不尽人意，寿山将军后裔的住所用栅栏围挡着，写着招租启示，义和团遗址整体成为了酒吧，这些古迹的另寻他途令人不胜唏嘘！ 熟悉的身边有风景！这次齐齐哈尔之行，让我深深领略到了大自然的壮美和文化历史的魅力。查寻史料加深了对鹤城的了解，同时对这座历史边城充满敬意！ 丹顶鹤在蓝天中翱翔的身姿、扎龙湿地的宁静辽阔、烤肉的独特风味以及当地人的热情好客，都深深印刻在我的心中。齐齐哈尔，期待与你再相遇！ 道德院 寿山将军后裔故居 玛布岱塑像 圣弥勒尔教堂 工人文化宫 伪满电报局 我说这是扣响历史的门扉，被儿子笑很久