<p class="ql-block">美篇昵称，玉</p><p class="ql-block">美篇编号，11776997</p> <p class="ql-block">第二十四期《我们都爱下厨房》活动已展开5天啦，早上去菜市场购买青豇豆，瘦肉，饺子皮，凉面等，这都是今天所要用的。下厨实操起来。</p><p class="ql-block">豇豆俗称豆角，它属于豆科植物，是人们常食的家常菜之一，豇豆给人们提供很多们营养物质，蛋白质，维生素，碳水化合物及还富含磷脂，具有补肾，消食，缓解便秘，及降低血糖等功效。</p><p class="ql-block">每一菜品都有它们营养价质，豆角可以和其它肉类搭配小炒，清炒，干煸，凉拌，泡酸菜，晒干豆角都是很不错的造择。今用豆角做三道菜品。</p> <p class="ql-block">主角，青豇豆</p> <p class="ql-block">今天主打三道菜品</p> <p class="ql-block">第一道，豇豆肉末青红椒，青脆爽口不油腻</p> <p class="ql-block">将豆角洗净，焯水，水中放少许盐及几滴油，保持豆角青绿色，多煮会儿，断生，切断，摆盘，将瘦肉末炒熟加青红椒，蒜末，盐，生抽，少许水淀粉，炒熟后撒在豆角上便成。</p> <p class="ql-block">第二道，豇豆鸡蛋小笼包，味道鲜美爽歪歪</p> <p class="ql-block">将豇豆洗净，切成细末，焯水，沥干，将4枚鸡蛋打散，放少许盐炒熟，将沥干水份的豆角末倒入放少许生抽，胡椒粉，湿水淀粉添起放凉备用。</p> <p class="ql-block">将饺子皮扦大点，包上馅料，水烧开后大火蒸15分钟，焖5分钟，一道好吃的小笼包上桌啦。</p> <p class="ql-block">第三道，豇豆瘦肉炒凉面，根根劲道有嚼劲</p> <p class="ql-block">将豆角洗净切段，焯水断生，将肉末炒熟再加豆角加凉面放点生抽，香醋翻炒一会起锅。</p> <p class="ql-block">一碗豆角肉末炒凉面，再来碗绿豆汤，倍儿爽。</p> <p class="ql-block">这次的任务圆满完成。</p><p class="ql-block">感谢大家浏览，关注支持，祝夏凉爽。</p><p class="ql-block">文，图，编辑/玉</p>