日本美食点滴

GW

今年五月去了一趟日本。日本和中国一样，也是著名的美食之国，到那里自然离不开品尝形形色色的美食，特别是当地的海鲜菜肴。

日本美食又称为日本料理，日本料理食材自然、新鲜干净，原汁原味，色形讲究、器皿多样，塑造出视觉上的高级感，虽然口味清淡，但仍让喜欢辛辣偏咸的我得到舌尖上的享受。

经推荐，先到了东京新宿的歌舞伎町，这里是娱乐，商业，更是美食的非凡热闹之地，游客川流不息，歺馆鳞次栉比，到了晚上几乎每个歺馆都是座无虚席。

看到一家名叫＂磯丸水産＂的海鲜歺厅，招牌显著，于是决定在此就歺。

刺身拼盘，不同生鱼片和生虾搭配制成，配芥末酱油汁沾食，口味清新独特。

海鲜色拉，清凉爽口。

海鲜料理，烤鱼片是一类。

在东京银座的一家商场顶楼，有一家很有名气的旋转寿司歺厅，每一个桌子都设定在门帘里面的小空间，显的格外安静和舒适。第二天的晚餐本想在这里解决，

但走到入口处，吓了一跳，怎么会有这么多人在排队？他们在那静静地等待着，一问，至少要等两个半多小时！只好放弃。

来到新桥车站附近一家普通旋转寿司歺厅，各种海鲜寿司也是应有尽有，挺好。 在东京居住的酒店附近吃夜宵，要一碗海鲜拉面（Ramen），其味道鲜美醇香。拉面是著名的日本美食之一，最先起源于中国，19世纪未出现在日本的中华街，然后普及到全日本。

在神户吃一盘海鲜炒面，海品不少，虾、鱿鱼、蛤蜊等。

享受日本美食，不要忘了神户牛肉（日本和牛之一）。神户牛肉做为世界顶级类的美食，纤维细嫩，肉质柔软，入口即化，味道鲜美。

在京都火东站对面的一家神户牛肉烧烤店。

大阪一家神户牛肉烧烤店，由店员亲自烧烤。

大阪是日本著名的美食城，街头巷尾，街头小吃和各色歺馆随处可见。

在大阪也见到＂磯丸水産＂这家连锁店，招牌也很显著。决定再吃一次。

刺身拼盘。

烤鱿鱼，由歺馆服务生操作，恰到好处。

海鲜盖浇饭，也叫海鲜散寿司饭，不同种类的鲜鱼片盖在饭上，另外一番鲜味。

在京都与老同学见面，－起去老同学推荐的歺馆，品尝老同学推荐的日本美食，真是很享受。

日式茶泡饭，清香的绿茶倒入颗粒分明的米饭，味道独特。

日本料理，每盘菜的量不大，但摆设精致，盛器也是五花八门。

日本咸菜品种繁多，但普遍偏淡，很少辛辣或刺激性强。

横滨市中华街是日本最大的唐人街，除了大大小小的中歺馆外，还有随处可见的街头小吃。 在这里去了一家湖南歺厅，点了酸菜鱼，夫妻肺片等，也算满足一下吃点辛辣饭菜的欲望。

日本街头小吃品种繁多令人眼花缭乱，极具诱惑力，到处可见品尝的人们，我们自然也是如此。

在大阪，章鱼烧是特别有名气的街头小吃，面糊丸子内含弹牙的章鱼，外面撒上独特的酱汁和各种配料，香味浓郁。

蟹肉棒。

日式可丽饼，夹有奶油，冰淇淋及新鲜草莓，甜香浓郁。

在京都清水寺的山下，品尝抹茶加红豆煎蛋饼。非常好吃。

日本美食是日本文化重要的一部分，可以用舌尖去感受和体会。但此次日本旅行时间有限，自然品尝的美食也有限，期待下次的日本美食行。