<p class="ql-block"> 晚上，磐安茶艺大师孔爱丽老师请喝茶。孔老师亲自为我们泡了陈年熟普，琥珀色的茶汤，缓缓入口，暖暖入胃，数杯后浑身舒坦。</p> <p class="ql-block"> 孔老师说，不同的茶要不同对待，从茶具、茶水到冲泡过程，甚至连配的随手小插花也是不同，就如和人交往，要了解其脾性而不同待之。</p> <p class="ql-block"> 泡茶，水非常讲究，从水质到水温都是如此。比如绿茶，要用85度的开水泡，老白茶、黑茶要用100度的水泡。就连冲泡的动作都有内涵，不同的冲泡手法可以让同几片茶叶的茶汤味道各异，各自适合着不同的人群。拿绿茶为例，如沸水猛冲急泡则茶汤刚强浓烈，如缓冲慢泡则茶汤柔和细腻。</p> <p class="ql-block"> 这犹如人之交往，或浓或淡、或缓或急、或柔或刚，全看我们如何待之。常语到“生活就是一面镜子”也就是如此之意。</p> <p class="ql-block"> 曾以为，泡茶，就是放上几片茶叶、再倒上滚烫的开水而已；茶艺，就是为了泡茶过程更有可观性而已。是自己知识的狭隘导致对其文化的误解。</p> <p class="ql-block"> 茶道 ，于我而言，原先我是完完全全站在门外的，不知其为何物，今天，房子的门帘被风吹起极小的一角，让我能窥见房里小小的一隅。</p> <p class="ql-block"> 茶艺是一门艺术，茶文化是一门学问。</p><p class="ql-block"> 茶本身就含着深深的哲学道理。茶，它一生三次的蜕变——生长时的蓬勃、制作时的精细、冲泡时的绽放，犹如人生命中许多历程，在蜕变中成长绽放。</p><p class="ql-block"> 泡茶、喝茶，</p><p class="ql-block"> 感受其过程，</p><p class="ql-block"> 感受宁静、和谐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">编辑：付店妹</p><p class="ql-block">审核：豆姐</p><p class="ql-block"><br></p>