<p class="ql-block">五月，随旅行团去江南著名的城镇旅游，南京、扬州、苏州、无锡、杭州、上海，不仅欣赏了江南美景，也品尝了当地的特色小吃，团餐也体现了当地的饮食文化。</p> <p class="ql-block">上海城隍庙</p> <p class="ql-block">上海菜口味特点：以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为特点，口味咸中带甜，油而不腻。上海菜在调味方面擅长使用酱油、糖等调料，使得菜肴色泽红亮，味道鲜美。</p> <p class="ql-block">上海菜代表性菜品：著名的本帮菜品包括扣三丝、响油鳝糊、油爆河虾、黄焖栗子鸡、荠菜春笋、水晶虾仁、芙蓉鸡片等，这些菜品不仅味道鲜美，而且具有丰富的文化内涵。</p> <p class="ql-block">杭州</p> <p class="ql-block">杭州西湖</p> <p class="ql-block">杭州菜代表性菜品：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹、叫化童鸡、笋干老鸭煲、西湖莼菜汤等等</p> <p class="ql-block">乌镇</p> <p class="ql-block">苏州</p> <p class="ql-block">苏州菜讲究时令性</p><p class="ql-block">苏州饮食文化强调食材的时令性，即“不时不食”。苏州人喜欢吃时令食材，不同的季节有不同的美食，如春天的刀鱼馄饨、<span style="font-size:18px;">碧螺虾仁、秋</span>天的螃蟹、夏季的清炒三虾等</p><p class="ql-block">烹饪精细：</p><p class="ql-block">苏州菜以其精细的烹饪工艺和讲究的食材选择而闻名。苏州的糕团、汤面等都具有独特的制作工艺，注重细节和口感。</p><p class="ql-block">口味清淡：</p><p class="ql-block">苏州菜总体偏清淡，注重食材的原味，烹饪方法多样，如清蒸、红烧等，以保持食材的营养和风味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">太湖</p>